第469章 制茶

第469章 制茶

院里,有约莫十多位妇人在做茶叶最后的筛选,她们头上都包着头巾,整洁干净。

有几个中年男子在锅里不断地翻着青色的茶叶。

有的茶叶已经开始褪去青色,茶叶从油亮逐渐变得暗淡,茶香味也越来越浓。

偶尔一个姑娘背着一背篓茶回来,她们把茶叶倒在一个很大的竹篮里,转身又往外去了。

刘庄主滔滔不绝地与沈云星讲着炒茶的讲究。

被杀过青的新茶陆陆续续地晾晒在簸箕里,他们开始揉捻,新茶的青香味萦绕在鼻尖,沈云星心里盘算着这茶要怎么卖,才能卖出理想的价格。

揉捻后,又放回锅里炒二青,看似简单的动作,炒茶的师傅累的汗流浃背,他们偶尔抬起衣袖,抹去额头的汗水。

沈云星看着第二次杀青后的茶要送往烘烤房。

他连忙喊道,“师傅请等一等。”

就在来的路上,妹妹与他讲过一个制茶的故事,里面提到了有三次杀青。

其实那是沈云酥前世在读大学的时候,老师带她们去茶园体验自己炒茶,她把制茶的工艺流程编成故事讲给沈云星听。

“老弟,怎么了,师傅拿进去烘烤一会儿,再放一个时辰就可以装进布袋子了。”刘庄主问道。

“师傅,你试一试,再炒一遍,口感会醇香很多。”沈云星上前认真的道。

炒茶师回头放下簸箕,他抬起衣袖擦了一下汗水,把目光投向刘庄主,“五叔!这……还炒吗?”

刘庄主在兄弟当中排行第五,哥哥们年纪大了,就把庄主的位置让他坐。

刘庄主对族人的炒茶技艺是非常有信心的,可沈东家走南闯北,见多识广。

他毫不犹豫地一抬手,“试一试沈老弟的法子,说不定炒出来的茶口感真有区别。”

其余的几位炒茶男子都放下手里的活,聚拢过来看炒过三次的茶有什么不同。

烧了后,炒好的茶被送进烘烤房。

“沈老弟,你这制茶方法是从哪里学来的?如果多炒一遍更好喝,以后咱们就用你这种法子制茶。”刘庄主说着把沈云星带到一旁的屋子里坐下。

他又吩咐人去准备泡茶的水。

沈云星淡淡一笑,“既然我开始贩茶,那肯定得多学一学了,这制茶方子是从一本游记里看到的,也没试过,不知道这法子做出来是否更好喝。”

沈云酥照本宣科,反正妹妹也是说她从一本游记里看到的。

约莫两刻钟后,炒茶的男子把烘干的茶端了过来。

沈云星亲手用滚水烫茶具,他动作流畅,洗茶,冲泡,一气呵成。

他把第一杯茶递给刘庄主,“老哥试一试,看看有什么不同。”

他接着又倒了第二杯茶递给炒茶的师傅,“师傅你经验丰富,你也尝一尝有没有区别。”

刘庄主接过茶杯嗅了嗅,他点头道,“香味更浓。”

接着他抿了一口,他瞳孔猛地一亮,他看着沈云星道,“这味,醇厚无比。”

“五叔,难道真的更醇香?”炒茶的师傅也不犹豫了,他小心翼翼地尝了一口,还砸吧了两下嘴巴。

“香浓,生津回甘,回味更持久,比炒两次的茶更胜一筹。”炒茶师傅意犹未尽地说道。

沈云星见他们都说好,连忙抿了一口。

好像是更好喝了,汤色虽然都很清澈,可这一杯的茶,颜色明显更鲜亮。

其余几位炒茶的师傅都忍不住好奇,他们拿了一些茶过去自己泡了一杯,大家齐声道好。

接下来刘庄主宣布,把后面采来的茶都炒三遍。

沈云星带着沈文虎几人也没闲着,他们把带来的油纸袋分发下去,又教大家如何包装。

茶不能受潮,这油纸袋装茶的主意还是沈云酥提议的。

里面用油纸包一层捆好,外面再用布袋子装好,不会受潮,也不容易散落。

就这么一耽搁,沈云星两天后才下山和商队汇合。

……

医白骨那辆马车没有了商队的伙计驾车,就由暗三驾着。

没有了商队同行,医白骨感觉赶路的速度都快了一些。

沈云酥也听三哥哥的话,一路都是女扮男装,天黑和下雨都不赶路。

一路看风景,走走停停,走了二十多天,来到一个叫黑龙的小镇。

这镇虽然小,可这里风景如画,路边都开满了野花。

山不算高,可那漫山遍野的杜鹃和蔷薇花,还有很多叫不上名的花,看得让人移不开眼。

“梅姑姑,咱们在这里多住几日如何?我好喜欢这里哦!”沈云酥一边与梅姑姑说话,她一边往小镇的两旁看去。

很多的篱笆墙外面都种了一圈蔷薇,或许主人是为了防歹人翻墙,可在沈云酥看来,这就是最美的风情小镇。

“徒儿,前面没有客栈,我问过了,这黑龙镇只有一户人家有多余的院子,偶尔有路过的人借宿,里面煮饭都得自己动手。”医白骨有几分焦急的道。

暗二看向车辕上坐着的暗三,“那户人家在哪里?”

“就在出镇口的山脚下,一个靠近河边的院落。”暗三说着还指了指不远处的一条小河。

“师父别担心,有住的地方就行。”沈云酥一挥手,示意大家上车继续往前面去。

上车后,阿欢撇了撇嘴道,“这么小的一个镇,还取那么霸气的一个名字。”

沈云酥非常配合地点头,眉眼弯弯地道,“欢姑姑说的对,就那小河,给牛洗澡差不多,哪里容得下一条龙了?纯属吹牛。”

“酥儿你就别逗你欢姑姑了,照这逻辑,那很多名都不对了,桃花坞的老婆饼里也没老婆呀!”

沈云酥给梅姑姑竖起了大拇指,梅姑姑的思维居然与几千年后的人相同。

“怎么不对了,很多地名都是有故事流传下来的,比如清河镇,镇外就是有一条很清澈的河。”阿欢一脸认真。

“照这么说,这里从前出现过一条黑龙了?”阿欢的话勾起了沈云酥的好奇心。

她能来到这里,她以前不信的东西,她也慢慢接受了,人们未知的东西,并不是不存在。

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穿成团宠萌宝后,我有了锦鲤体质

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