403十八个师傅
期间就陆竹帮着训人,李树兰试菜去了。
钟远又找来十八个点心师傅,有两个是三芳斋原来的,里面大多都是夫妻、兄弟或者父子搭班。
她还特意把林玲儿和冷雪雪,给拉过来了试点心来了。
冷雪雪坐的特别拘谨,她也就一个小县城来的,主厨还是她丈夫,这些可都是府城的大厨啊,坐着有些虚的慌。
「雪雪,你慌啥呢,今天好好放松放松。」李树兰看着她眼神慌乱,自己看着她。
「东家,这我就是一个小县城来的,这方面确实我不行啊,况且人家能力肯定比我好。」
林玲儿笑着拉着她的手:「哎呀,雪雪嫂子,东家不就是说,让咱俩过来尝尝这儿的特色点心嘛,就当过来玩儿了。」
李树兰撇了一眼钟远,见他没有什么异议,看着冷雪雪道:「雪雪,拿出你做点心时候的自信来,这对你不就是小意思?也算是过来学习了,走,你随我进去瞧瞧。」
刚说完这句话,好像意识到什么,看向钟远:「钟掌柜,我们这进去,应该没事儿吧?」
钟远连忙道:「无妨,我随您一起进去吧。」
「不用不用,玲儿,多来请教钟掌柜些管理铺子的事儿,这我俩进去就行。」
林玲儿直接尊敬的看着钟掌柜:「钟掌柜,这我有些事儿,想请教您下,不知道可以否?」
「林掌柜,刚好咱俩交流交流,我这也有些问题需要询问你,这谁向谁请教,还不一定呢。」钟远这几天想了很久,应该多学多听多做,并没有觉得跟一个小辈交流,有什么不妥。
厨房里面各家都在卖力的准备着,实在是这待遇好啊,可不得努力些,不然这好事儿,怎么可能轮到自己。
看见李树兰带着人进来了,一个个热情的打招呼。
「李夫人好。」
「李夫人好。」
「李夫人,这边烟火气儿大,可别熏着了你。」
「夫人,马上就好了。」
看着人家这么热情,李树兰笑着点头,一一回复。
「大家不必着急,有的是时间。」
今天的要求是每人最少要拿出来五个拿手的点心。
冷雪雪进来以后,在一边默默的看着人家的手艺,没想到做点心,还能这样弄。
看着眼花缭乱,果然她们手里边的和这一比,差别大着呢。
感觉到冷雪雪有些泄气:「雪雪,你也是点心师傅,去和人家交流两句呗。」
冷雪雪看了一眼李树兰,这都是手艺,人家怎么能教给自己?
「没想到这位年轻小夫人也是个点心师傅啊,莫非也是来?」
「不是不是,我是……」冷雪雪不知道怎么滴开口,她觉得自己有些上不得台面。
「你们既然来了,也晓得些,我也是花果三里香铺子的老板,这是里面的点心师傅。」
自从花果三里香崛起以后,许多点心师傅,都晓得这家铺子,也买过点心,确实别有一番风味。
「您就是里面的点心师傅啊,你做的点心,我回家也尝试过,就是做不来你那味道……」
冷雪雪见人家问了,就说了一些相关的做法。
她也问她们在做些什么,反正交流的都是心得或者皮面的,真正的核心,都有谱,不会问。
明眼人都能看出来,老板这带人家来的意思,不就是想合作愉快嘛,再说老板和这人关系还挺好,都是人精,老板面子敢不给?
李树兰冷雪雪渐渐融入进去了,在一边看着。
过了一会儿,觉得差不多了,别再打扰人家,这毕竟要选人呢。
「雪雪,随我出去吧。」
她正在和一位三十多妇人交流,看样子,特别愉快。
听见李树兰的话,和人家道了一句,就离开了。
「怎样?就这么会儿的东西,可有收获?」
一边走,李树兰一边问道。
「有的有的,我见他们的糕点,做出来颜色,都要比我做的精致,人家特别注意,材料的选择,用什么样的容器,都很有要求。」
「你觉得里面谁不错?」
冷雪雪没想到东家会这么问,也不知道怎么回答,想了一下道:「东家,这我也不太好说,还是等看了糕点以后,再说吧。」
也就一小会儿,虽说那嫂子和她交流颇多,但也不熟啊,还是等糕点做出来以后,再评吧。