第695章 考题:鸡蛋

第695章 考题:鸡蛋

第六百九十五章

今天前来报考何雨柱这所新东方烹饪学校的年轻人,既有京中本地人,也有长途跋涉,不辞辛苦从外地赶来的。

毕竟如今的何雨柱,对任何熟悉厨师这门行业的人来说,他在厨师界的名声,早已称得起一句天下无双。

而何雨柱的这所新东方,又得了伍先生和德胜先生的看重,明显是有大前途的。

是以,今天来考试的考生们,心里可全部都抱持着一腔势在必得的心思。

可谁想的到,只第一轮考试过后,近千名的考生队伍里,就有一半的人,已然失去了进入新东方第一届学习的机会。

被刷下去的人,心里满是不甘、不忿。

但何雨柱制定的整个考试过程,全程就突出一个公平公正。

而且他那些考题的内容,也全部都是与厨艺相关,并没有什么过于疑难,又或是过于唯心的问题。

是以,被刷下去的那些人,以及他们的长辈亲友们纵使心有不甘,可到头来,却也没有任何的办法。

京中本地的,自是收拾收拾,重新回去他自己原本的工作岗位。

而从外地来的,也只能把这次经历,当成一次自费的进京旅游。

反正,不管怎么说,就算没能通过新东方的第一轮考试,可他们毕竟来过了京中一次,并看了早上的升旗仪式。

只这一点,他们的这次“旅行”,就是不亏的。

相比之下,还有些因着被淘汰掉,而在背地里说何雨柱和新东方坏话的,就完全是不足为道的一小撮人了,根本就很难引起任何人的注意。

第一轮考试过后,剩下的考生,依然还有足足好几百人。

以新东方现有的硬件条件和师资力量,强行把这几百人先吃下来,当然也勉强能行。

不过,何雨柱打从一开始,要的就是像远月那样的厨界菁英。

是以,可以预见的是,等到何雨柱计划里的所有考核过后,这几百人里,怕是得要有不少的倒霉蛋,不得不就此放弃入学新东方的可能性了。

何雨柱定下的第二轮考试,是实操。

而且,只考基本功。

毕竟,无论再怎样漂亮奢华的建筑,若是没有坚实的地基,充其量,也就是个空中楼阁。

只要稍稍有一点儿小风,就能给它吹塌掉。

厨师的厨艺高低,各种基本功,从来都是最关键的东西。

何雨柱让人在学校的操场,摆了几百张桌子,支起几百个简易的灶台,然后给这些年轻人定下科目。

从刀工开始,逐一考验勺功、火功等厨房里的基本技巧。

如此一天过去,又有一百多人,进入到了淘汰的名单当中。

然则,这还并不算完。

第二轮考核后剩下的三百四十人,还需得再通过明天的第三轮考核以后,才总算能有暂时进入新东方第一届学习的机会。

是的,只是暂时。

当然了,说这些事尚且还为时过早。

只当前来说,明天的第三轮考核,才是整场招生考试里的,重中之重。

这一轮考的同样也是实操。

不过相比于第二轮,这第三轮的考核,却是要考生依照定好的题目,做出一道完整的菜肴来。

最后,依着菜品的完成度打分,决定他们是否能拥有暂时进入新东方学习的机会。

而这个打分的过程,可绝对是既公平,又权威。

无论什么人,都难以挑出任何的毛病。

因为在这次考核中,何雨柱除了会直接请来彭长海、罗国荣等精擅各大菜系的京中名厨,与自己一起,充当第三轮考核的评委以外。

一些从外地来的名厨,以及一位最重量级的、何雨柱周游世界时认识、并最终因厨结缘,成为了至交好友的世界级名厨,克里斯托弗,也同样会作为评委,出现在考官队伍当中。

毫不夸张的说,如此豪华阵容,纵使是那些顶级的厨艺比赛,也就不过如此了。

能有如此豪华的考官队伍,来负责这些考生们入学考试的第三轮。

纵使他们中的有些人,最后没法儿成功通过考试。

只凭参加如此一场大规模考试的经历,以及自身菜品完成后,来自考官团队对他们菜品的评价,都足以成为他们这一生厨艺生涯里的,宝贵财富!

第二天很快到来。

三百四十名考生,准时来到了新东方,准备参加他们的第三轮考核。

何雨柱一身得体的黑色中山装,站在这三百多凝了满身朝气的年轻人面前,笑着和他们说道,“同学们,先恭喜你们,进入到今天的第三轮考核!”

“多的话我就不说了。”

“我等着把入学通知书,亲自交到各位手上的时刻!”

简短的讲话过后,何雨柱大手一挥,也表示着今天的第三轮考试,就此正式开始。

全部三百四十名考生,全部进到学校一个大型的会场当中。

这里是建设计划里,等学校建成以后,专门用以进行大规模学生考核的地方。

所以在这儿,有着足足五百个专业化的灶台。

不仅各种各样的厨具,一应俱全。

靠墙立着诸多货架上,也摆满了各种新鲜无比,又极为丰盛的荤素食材。

依着抽签,让每个考生,都去到他们该去的灶台后边以后,何雨柱稍稍整理了一下自己的仪容,重新又拿起了话筒。

遍布会场的扩音喇叭,把何雨柱的声音,清清楚楚的送到了会场的每一个角落里。

他以学校首任校长的身份,宣布了今天这场考核的题目。

很简单,只两个字,鸡蛋。

但这个题目却又并非只如此简单。

因为在“鸡蛋”两个字前面,同时还有一个限定,那就是——创新。

鸡蛋是最最寻常的食材,烹饪简单,营养丰富。

何雨柱确信,从眼前这三百四十个考生里随便找出一个来,对方也能说出好几样用鸡蛋制作的菜品名字。

但……

何雨柱除去要求他们制作鸡蛋料理以外,同时,更要求他们的菜品中,能有创新二字体现。

而这,可就不容易了。

将简单的食材做得并不简单,何雨柱打算要考的,已不仅仅只是考生们的厨艺高低而已。

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四合院:从食堂开始做厨神

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