第60章 明月蛋
“我没听错吧，凝光大人刚才是不是说了什么？”
“真的那么好吃吗？连七星之首的凝光大人都忍不住贪嘴。”
“看这小子之前的排名，不应该啊……”
台下众人议论纷纷，将江寒推上了风口浪尖。
远处的评审席处，专业的美食评委们也开始交头接耳。
高台之上，始作俑者凝光却没有半分的自觉，只是淡淡的望向身旁的刻晴，眼角带着一抹笑意。
“刻晴，你觉得怎么样。”
刻晴点了点头，认真评价道：
“确实不错，笋丝与火腿在口中一并咀嚼时那种独特口感令人难忘，汤汁鲜美之余不会盖过豆腐丝的风头。菜品处理的恰到好处。”
“那么，你也要再来一份吗。”
凝光促狭的笑了笑。她平日里与刻晴各自公务繁杂，很少交流，更别说在一起品尝美食了。
如今有了机会，凝光还是忍不住想调笑调笑这位严肃的同僚。
刻晴俏脸一红，当即扭过了头。
“不必了，我对于美食向来是浅尝辄止。”
即便心中有些想法，刻晴也不愿意表现出来。虽然这道菜的确很合自己的口味……虽然刚才确实没有尝够……自己毕竟做不到凝光一样的淡然。
果然，自己还是不适应和凝光的相处，这个女人一定是故意的！
凝光无所谓的转过头，无事发生一般自工作人员手中接过新的一盅文心豆腐，轻轻调动汤匙。
掩盖不住的香味丝丝缕缕的散开，让刻晴颇为恼火。
这个女人！
天叔见到这种场面也是无奈，轻咳两声只当看不见。
就在此时，场上其余选手的铃铛也逐个响起。
香菱选手完成菜品！
言笑选手完成菜品！
刘湘选手完成菜品！
这场比赛之中，众人都有心加快了烹饪速度，因为评分机制的原因，越靠前完成的菜肴优势越发大。
毕竟评委们也是人，胃袋也不像派蒙跋掣一样是无底洞，三十多道菜，品尝到一半时只怕分饱了。
即便是每道菜只浅浅的尝一口，可舌尖味蕾对于滋味的要求与标准也会不断拔高，后来者的菜肴很难获得高评价。
香菱这次抽到的食材是蛋类，反复斟酌之下她的想法与江寒倒是一致：以清爽淡雅口味取巧。
她的菜品是璃月传统点心之一的明月蛋。说是明月蛋，其实更应该叫做明月包。
将蛋液打散，加入上好的面粉不断揉捏，制成筋道面皮，再包入虾仁鱼肉内馅。
原本的明月蛋就止于此步，但香菱的主食材是禽蛋，如此倒是显得主材失色，于是她又额外以鱼肉微蒸后与蛋液搅拌成馅料，再将虾仁包裹其中。
虾仁新鲜，若是快速蒸熟后口感将会更偏向微微弹牙的紧致，会与柔嫩的蛋液肉馅产生对比，更凸现层次感。
以淡黄色的面皮将精心制作的馅料包裹成茶盏形状，再以一枚虾仁点缀其上，放入蒸笼快速蒸熟。
待到明月蛋出笼，便能见到月牙状的虾仁被淡黄色的面皮包裹，仿佛云朵抱月。面皮之下隐隐约约有汤汁充盈，显得每一个明月蛋都极为精致可人。
刚出笼的包子冒着热气，蒸腾的水雾顿时冲散了周围其余食材的气味，再度引的众人垂涎。
与江寒先前所做的文心豆腐不同，如果说文心豆腐是缓行的溪流，清澈滋养。那这道明月蛋便是山间清泉，轻灵甘甜。
凝光此刻也不由得有些惊讶。
自己此次来这三十二强大比倒真是来对了，只是片刻时间就出现了两道能引发自己兴趣的美食，想到这里，凝光不由得轻笑，望了一旁的天叔一眼。
“天叔每年不论渔业事务如何繁忙都要腾出空闲，就是为了出席这厨王大比。原先我还有些不太理解，如今一看，倒是我轻视了璃月诸多大厨，天叔才是那个明白人。”
天叔只有苦笑，凝光这小丫头是他看着一步步成长起来的，年轻时的她眼光毒辣言辞犀利，堪称小辣椒。
后来凝光成为七星渐渐养出了一身贵气与城府，原以为是成熟稳重了，没想这么多年功力不减。如今这三言两语的调笑也让他难以招架。
虽然他每年坚持出席确实是有这方面的原因，但主要还是为了工作嘛，工作最大……
很快，有工作人员将香菱的菜肴送上，三人面前的蒸笼中各有两枚明月蛋与一小碟醋。
只见几人纷纷动筷，小心的夹起一枚。
看似薄嫩的面皮却韧性十足，牢牢的将内馅与面皮内的汤汁包裹，没有漏出一丝一毫。
趁热轻咬，韧性十足的面皮伴着顶上紧致的虾仁被轻轻撕开。甘甜鲜美的汤汁随之缓缓涌出。.
小心的多次少量将汤汁吸入口腔，随着甘甜的汁水滑向喉管，一道暖流顿时连通了味蕾与胃袋。
轻轻咬下一口，丝丝缕缕的汁水随着柔韧的面皮，鲜嫩的禽蛋鱼肉以及被包裹在其中的弹牙虾仁被层层分开，口感层次分明，滋味之奇妙难以描述。
众人皆是馋虫大动，忍不住将第二枚轻咬开，小心的吸取微烫的汤汁以后，轻轻夹起明月蛋在醋碟中微蘸。
一口咬下，此刻最先涌入口中的是醋的微酸，而后才是内馅的甘甜。醋味引动舌底分泌津液，这样的一枚明月蛋甘甜滋味更胜方才那枚。
众人满意点头，纷纷闭上双眼感受美食滋味。
凝光刚想感叹几句，两道新菜便紧接着呈上。
台下铃声纷纷开始响起，多道菜品出锅！
很快，三十二道菜被品尝完毕，众多工作人员开始向台上三星以及台下评审席统计分数，开始计算排名。
此时广场周围的民众皆是被折磨的不轻，一方面胃里馋虫大动，另一方面又难以舍弃如此精彩的厨艺大比，纷纷陷入两难，
若是此刻周围来个商贩，光卖白面馒头也会在片刻间被抢购一空。
评分很快被统计而出，八强选手出炉。
天叔起身，揉了揉微微隆起的腹部，面带笑意。
接过工作人员递来的名单，天叔淡淡点头，朗声宣布道：
“晋级的八强选手为：香菱，言笑……江寒等八人！”
“我要对江寒选手提出质疑！”
江寒眼神一亮，笑容刚刚浮现，就听见选手中有异样声音响起，脸色瞬间就冷了下来。
只见人群中走出一名佝偻老人，身形颤抖但中气十足道：
“他所做的文心豆腐所用高汤绝非片刻能成，我怀疑他偷偷向菜肴里加入了提前准备好的高汤汤底！”
一言出，众人皆惊。