第553章 韩圆圆体验捞海参
路翔问贾宝贵什么事!
贾宝贵啰啰嗦嗦说了一堆疯话!
显然!
细致总结的话有4点!
第一点,欧阳之死对他有打击,但是不算特别大,人都有一死的!
第二点,相亲app,这事过去了,价格很满意,几个亿嘛!
以后他不管了,一走了之!
可谓是一了百了!
第三点,他感觉有一种不好的预感。说不上来!
第四点,他坚持工作,打算2天后,去看海参商业方面的事!手下人先去了,目前派了4个助理去!
都是未来的海参公司的高管!
高管们先一步,去做事去了!
贾宝贵神神叨叨的,觉得最近有点神经质了!
他说的都是实话,希望路翔能帮忙分析一下!
说下情况!
路翔也不知道该说什么了!
……
又过了两天时间,王壮这一天还在拍照那奇怪花瓶!
这时候,韩圆圆!亲自去体验生活去了!
具体情况,是海猛子捞海参的季节快到了,韩圆圆要为此事做准备!
所谓海猛子,其实就是捞海参的劳力!
他们在海底,浅处大概8米10米的,深了有30米四十米的!
甚至有五十米深度的!
路翔船体库内,有穿戴设备的!
没有任何问题!
另外就是捞取的时候,也有不同的区分!
最常见的是2人一组,或者4个人一组!
比如后者吧,一条小船,4个人!
分为2组,分别下水!
有在上面看着的,有在水下捞取海参的!
然后每一个小时替换一下!
没有集体休息的时间。
海参上来后,为了避免消失,还有一个黄金时间,去处理掉!
处理好了,会分类,筛选!
他们美其名曰一等品二等品!
或者特级!
基本上是按照年龄来分的!
8年以上,算是极为优秀的海参了!
7年的海参年龄,也是不错的优等品!
再低了,也有,也可以卖!
5年以下,往往还是要放回大海里!
而韩圆圆,今天体验的就是海猛子的生活!
现场还发了红包,每个人888元的红包,现场的海猛子800多人,都有!
红包不大,也不小,算是中等了!
因为这批海猛子,月薪都在2万9以上!
月薪3万左右的话,给888的红包不会引起太大轰动!
但是也是一份心意吧!
大家也感谢韩女士这位新老板!
新老板韩圆圆,体验了下,穿上了高科技设备下去,捞了12个海参上来,聊表意思!
表示自己的一个心意,一个状态!
其实,海参业目前的技术相当成熟了!
海参业界的这种技术,分干海参,和即食海参两种。
这个之前路翔也了解过!
贾宝贵也微微了解了一下!
懂一点!
尤其是即食海参这一部分的业务!懂的稍多一点!
路翔呢!
最近又重温了一下即食海参业!
包括整个海参版图里的即食海参这块的情况!
目前,整个潘老留下的海参帝国版图,即食海参其实只占三分之一多一点!
什么意思呢?
其实,也就是说,淡干海参泡发,依然是大家百姓们滋补的一个手法,一个首选!
路翔还特意去了解了一下泡发过程!
黄金时间里,制造成干海参以后,就可以储存一到两年没有任何问题!.lΑ
根据品质,和大小,分为一等品二等品和极品!
也有叫极品是特级的!
那么,假设,拿一斤干海参,特级的干海参来数的话,一般是60头左右!
也就是缩小到很小的部分了!
干海参放入纯净水,放入冷藏室内,大概2天2夜!
中间换洗3次,都是用清的纯净水来换洗!
然后,开始切开!
有2个方法!
路翔了解到,一个是用优质的剪刀,切开腹部!
拿走切掉尖锐部分!
也不知道是不是嘴巴部分,文章里没写!
然后,把筋剪开!
让海参可以自由的进行泡发长大!
当然,这个长大,是死物的情况下变大而不是真的生长变大!
这情况下,路翔看到,关键的一步来了!
把这60只海参放入一个无油锅子!
然后,大火煮沸了!
然后沸腾60分到90分钟!
然后,直接捞取出来,放入冰镇水!
也就是,大概3度的纯净水,加入冰块!
让整体水温,保持在零度和一度左右!
然后放入冰箱的冷藏室内继续泡发2天2夜!
这两天两夜,还是换两到四次纯净水!
然后,到点了之后,海参就会变成原来的四倍大小!
甚至五倍大小!
看水平和质量了!
质量好的,真的可以放大五倍。重量上也是4倍左右!
长度上是3倍左右!
整体看起来,有五倍大!
当然,这个过程,韩圆圆也了解了!
今天中午时分,韩圆圆要去了解一下制作即食海参的过程!
包括机器设备的运作!
车间的干净程度,等等!
……
而路翔终于,在4天后,回到了家乡!
回家的感觉真的是爽的很!
此时,太阳初升,光芒下来,给人一种愉悦感觉!
万里无云!
天朗气清!
因为是5月初了!
所以,正巧合的就是海参收获的时节了!
路翔下船,贾宝贵来了,韩圆圆也跟着来了!
3个人,相聚了!
大家商量着吃什么。
这时候,路翔说道:“我们吃什么呢?”
船上其实还有类恐龙肉的!
还有大概400斤重!
这些肉,应该说算是路翔的宝贵财富了!
是路翔的囤积的物资的一部分!
路翔视若珍宝!
现在不轻易拿出来吃了!
贾宝贵当年在澳洲以北,是吃过这肉的。但是韩圆圆没吃过!
贾宝贵强烈推荐的情况下,路翔去亲自做了一大碗,炒肉!
路翔的这个举动之下,大家大饱口福了!
因为,路翔做的饭,确实也有一定水准!
另外大厨师牛平在旁边给路翔打下手!
帮忙呢!
做出来的饭菜不好吃才怪呢!
而此时,又有好消息传来!
豪尔先生那边,派了第一助理,带着船来了!
当然了,之前已经通知了路翔,让路翔派人去接船!
路翔完全把事情交代给龙少峰了!
属于权力往下放了!
放给了龙少峰和樊明!