第12章 吴忠梦想天天吃猪下水
「娘亲，刚才你好厉害啊，把鸡大婶都说得没话说了呢！」霓儿天真地说道。
「鸡大婶？」杜若有些摸不着头脑，疑惑地看向霓儿。小丫头笑嘻嘻地说「是铁蛋他们的娘，给大婶起的外号，说她说话像鸡叫。」
杜若想了想，对霓儿说「霓儿，别人怎么叫咱们管不着，但是你们答应我，不要跟着别人学一些有的没的，好不好？」
孩子还小，近朱者赤近墨者黑，跟着啥人学啥人。长久在这样的环境中，孩子难免学坏。
这顾修宇自己是个教书先生，孩子们应该也快要六岁了，是该启蒙的时候了。可是顾家的几个孩子却并没有被送去启蒙。
这其中或许有钱财的原因，但是顾修宇自己就可以给孩子启蒙，又怎会让几个孩子整日里和村里其他孩子一起胡跑乱玩呢？
她想了想，把这个想法压在了心头。皓儿和霓儿听完杜若的话，眼里有些疑惑，倒是云朗意外地看了看杜若。
回到家里之后，杜若又打水清洗了一遍猪下水。之后她先用刀在猪肝上划了几下放到锅里，再将几乎一大半的肠子也一起放入锅里。
吴忠也打理好柴火，过来帮忙烧火。杜若拿出在集市上买来的香料，放进了砂锅里，还让孩子们去后院摘了一些葱姜，洗净放进砂锅里。
这些就用来卤煮，其他的可以用来爆炒。另起炉灶，她先将猪板油切块，往锅里加了一些水之后，就开始熬油。
随着火力加大，锅里的板油开始融化，吱吱啦啦地响着。为了让猪油更好地保存，杜若往里面放了一些白酒和盐巴。
等到猪油熬得差不多了，她找来一个干净陶罐，把油舀了进去。熬油剩下的油渣，她捞起来放进盘子里。
拿出一半放了起来，准备拿来包包子。剩下的一半又分做两半儿，一半撒上白糖，一半撒上椒盐。
「娘，可以吃了吗？」几个孩子围着灶台，眼巴巴地等了半天，就等着这一刻呢。杜若伸手点了点霓儿的鼻子，将盘子递给了云朗。
「云朗，你带着弟弟妹妹去吃吧。」元朗看了看杜若，还是伸手接过了盘子。
几个小的出了厨房，坐在廊下你一块我一块地吃着猪油渣。「好好吃啊！这个甜甜的香香的，真好吃！」
「我喜欢这个，咸咸的香香的！」孩子们叽叽喳喳地边吃边说。杜若听了轻笑一下，继续做菜。
左右有了猪油，那就用猪的油炒猪的肠了。杜若将葱姜切段，将大肠切好。热锅之后，下入葱姜爆香。
这个菜必须要爆炒才能有好滋味，杜若只好多用香辛料。孩子不太能吃辣，辣椒只能少放。不过做成蒜香味儿的也是不错的，她将蒜头细细切碎，放进去一起爆炒。
最后放进去一些白酒，大火让锅里的高度酒一下子燃烧起来。但很快酒水燃烧完就熄灭了，留下了一股诱人的焦香味。
做好这个菜之后，杜若又用同样的手法，爆炒了一个肺片。最后又炒了一个后院拔来的小青菜。米饭也快要焖好了，砂锅里的卤煮也飘出了香味儿。
杜若看了看外面的天色，估摸着顾修宇也快要回来了。她对几个孩子说「你们几个，准备洗手吃饭了！」
小家伙们听到杜若的呼唤，一个个跑了进来。这时候杜若才发现，给他们的那一盘猪油渣，只吃了一小半，剩下的还整齐地放着。
看到杜若的眼神，霓儿有些激动地说「娘，好吃的等爹爹回来，咱们一起吃！」
原来几个孩子看杜若没有吃，吴忠也没有吃，自家爹爹也没吃，就想着留下猪油渣，晚饭一起吃。
多么懂事的孩子啊，杜若看到他们几个，想起前世自己在福利院也是这样。有一点好吃的，都是想着大家一起分享。
等到摆好了饭，顾修宇也正好回来了。洗过手之后，一家子坐在桌前准备吃饭。
今天的菜色是实在是有些丰富，爆炒大肠，爆炒猪肺，卤猪肝切片，卤猪大肠切段，外加一个炒青菜。
顾修宇面具下的眼睛明显疑惑了一下，杜若就三言两语地将今天的事都告诉了他。他看着吃得热火朝天的孩子们，露出了一个久违的笑。
吴忠吃了一碗饭后，脸色纠结。杜若知道他该是没吃饱，就拿起他的碗给他添了一碗饭。
有些不好意思地又吃了一碗饭后，吴忠额头上有了一些汗水。但他脸上的表情，似乎还是有些不满足。
几个孩子都已经吃饱了，嚷嚷着吃得太饱。吴忠还没有停下的意思，杜若将锅里的最后一点饭盛到了吴忠的碗里。
原来，吴大哥一直以来，都没有吃饱过啊。「吴大哥，今天煮的饭有些少，不过卤煮还有不少，你尽量多吃一些。」
被杜若这么说，吴忠更不好意思了。端着碗看了一眼顾修宇，只见自家主子优雅地放下碗说了一句「我吃好了。」
结果现在就只剩下吴忠一个人在继续干饭，杜若不禁摇头，吴大哥，你开吃播的话，一定能赚个盆满钵满。
她知道自己在这里，吴忠不好意思，于是笑着说「吴大哥，你慢慢吃，这卤煮放过夜就不好吃了，你尽量吃。不过你吃完可是要刷碗，你是最后吃完的嘛！」
吴忠向她投去了一个感激的眼神，说实话，有很久他都没有敞开吃饭吃肉了。今天这饭菜实在是好吃，他也是食指大开。
好在他是知道这下水的价钱，吃起来也不心疼。下次再去卖柴火的时候，一定要再买一副下水回来，让杜若做来吃！
要是能天天吃上下水就好了！吴忠这样想着，又夹起一块卤猪肝，幸福地吃了下去。
「我以后会天天让你们吃上肉的！」杜若正陪着几个小家伙在后院浇菜，可以边消食儿边干活。
「太好了，那我以后都跟着娘亲去山上采药！」霓儿和皓儿已经被杜若折服了，简直一个娘亲迷。
云朗认认真真地浇着水，张了张嘴，但还是没有说话。舀了一瓢水，浇在了菜苗上。