第4章 云枫出手
阿驼闻言,使劲地点起头。
葱油饼的点睛之笔,就在于那一口猪油。
他对于自己亲手炼制的猪油有着无比的自信。
云枫见到对方那么实诚,也直白地说道:
“我吃第一张饼的时候没有细说猪油,为的就是给你一次机会!
可惜第二张葱油饼和第一个完全相同。
猪油没有完全化开,只让我感受到了满嘴油腻。”
阿驼如同泄了气的皮球,失魂落魄地瘫坐在了地上。
他哭的十分伤心:“我......干了几十年的......葱油饼了。每一次......都是精工细作。”
抽泣着的阿驼,稳定了下情绪,继续说道:
“他们都说我卖的贵!但是我真的没赚什么钱,这边的房租太高了。”
阿驼越哭越伤心,就像开启了嚎啕大哭模式。
看到他那么伤心的样子,大家都不忍起来。
一个老年人,佝偻着身子工作那么久,的确是不容易。
云枫把阿驼扶到了椅子上,旋即转身看向了正在拍摄的食客们。
“我和大家实话实说,这个葱油饼的味道确实不好.....”
这话一出,周边的人都炸了窝。
厨神都开口了,阿驼这店是开不下去了......
但是云枫话锋一转:“但我想告诉大家,这个葱油饼不好吃,并不是因为阿驼偷工减料,他也没有偷懒耍滑。”
“啊!”
“那是什么原因呀?”
现场的食客们听到这么自相矛盾的话,都是一脸雾水。
不是偷工减料,又没有在偷懒,那为什么会不好吃呢。
云枫认真解释道:“因为房租水电的问题,阿驼不得已把价格提到了10元一个。
但是他的葱油饼比市面上的饼料都足,葱花和猪油也舍得放。”
云枫注意到阿驼哭声小了很多,接着说道:
“口感不好,也是过犹不及才造成的。
我希望大家都不要走,留下来见证阿驼真正的技术好不好?”
众人看到云枫的话语,心中也谅解了阿驼,都开始鼓励起了对方
云枫俯下身来,在阿驼身边小声说道:
“你再做一次!这一回记得葱量减半。
猪油减少三分之一,切记面必须少一些,把饼往薄了做。”
阿驼听言瞪大了眼睛:“这不是偷工减料吗?”
云枫急忙说道:“你最大的问题,就是把饼做的太大太厚。那样不但不入味,口感也腻。
煎饼的时候油一定少一点,靠着烘的力度把酥油浸出来才好吃。”
阿驼连忙站了起来,对众人说道:
“大家等我一会儿!我现在就去做,云师傅帮我改良的葱油饼!”
说完他快步走了回去,内心却是无比的开心。
之前对方的点评让他的心跌到了谷底。
可现在对方毫无保留的把葱油饼的问题指出来。
他相信云枫出手绝对能让自己的葱油饼改头换面,更上一层楼!!
云枫正要吃第三个饼,蓦地注意到了一旁正在直播的乌哈哈。
他顺手把一块饼交给了乌哈哈。
“看样子你也是个探店博主吧!诺!给你尝尝!”
乌哈哈如沐春风:“谢谢你的葱油饼。”
接着他把口罩一摘,开始品尝了起来。
也就在他摘下口罩,露出本来面目的瞬间。
人群中开始了一阵骚动。
“我天!这不是乌哈哈吗?”
“真的是乌乌!刚才他戴着口罩我就觉得有点像!”
“真人好帅呀!”
“天呢!真是他!”
“乌哈哈加上厨神,今天没白排这个队。”
队伍中认识的不认识的都拿出了手机,一顿拍摄。
乌哈哈!这个名字好耳熟呀?
云枫也看向了队伍。
原来他就是直播中的第一季的探店之王!
乌哈哈眼看气氛都烘托到了这里,直接买下了云枫吃的那一锅葱油饼,分给了队里的人。
在众人的道谢声中,乌哈哈一手拿手机对着自己,一口咬了下去。..
