第471章 两道大菜

第471章 两道大菜

直播间大伙也不知道自己到底是要谢谢程野告诉自己挑虾的方式,还是说是羡慕程野手里的虾鲜活。

程野把自己手里的虾剥好,顺手把虾线给全部处理干净了。

但是这虾平时吃的都是些水草,这虾线也不是和其他虾都一样的偏褐色,而是草绿色。

程野给虾开好背就放在一边开始准备其他调料了。

这些调料其实就是程野惯用的大乱炖,

最喜欢放的自然就是耗油了,再放一点酱油上上色,加点油盐调调味,

「有个诀窍就是放点糖,白砂糖放下去很快就化掉了,这样可以提鲜,平时要是吃麻辣烫放些白糖也是很好吃,我这还是当初读书的时候和同学学来的。」

程野一边调调料,一边切葱姜蒜,

把这些全部搅和在一起就变成了程野的秘制酱汁了。

而现在已经化冻了的排骨,程野倒了一些在小温温的盆子里放好,而剩下自己吃,

则是放进锅里准备一会先用水煮一遍。

「先把虾给焖了,把虾焖了刚好待会排骨炒好了虾估计也差不多了。」

程野把虾放在盘子里摆好,放在另外一个锅里隔水先蒸着,

等着虾蒸熟再放锅里去焖。

一边的焯水的排骨早就已经变了色了,程野刚好把水给倒掉,

开火烧油开始炒排骨。

程野把大头蒜给剥好,切成片直接直接丢入油锅里面就开始炸。

程野吸了吸鼻子,闻着蒜香味,

但是程野的做法和寻常的不太一样,这个时候一般是要放排骨了,但是程野却是把自己刚刚准备的葱姜蒜都丢进去炸了一会。

甚至是把自己刚刚准备的酱汁也倒了一半进去,

直播间大伙看着程野这个动作还真是蒙圈了。

【程哥这个做法挺别致的啊,不是应该先放排骨吗,这排骨不放进去,酱汁煮啥啊?】

【这是排骨的酱汁吗?还是说这是待会油闷大虾的酱汁?】

【不都得先放东西再放酱汁吗,不然怕是不好入味吧?】

【程哥这是什么新做法,还是程哥喜欢先吃吃酱汁?】

【旁边的虾好像好了,哈哈哈小温温在旁边怎么不吃自己的排骨,盯着锅里呢?】

【笑死我了,小温温这算不算是吃着碗里的,看着锅里的?】

程野这会可没心思和大家互动,但是大家也不算拆错。

直接就把自己刚刚的酱汁打开锅盖,直接全部倒在了已经完全变色的虾上面了。

粉色的虾上面浇上程野刚刚煮的这些酱汁,酱汁被程野一煮,而且里面还有不少大蒜和葱,

洒在虾上,完全就像是一盘颜色多彩的艺术品。

程野把酱汁倒下去之后,直接趁着锅里还留着一些酱汁的时候把刚刚潮水好的排骨丢了下去,

接触到排骨,顿时就开始滋滋滋的冒油了,程野听着这个美妙的声音,把剩下的酱汁又加了一些耗油和麻酱才是直接全部倒了下去了。

但是这次不一样的,程野还往下倒了一些辣椒酱。

「这排骨放辣椒酱真的很好吃,大家可以尝试一下。」

这些酱汁一倒下去,原本灰色的排骨直接就变色了,

程野稍微加了一点辣椒就开始拿着锅铲搅和锅里的排骨了,

这边的火还开的比较大,程野倒的水和酱汁很快就被火给煮干了,

程野顺势倒了点水下去,再煮了一会见刚刚倒下去的水变色了,

直接就从锅里盛了出来。

「好了。」

这装在白色的盘子里的排骨,这会已经完全变色了,微微的酱油色偏红色一些,

而且上面还有不少程野刚刚炸过的小米辣椒,

程野把切好的葱和芝麻撒在排骨上,

原本看起来就十分美味的排骨,顿时是更加好看了,

直播间大伙直接是开始截图,这个看起来实在是太好看了。

而这个时候,程野旁边的放着虾的锅也是开始冒烟,

关火,端虾。

程野把虾端出来,手指捏着盘子的边缘实在是烫。

程野连忙把手指捏在耳垂上降降温。

「好了,这看着就超级下饭,真的太香了。」

程野把无人机稍微靠近一些,让大家能仔细看看自己眼前的菜。

直播间大伙看着这个菜,

自己屏幕上的排骨,上面的芝麻和辣椒酱混合在一起,

而且辣酱已经完全和排骨融合在一起了,甚至是排骨里面的颜色已经完全变了,

程野甚至是还拿着筷子把排骨给夹开了,

里面的肉那i叫一个嫩,而且因为是水先潮水了的,所以排骨还是比较软烂的,

程野直接是给大家三百六十度仔细的观察了一圈,甚至是连排骨上的芝麻和虾的龙虾都给大家看清楚了,

才是放下无人机开始准备吃饭。

大家伙看着程野放下机器拿起筷子,顿时就有点无奈。

【程哥你这样真的厚道吗,这样三百六十度馋我们真的可以吗?】

【哈哈哈哈哈还好我提前点了外卖!!我面前这个排骨!和程哥的还挺像的!】

【哈哈哈哈我也在吃龙虾,程哥这个馋不到我了已经。】

【你们看小温温的表情....但是小温温好像不能吃这个吧,这个酱汁多哎。】

【但是真的很想吃哎看起来,我对芒果过敏,我每次都是在我过敏的边缘疯狂试探。】

程野把自己蒸的大份米饭直接端了出来,直接就开始剥虾,

但是第一个虾程野不是给自己吃的,而是把虾剥好直接丢到了旁边的水里洗了洗,

直到是虾表面的酱汁都被洗掉了,

才是递给小温温吃。

小温温见程野已经开始吃饭了,还以为程野不会给自己吃呢。

现在见程野伸手下来,连忙凑了过去。

「嗷呜~」

小温温嘴里的排骨还没吃完呢,就叼过程野手里的虾开始吧唧吧唧嚼了。

程野这边也是开始干饭了:「不得不说,我以后还真是很有做厨师的天赋的。」

程野默默把无人机挪开,开始大口吃排骨,这虾甚至剥都不用全部剥出来,直接把头揪了嘴巴一咬,虾肉就完整的出来了。

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直播护林:华南虎一家赖上我

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