第347章 院里人给你捧场还得给钱？
“掌柜的，头一天这样不要紧。我就担心往后客人都归了人家那边，那就不好了。”蔡全无有些担心的说道。
徐慧珍笑笑说：“平时生意上的事，你都不过问的，今个这是怎么了？”
蔡全无拉长个来脸：“我是担心杨经理那边没法交代，毕竟咱们现在是给人家做事，到月了交不出成绩，咱们面子上也挂不住。”
徐慧珍摇摇头：“到时候就如实说好了，做生意总有起起落落，哪有什么常青树。街上这么多户人家，总不能只有咱们一家挣钱吧，这也不现实。”
“行了，你去后厨房看看，要是有些个糕点还没上锅的，就别蒸了，把机器停下。”
“就今天这些，已经够咱卖的了。”
蔡全无看了眼桌上卖剩下的早点，无奈的点点头。
转身来到后厨，停下了正在运转中的机器。
……
相比于前门小酒馆的门可罗雀。
傻柱的小吃部里，可是人满为患。
里头总共也就七八张桌子，已经全都坐满了人，不过，这里头大多数都是院里人过来捧场的。
剩下的那些个才是路过被吸引过来的食客。
于莉走到众人面前，大声说：“大伙儿听我说，现在时候还早，午饭还没开始供应。这个点啊，咱们小吃部里头就卖面条，想吃什么面都有！”
刘海中笑着说：“面条好啊，我就好这一口，一口面一口蒜，那才叫一个地道！”
阎埠贵也拍着大腿，跟着说；“您还真别说啊，咱老京城人大早上起来，就这么一出！给我来碗炸酱面！”
“我要清汤面！”
“肉丝面，两碗！”
“我也要炸酱面，多放面，多放炸酱，多放点肉！”
众人热情高涨，很快就把要吃什么给点好了。
于莉把菜单全部记下，随后从窗口抵到后厨。
后厨，傻柱接过菜单，稍微归拢，嘴角勾起笑容：“都是面条，也太没有挑战性了，好歹我也是有证的大厨，就拿这东西考验我？”
说完，他便捋起袖子，开始抓起一摞摞事先准备好的面条丢进汤锅里。
煮面最简单不过，宽汤细面，煮熟后过凉水，最后再搁上各种菜码就行了。
稍微麻烦点的也就是炸酱面。
不过，料头昨晚上傻柱已经提前给炒制出来了，现在只要弄些豆芽菜黄瓜丝盖在面条上，最后再浇上炸酱就行了。
虽说后厨只有傻柱一人，但他忙活起来事情，还是相当利索的。
不一会的功夫就把面条给全部弄好了。
“速度还挺快！”阎解成看着从窗口递出来的面条，竖起大拇指。
傻柱得意的昂着头：“废话，以为我这么些年厨师白当的？赶紧的吧，不然一会面坨了就不好吃了。”
阎解成点点头，和于莉配合着把面端出去。
阎埠贵拿过他的炸酱面，用筷子搅和搅和，滋溜滋溜就是一大口：“好吃！香，真香，不愧是傻柱的手艺，这菜码，这炸酱做的，那叫一个地道！”
刘海中吃了一口，同样竖起大拇指：“不错不错，你们这面做的可真不错，大厨这手艺绝了。”
剩下的人也都对傻柱的手艺赞不绝口。
每个人都是笑容满面。
由此可见，傻柱在烧菜上确实有两把刷子。
不过大伙儿压根就不知道，用来做炸酱的这些肉根本就不新鲜。
完全是被花椒大料，还有浓油赤酱给盖住了味道而已。
即便是和印象里的稍微有点不同，也不会有人站出来说些什么。
毕竟，对于他们来说，能够在外面吃上一顿饭就已经算是不错了，至于口味方面，他们以为可能就是这么个调味，所以谁也没注意到。
看着大伙儿吃的这么高兴，厨房里的傻柱也是喜笑颜开。
秦淮茹走上去拱了拱了拱他：“怎么样，何大厨，刚刚是谁在那拧巴，说什么没有好食材就做不出饭菜的。你瞧他家吃的多高兴啊，就这样的你还担心什么?”
“不论是什么样的食材，到了好厨子手里都能发挥出意想不到的效果！”
傻柱也被这个马屁拍的快要飞到天上去。
身为一名厨子，没有什么是比别人夸你厨艺好，更加让人开心的事了。
傻柱笑着说：“我也没想到大伙儿居然这么捧场。”
秦淮茹一脸崇拜的看着他：“他们捧场是应该的，但主要还是因为你的手艺好。你刚刚没瞧见，咱们这里一开业，对门小酒馆的早市生意顿时少了一半。”
“对门的老板年都提前收摊了。”
傻柱哈哈一笑：“意料之中。就从今天的情况来看，往后咱们店的生意只会越来越好，到时候，咱们就一鼓作气的把对门生意全部抢过来。”
“到时候咱们也做个小酒馆生意，让对门杨浩的那家小酒馆关门歇业！”
“好！”
秦淮茹兴奋的点头：“我等着这一天！”
傻柱信心十足，他相信，凭借自己的手艺，很快就能笼络整条街的市场。
到时候甭管是什么前门小酒馆，还是什么东来顺。
客人通通都得到他这边来吃饭。
就在两人在这做白日梦时，大厅里突然传来嘈杂声。
傻柱听到声音，疑惑的伸出脑袋问：“外头怎么吵吵闹闹的？”
秦淮茹摇头：“不知道，是不是大家吃的太开心了？”
“听着不像啊，怎么像是有人在骂大街？”傻柱皱起眉头：“走，出去瞧瞧去。”
他刚走到外面，就看于莉在和刘海中等人争的面红耳赤。
“怎么了，怎么了？”傻柱赶紧挤上前问道。
于莉气呼呼的说：“傻柱，你来的正好，你给评评理，吃饭付钱天经地义。二大爷他们吃完了面，一分钱不肯给，拍拍屁股就想走人，有这么个道理吗？”
“他们这不是吃霸王餐吗？”
“放屁！”刘海中气的跳起来：“谁吃霸王餐了，谁吃霸王餐了？你们第一天开业，作为街坊邻居，我们把正事都撂下了，过来帮你捧场，你居然还问我要钱，到底是谁不讲理？”
二大妈跟着附和：“就是就是！街坊邻居过来捧场，收什么钱，你们是在开玩笑吗？”