这葱油饼确实有些腻人,表面焦脆,里面食之无味。
“兄弟们!云枫说的没错。确实是那种焦脆的口感。而且里面太腻人了还夹生。”
乌哈哈随后将屏幕对准了那些吃着饼的顾客。
这些食客们也都反映这饼做的一般,随后就赞叹起云枫的实力。
这些画面让直播间的观众瞬间疯狂了!
【卧槽!我刚才还说他是故意演出来的。没想到是真的不好吃!】
【我开始也以为他是戏精.....】
【他是我的神好吗!这简直是千里眼。】
【不对呀!光看的话不应该那么准啊!】
【要不怎么他是厨神!各行各业的顶流都是靠天赋的】
【也可能是他嗅觉灵敏吧,一闻就闻出来了。】
【说嗅觉的你肯定没认真看,刚才乌哈哈还说云枫是重感冒呢。】
【确实!说话瓮声瓮气的.....】
半个小时后,阿驼端着铁盘走了出来
看到他兴奋的模样,大家都清楚这正是改良过的葱油饼。
阿驼此刻激动万分,他笑着说道:
“云师傅,您再试试这回地饼。”
“你还是叫我云枫,叫展神没有必要。
云枫拿起了新出锅的葱油饼,认真品尝起来。
慢慢地他脸上露出笑意:“不错了如果满分10分可以达到8.5了。”
就在此时,云枫注意到队伍中大家的神情。
他摸了摸钱包,现金还剩600元不到。
“阿驼店主!这锅我全买了,你分开给大家尝尝。”
说着便拿出两张百元钞票递给阿驼。
“您这不是打我脸吗?这一锅我免费给大家尝尝。
阿驼看着热情的顾客们,道:“今天新做出来的葱油饼,大家都可以试吃,全场免费。
如果觉得味道好的好,帮我做个宣传一波就好。”
阿驼把葱油饼一人一个分给了食客们。
“后面的各位朋友等下一锅哈!依旧免费。”
乌哈哈本来就在前面,直接拿起了一个升级版的葱油饼。
他也十分好奇,这云枫指点过的葱油饼,到底会有多大的不同。
但是和那些食客不同,作为探店博主第一口肯定给粉丝吃。
“第一口喂大家!大家有没有注意到,这饼比原来小了一些。
紧接着乌哈哈右手握着手机对向了自己,嗷呜一口对着饼咬了下去。
他的眼睛陡然间睁得老大。
因为就在入口的一瞬间,他就听到口腔中传出的酥脆声音,和刚才的焦脆声完全不同。
香香脆脆的,就像是冰镇可乐第一口的惊艳感觉。
咀嚼之间,他发现这饼的葱远没有之前的多。
但不知为何,葱香竟然十分地浓郁!
猪油的香气也随即在口腔中弥漫开来。
绝了!这味道太绝了吧!
乌哈哈探过无数家店,但此刻口中的这块葱油饼让他无比的震惊。
他连续咬了好几口,饼的每个地方都被猪油浸入,香而不腻。
也就是在这一刻他便是清晰的理解了云枫那句话。
猪油才是葱油饼的灵魂!!
经过这一次的改良,这点睛之笔的猪油,被阿驼发挥到了极致!
他几十年的揉面功底,也在这里展现开来。
猪油的香气完全进入到了面中,和葱香混合到一起。
令得这葱油饼既好吃又清新。没有任何油腻的感觉。
乌哈哈沉浸在葱油饼的美味中,这个葱油饼出乎意料的好吃。
身旁那些吃到改良葱油饼的食客们,都赞不绝口。
这前后的味道反差,让他们见识到了厨神的了力量。
“我服了!这也太绝了吧。”
“这回的饼也太好吃了!!”
“对啊,比老王葱油饼还好吃呀!
“我愿称之为最强葱油饼。”
“妈呀,这饼太入味了,猪油简直是一口入魂。”
“老板!我要买10个!”
“阿驼给我拿20个!”
食客见状,都纷纷出声购买。把一旁的阿驼看的是喜笑颜开。
他连忙说道:“大家不用买!不是说过了吗!!今天全部免费!”
这话一出,看客们都欢呼起来。