第11章 红烧兔肉是最好吃的东西
背篓里那两颗大白菜，十个山鸡蛋，尤其是那只一看是十分肥美的野兔，狠狠刺激着周氏的眼球。
婆婆这是干什么去了？出去一趟竟然带回来这么多东西！
“上山抓了几只野兔，和人家换了些菜和鸡蛋。”
苏慕宁轻飘飘的说了一句，周氏心里顿时了然，不再多想。
“老三媳妇，等下我来做饭，你在旁边给我打下手。”
苏慕宁继续说道，这么好的食材，当然要她亲自来做了。周氏的手艺她也尝过，只能说是能吃。
也可能是巧妇难为无米之炊，只是苏慕宁不在乎那么多，因为那些调料也只有她那有。
“哎！”周氏应了一声，然后老老实实的去淘米了。
苏慕宁见周氏就舀了一勺米，张口说道。
“今天粟米蒸着吃，不做粥了，你多放点。”
什么？婆婆难道真的受刺激不想过日子了？还得好几天粮食才能收下来，这种吃法日子还过不过了！
周氏惊恐的盯着手中握着的米勺。
随后一脸木讷的点点头，应声道，“好。”
然后哐哐的舀了半锅米，就放倒了灶台上，加了柴火升起小火慢慢蒸着。然后又去拿了一颗大白菜去洗。
看着周氏的反应，苏慕宁满意的点点头。不愧是她最听话的工具人之一——老实的三儿媳妇。
苏慕宁拿起兔子拍了拍，然后用刀一划野兔的脖子放了血，然后拿起小刀轻车熟路的给野兔剥了皮。
穿越之前苏慕宁除了是一个拼夕夕店主外，平时的一大爱好就是做饭，对于一些食材的处理方法，可以说是烂熟于心。
这一气呵成的动作让一旁洗菜的周氏看的心里直突突，婆婆这可真是真人不露相，没想到还有这一手呢！
看来以后她要更听话了，这样想着，周氏加快了手上的动作。
苏慕宁没有注意到周氏的小动作，接着又把兔子的内脏和头给去掉了。
这一步叫做三去兔。
接着，苏慕宁把处理好的兔子放到案板上，拿起大刀哐哐哐的剁了起来，很快案板上的兔子消失不见，取而代之的事一块一块大小差不多的兔肉块。
“老三媳妇，烧一锅水去。”
苏慕宁把案板上的兔肉都收到了铜盆里。不得不说，这只兔子是真大，竟然盛了满满一大盆子。
听到苏慕宁的吩咐，周氏立马放下手里的白菜，去外面院子里打了一桶水，生起柴火后把一口大锅放在另一个灶子上。
看着手脚利索的周氏，苏慕宁再次向她投去满意的目光。
接着，苏慕宁端着一大盆兔肉走到了灶子旁边，等到锅里的水温热的时候，她将兔肉倒入锅中，然后直至水开，才把兔肉捞出来放到一旁早已准备好的凉水中。
然后，苏慕宁刷了刷大锅，背着周氏往锅里偷偷倒了一点花生油，又往锅内放入香葱、姜块，来回翻炒。
兔肉还没下锅，一阵爆香便已经蔓延到厨房的每个角落。
看着火候一到，苏慕宁飞快的把兔肉下锅，然后用手中的锅铲进行翻炒，厨房内的香气更加浓郁了。
随后又倒入凉水，放入十三香、八角、生抽、老抽、精盐……
“老三媳妇，你来把柴火生的旺一些。”
周氏咽了咽口水，没敢说话，快步走过去加柴。
不是她大胆了敢不理婆婆，实在是这个兔肉太香了，她怕她一张嘴，口水就流出来了。
自从她嫁过来，还没见婆婆做过饭，没想到婆婆还有这手艺，周氏平日木讷的脸上此时多了几分神采。
苏慕宁全神贯注的翻炒着锅内的兔肉，直到锅内的汤汁快要靠干的时候，她又将先前剥好的蒜扔进去几瓣，炒了几下就让周氏拿盘子过来了。
看着盘子里自己的杰作，苏慕宁忍不住咽了下口水，但碍于周氏在，她故作严肃的说道。
“你先去看看饭蒸的怎么样了，白菜可以晚点洗，留着晚上吃，中午就吃兔肉了。”
周氏重重的点了点头，去了另一个灶台的前面。
还没有打开锅盖进行查看，空气中就隐约闻到了米的香气，尽管这是粟米，但是这个时候一般人家也很少蒸着来吃，因为这样实在是太奢侈。
大部分都是选择放上水煮粥来吃的。
周氏狠狠了咽了一下口水，说道。
“娘，饭好了。”
“好，我把兔肉拿到堂屋去，你把饭和碗拿过去。”
很快，苏慕宁和周氏就把午饭拿到了堂屋。
香气也从原先的厨房传遍了整个院子，先前躲在屋子里偷懒的小苏氏这会不需要别人去喊，自己带着三丫和孔耀祖就来了堂屋。
看着桌子上的兔肉和粟米饭，小苏氏的眼前一亮。
“娘！今天怎么吃的这样好！”
小苏氏嘴上说着，伸手就想先去摸一块兔肉来吃。
还没碰到盘子，就被苏慕宁打了一下。
“去去去，你男人还没回来了！吃什么吃！”
叫苏慕宁说了后，小苏氏也不恼，依旧厚着脸皮笑嘻嘻的贴到苏慕宁身边。
“娘，您先给耀祖尝一块嘛！”
孔耀祖可是婆婆唯一的孙子，婆婆不愿意给她吃，总会给她的儿子吃一块吧。她儿子有一块，她总能尝到半块吧。
小苏氏心里盘算着。
苏慕宁斜着看了小苏氏一眼，见她面上的神情就知道她打的是什么主意。
“等人齐了再吃，你要是闲的没事干，去把宝儿喊回来。”
苏慕宁说道。
小苏氏见婆婆油盐不进，瘪了瘪嘴，这才无奈说道。
“好，娘。”
趁着苏慕宁分饭的功夫，周氏又去厨房拿了趟筷子。
孔三丫和孔耀祖在苏慕宁都是乖乖坐着，不敢吵着要肉吃，但架不住兔肉太香，两个小孩子的口水都要流下来了。
看看外面的日头，马上就要到晌午了，小苏氏带着孔宝儿回来了，孔善民和孔善财也从地里上来回家了。
“娘！什么味这么香！”
孔善民和孔善财还没进屋，孔善财的声音就从外面传进来了。
而孔善财身旁的孔善民，脸上只是挂着憨厚的笑，并没有多言。