第17章 我不是在搞艺术
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宋吉祥先做的炒青菜，青菜只是简单的小白菜，但是在宋吉祥的手中，这简单的小白菜也做出了花儿。
熟极而流地处理，动作不紧不慢，就像是在进行艺术创作一样，很快一盆水灵灵的小白菜就准备好了。
准备好了以后，宋吉祥这才点火，开始烹饪起来。
大火烧锅，直至冒烟，「嗞」的一声倒入油，立即关中火，这样油温瞬间升高，却又不至于小白菜倒入以后灼烧菜叶的程度。
「滋啦滋啦……」
宋吉祥开始炒制小白菜，很快一盘色香味俱全的小白菜就出现在几个人面前，速度快的惊人，但是又好的惊人。
嗅闻着那淡淡的清香，唐馨、杨夏婵和杨秋霜都有点儿发愣，这是她们经常吃的炒青菜吗，怎么会这么好看又好闻，就是不知道味道怎么样。
不过单单闻到香味，就知道其味道不会差了。
「好吃……」
杨秋霜忍不住拿起筷子夹了一片，放入口中以后先是小白菜本身的清香，然后才是脆嫩鲜爽的口感。
咀嚼一下，嘴里发出菜叶被咬断的声音，里面包裹的鲜嫩汁液流出，小白菜本身的清香味更加浓烈起来。
杨秋霜忍不住瞪大了明亮的眸子：「这也太好吃了吧，比妈妈做的好吃一百倍。」
「额……」唐馨无语，忍不住敲了杨秋霜一下：「饭还没有做好呢，吉祥什么都没吃，快点放下，懂点礼貌。」
面对宋吉祥这超乎想象的厨艺，唐馨还怎么好意思献丑，只好由着宋吉祥做菜，自己只是在旁边打个下手。
杨夏婵也忍不住偷偷尝了一口炒青菜，很快也瞪大了明亮的眸子：「世上怎么有这么好吃的炒青菜，确定这是炒青菜吗，里面没有加别的东西吧。」
姐妹两个被一盘简单的炒青菜征服，若不是有唐馨在旁边盯着，只怕还没等清汤面下锅，这盘炒青菜就被姐妹两个吃光了。
接下来是蛋黄土豆丝、炒芦蒿……
每一根土豆丝都被蛋液完美地包裹，炒过之后金黄金黄的，散发着扑面而来的香味，简直让人欲罢不能。
炒芦蒿更是厉害，一根根芦蒿炒过之后就像是碧玉一样，堆叠在一起，芦蒿的断口处甚至挂着水滴一样的珠子。
油光闪闪宛若碧玉发光，简直跟翡翠没多大区别。
但是放入口中以后，那味道真的绝了。
即便是矜持的唐馨也忍不住提前尝了一根，然后瞪大了眼睛，几乎不敢相信这真是自己经常吃的炒芦蒿。
这简直就是两种菜肴嘛，怎么会是一种呢。
最让母女三个拍案称绝的还是最后一道菜，也是今天的压轴菜……凤尾虾！
凤尾虾是母女三个最喜欢的菜肴之一，以往只有唐馨做的出来，家里的其她人连做都不会做。
宋吉祥处理虾的时候用的是软毛刷，一只只虾逐个清洗，按理说这样会很慢，毕竟平时唐馨清理的时候都是直接用水冲洗，觉得差不多干净了就行。
可是到了宋吉祥这里，一只只清洗，每个细小的部位都被软毛刷细致地刷过，几乎看不到一丝一毫的污渍，而且动作还特别快特别有观赏性，说一声赏心悦目都毫不为过。
杨秋霜迫不及待地拿出手机拍摄，明亮的眼睛都开始发光了。
二十多只河虾都清理完了以后，宋吉祥拿起一只河虾，动作飞速地先行开背，完整地取出背后的虾线，左手一转，右手一抹，又顺利地取出前腹的黑线。
这时候宋吉祥才去掉河虾的头部，完整地拨开了虾壳，放到旁边的盘子里备用，继续下一次的工作。
二十多只河虾很快被宋吉祥处理完毕，放在盘子里就像是透明的一样。
唐馨、杨秋霜和杨夏婵母女三个这会儿都看的呆住了，一点儿声音都没有发出，就怕打扰了宋吉祥行云流水一般的动作。
一直到所有的河虾都被处理完了，母女三个这才齐齐松了口气，面面相觑地说不出话来。
这哪是在做菜啊，这分明是在进行艺术创作吧。
「妈妈，你以前做的凤尾虾都没有处理干净哦。」
不知道过去了多久，杨秋霜忍不住开口道，杨夏婵附和着点头。
同样是处理河虾，唐馨以前处理的河虾别说是透明了，很多时候虾线还能够看到，真是货比货得扔，人比的人得死。
唐馨风韵犹存的俏脸一红，忍不住给了两个小棉袄一巴掌：「再嫌弃我做的凤尾虾，以后就不给你们做了。」
杨秋霜和杨夏婵撇了撇嘴，一起看向宋吉祥，意思不言而喻，你不做就算了，我们还有宋吉祥呢。
唐馨柳眉倒竖，愤愤地瞪了两人一眼，继续看宋吉祥做凤尾虾。
「滋滋……」
宋吉祥已经开始炸河虾了，每一只河虾被炸过以后，尾巴都高高的翘起，有点儿像是凤尾了。
炸完以后宋吉祥开始倒油炒制，先放的是豌豆，炒了一会儿放入清汤，一点儿盐，一点儿米酒，调入芡汁。
等到汤汁变成了乳白色以后，立即把控干油的河虾倒入里面翻炒。
很快河虾就被炒好，放入了盘子里面，但是这还没有结束。
宋吉祥又拿起淡紫色的萝卜，开始雕花了，萝卜屑有规律地飞舞到下方的水池，一朵朵精美的梧桐花在宋吉祥手中诞生。
顶级的厨艺也包含了顶级的雕工，当然主要是做菜方面的雕工，夏国的菜肴讲究色香味俱全，若是没有足够的雕工，又怎么做得出色香味俱全的美味佳肴。
凤尾虾既需要一定的厨艺，同时也需要不错的雕工，否则的话做出的凤尾虾只有香和味，却没有了色，这样的话是不完美的。
不一会儿的功夫，宋吉祥就把梧桐花装饰在了盘子当中，搭配了几片碧绿的菜叶和一根宛若树干的东西，就好像开花的梧桐树。
白色的虾尾和红色的虾尾配合着梧桐树，袅袅的热气升腾，好像燃烧的火焰。
凤栖梧桐，浴火重生！