第121章 再租店面

考试结束，李欣月又得了时间，在家里鼓捣新玩意。

她定做了一块铁板，架在炉子上，加了油之后，把做好的绿豆焖子放在上面煎，等到每一面都有些焦黄后，才盛出来，在上面浇了些泄好的麻酱，以及各种调味料，最后撒了一把香菜碎。

人家都是二月二吃焖子，她愣是在夏天做着吃。

“尝尝，怎么样？”李欣月把热腾腾的焖子端给红兵。

红兵夹了一块，焖子又软又滑，好在外面被煎出脆皮才没有直接散掉，放到嘴里后，第一感觉就是烫，然后就是酥脆和软糯并存，还有些绿豆的清香，裹了一层麻酱后，味道更加多样了起来。

“好吃，欣月姐，我突然发现你也挺会做饭的，你还有什么好食谱，教教我呗？”为了美食，红兵甚至还试着撒了个娇。

这种事，也就他小时候做过，从搬到京都之后，大姐不在，他要扛起照顾家里的担子，已经很久没用这种语气说过话了。

“可以呀，你去给我弄些荞麦面来，我再教你一样好的！”李欣月笑眯眯地看着红兵，这孩子，一段时间没见，又高了不少，眼看要接近一米八了吧？

红兵闻言兴奋地答应一声，出门去了。

两个月下来，李欣月在她们买下的店面做的实验非常成功，店里客流量一直没有减少，特别是现在到了夏天，晚上总有人在店外来吃露天烧烤，利润十分可观。

有了钱，有就办法继续搞事。

李欣月叫上温墨：“出去看看店面？我想趁这个暑假，再开两家。”

这次她可拿不出钱直接买了，但是租的话还是可以的。

温墨原本还以为新开的店铺不会如此受欢迎，最多也就是维持不亏，没想到李欣月的眼光确实不差，店铺在她的指导下生意很是火爆。

两人骑车出了门，这次李欣月有了想法，直接指挥温墨向西郊方向骑去，她记得京都未来有几个规模巨大的商圈，这里面，城西就占了不少。

她们来的时候是上午，在李欣月的指路下，两人很快就到了地方，李欣月顿时兴奋不已，原因无他，这里有很多商贩聚集，如同一个小型商业街，琳琅满目应有尽有。

李欣月兴奋地拉着温墨四处乱看，一会觉得地摊大姐亲手编的头绳造型别致，一会觉得老大爷扎的小筐轻便实用，逛累了又拽着温墨找了个流动摊位坐下来，要了两杯便宜茶水。

看着茶水摊老板娘从三轮车上拿暖壶泡茶的忙碌身影，她十分感慨：“在这种热闹场合，能看到所有人都在为生活拼搏，一派欣欣向荣的模样，我越来越喜欢这个时代了。”

“话是这么说，不过你似乎忘了我们来这里的目的。”温墨提醒道：“不是要租店面吗？”

“真扫兴，”李欣月拿起茶杯要喝，却被杯子的温度烫了一下，甩着手说：“急什么嘛，来都来了还不好好看看？”

“好，你慢慢看。”温墨没有继续催促，只是安静坐在她身旁。

“走吧！”等茶水温度合适，李欣月一饮而尽，这才站起身来：“我们去找找看，如果找不到，我们干脆和他们一样，先从小摊开始！”

温墨很想告诉她，她们还是学生，没有那个时间出来摆摊，不过看李欣月这幅斗志昂然的样子，最终还是没能开口。

其实想找店面没那么难，这边是有很多商贩不假，但大多都是小本生意，这个时代的人又节约惯了，能省则省，除了自家有店面或者底气十足的人之外，很少有人愿意花大价钱租门面。

在他们看来，一个月好几十的租金是一笔很大的开销，还不如自己在地上铺块布来得合算，还能和周围一样练摊的人聊聊天。

所以她们很快就看中了一家合适的门脸，面积近百平米，不过只有一层，这对李欣月来说也足够了。

温墨也觉得这家店的位置和朝向都不差，两人和老板交流半天，当然主要还是李欣月在说，温墨在一旁偶尔插句话，最后以四十块钱一个月租下了这个店铺。

这店铺之前是个医馆，除了外面的坐诊位置，里面还有几间独立病房，用来给病人看一些不适合大肆宣扬的病症和针灸等，李欣月看过后更加满意，这里稍微整理一下，可以作为小型包间。..

虽然不够聚会，但是坐上三四个人吃饭聊天肯定没问题。

交了钱，这家店就暂时归了她们使用，李欣月趁热打铁，拉着温墨去火车站附近又找了家面积较小的店面。

要干，就干大的！

回去之后，李欣月从之前的店面分了几个人出来，把赵立成和任跃进分配到了新的店铺，嘱咐他们在新店开张之后要好好带新人，表现好的可以升职成为领班，以后工资。

而许自强被她安排到李晨星夫妻打理的店铺学习，并且暗中给那家店铺起名叫小吃店青春版，说白了就是因为最开始那家店铺太小，只能卖些酱货零食。

等许自强能全部掌握了，那火车站那边就要由他负责了。

毕竟火车站附近寸土寸金，她们手中没有那么多的钱开大店铺，只能从小门脸发展。

然后就是招人，这件事她交给老陈了，让他自己看着挑，可以是主动求职者，也可以是自家员工介绍，她只有很少的要求。

手脚干净、干活麻利、嘴甜会来事。

短短几天时间，老陈就把人招齐了，没让李欣月操心，在店铺打烊后很多老员工自发留下来给新人做了培训。

“老陈可真是个人才，找他算是找对了。”李欣月这几天也没闲着，在家又继续鼓捣，说话的时候，她正把刚自制的酸辣凤爪端上桌。

“算上前几天红兵找来那些荞麦面做的冷面，这已经有三样新品了，那个铁板也不能浪费，得物尽其用，再加一个烤冷面。”李欣月坐下，问温墨：“你觉得怎么样？”

温墨对经营这方面一窍不通，对吃的东西也没那么多讲究，听了她的话，回道：“你拿主意就好，我已经安排人把两家店收拾干净了，随时可以正式开业。”

“太好了，我现在就有点迫不及待了！”李欣月搓搓手：“等再赚了钱，我要去学新本事了，食品行业以后会越来越难做，而且又有很多弊端，这四家店已经是我的极限了。”

做吃的最难的一点就是卫生问题，店铺少了还好管理，可要是做大了员工必然也会增加，人多了，管理起来就难，难免会有人鼠目寸光，只顾利益忽略食品安全。

“你想学什么本事？”温墨有些好奇。

李欣月眼睛转了半天，最后才说：“我本来下一步是想弄个两元店，批发些小商品过来卖，不过我还有一个想法，就是做服装。”

“我虽然对未来十年的流行趋势不是特别了解，但是我知道九几年以后流行什么，我相信时尚是个圈，会一遍一遍循环，所以我要去学服装设计！”