第110章 母猪的产后护理
“和面嘛！”
“就是面多了加水，水多了加面，反复循环的过程。”
“搅拌至手感微硬用力揉和便是。”
“水要温，加盐。”
“……”
罗毅高高挽起袖子摸索着用陶盆揉面。
嘴里念念叨叨地讲述着和面的技术细节。
站在锅边炒羊肉臊子的花娘，目不转睛地看着他揉面的动作，连连点脑袋。
表示记住了。
他身后，围着六个大小不一的姑娘，惊奇地看着面粉变成面团。
再被捏成儿臂粗细的两根长面柱。
又一节节断开，抹上香油变成面机子。
待锅里的水沸腾起来，一节节面机子被罗毅捏匾、拉长。
拉长的过程很吓人。
两只手，一手捏一头面条，反复在案板上摔打。
“啪！”
“啪！”
“……”
“啪！”
面条在他手里上下翻飞，不断延长，再延长。
双折，拉长。
再双折，再拉长。
旋即，飞到大铁锅里，随着沸腾的水泡扭动，起舞。
麦香味，也随着蒸腾的热气飘荡起来。
引得身后的小娘子们，嘴里不停地传出吸溜口水的动静。
一口气拉完所有面条的罗毅，被绿竹搀扶着走出厨房，坐在厨房门口的椅子上继续指挥：“面条捞出来，先用凉水激一下。”
“把葱从中间刨开，细细切成丝。”
“再用刚开的香油烫一遍。”
“……”
为了吃顿面条，他已经忙前忙后忙活了十一天。
仔细叮嘱花娘各种技术细节，就是怕吃到嘴里的第一口面条不够劲道。
“先生，面好了，新蒜也为您备好！”
时隔半年。
罗毅终于吃到了思念已久的油泼面。
单手托着人头大的陶碗，一口面一口蒜，吃得酣畅淋漓。
若非身边围绕的人实在太多。
他都想哭一鼻子。
特码的！
老子终于过上了人过的日子了！
用来磨面粉的小麦，并不是已经赶赴西域的二狗送来的小麦种子。
而是源自雇来修猪圈的工匠。
十多天前，罗毅突然在汤峪附近闻到了麦香味。
顺着香味跑到正在修建猪圈的工地上才发现，工匠们煮着吃的“来米饭”就是小麦。
冬小麦。
据工匠说，冬小麦煮饭口感不太好，却非常顶饱。
没有粟米饭好吃，却很抗饿。
是干重体力活计的好饭食。
把整颗麦子当米煮饭，口感能好才怪！
罗毅就此得知，原来在商周时期冬小麦已经传播至中原大地。
只是权贵们不太喜欢吃，庶民的土地又少，种植面积很小。
主要是种这东西需要消耗大量的水。
上等水田都是权贵的，普通庶民种不起。
有些人叫麦，有些人叫来。
没说的。
既然找到了小麦，罗毅马上张罗着凿刻石磨，并在距离宣曲宫不远处的溪水畔修建水力磨坊。
忙活到今天，终于顺利吃到一口面条。
可惜。
没有辣子油的油泼面，没得灵魂！
他又得陇望蜀地期盼起辣椒这种神器般的蔬菜。
如果没记错的话。
南洋各地和云贵地区好像有原产辣椒。
只是……那里现在被称为烟瘴之地。
也是大象、巨蟒等丛林猛兽的乐园，人类势力范围尚未涵盖。
想拿到辣椒种子，不付出几万条人命，是不可能办到的事。
“呃！~”
打着饱嗝，拍着明显胀起来的肚子，罗毅心满意足地起身点着盲杖走向正在修猪圈的方向。
接下来可以期待一下红烧肉了。
想起油汪汪的红烧肉配白花花的大米饭，他口腔里迅速分泌不争气的口水。
真不容易啊！
时隔两千多年，想吃点可口的饭菜都得从头做起。
秦人也养猪。
可惜，不能吃。
猪肉在宋代以前被称为脏肉，主要是喂的食物实在令人毛骨悚然。
他没记错的话。
两千年后某个国家一级文物，就是汉代家庭样式的陶俑。
陶俑做的很精致。
上层房间住人，下层没有房间，是猪圈。
上面人拉，下面猪吃。
想想那劲爆的场面……士人权贵宁死不吃猪肉，也可以理解。
喂出来的猪肉能卖的动才是怪事。
秦人多住窑洞。
没有下层建筑却有单独建立的猪圈，平时一家老小解手都是在猪圈里进行。
也没个单独的茅房。
罗毅刚刚穿越到大秦时，还问二狗要过猪肉吃。
听完了脏肉的来历，他顿时没了兴致。
不过。
随着间隔的时间越长，对红烧肉的思恋越深，他还是忍不住动手养猪。
让代替二狗的黑狗去找人家收几头种猪。
不吃，专门用来繁殖。
诞下小猪崽子，用粗粮蔬菜和麦麸麻麸之类的东西喂大就能吃到红烧肉了。
说起养猪，咱也是专业的。
当兵的时候难免有热血上头犯错的机会。
犯了错，就去养猪反省！
老传统了。
为了养好猪，罗毅口述写了来到大秦后的第一本煌煌巨著——《母猪的产后护理》。
然并卵。
雇来喂猪的婆子不识字。
两只手加起来数不到十个数，哪能看得懂这么高深的学问？
没办法，他只能让银红拿着竹简一字一句地给婆子教。
不但学怎么护理母猪、猪崽，还学识字。
银红和喂猪的婆子，一个辛苦地教，一个辛苦地学，两人都被折磨得生不如死哀嚎不已。
他乐在其中。
挺好！
养猪也是学问，有人传承，总比一直自生自灭的强。
一想到犁铧提升的巨大生产效率，他又吩咐黑狗多雇几个专门养猪的婆子来。
多多益善。
势必把养猪场的规模扩大到十万头以上。
让咸阳的权贵们爱死红烧肉，同时也为农家多增加点进项和肉食。
养猪不是冶炼钢铁。
不用防人。
大胆地在各个村落出钱建猪场，雇佣当地农人干活。
可行性很高。
“先生，慢点，刚下过雨，小心路滑！”
银红三两口吸溜完面条，急忙跟上来伺候。
这姑娘是赵真帮他找的刀笔吏。
专职负责代读源源不断搜集来的百家夫子文章，顺便摘抄记录罗毅嘴里的各种学问。
相处三个多月，记录的东西的确不少。
毕竟，罗毅这段时间也没闲着。
指挥墨晶、墨尘设计钢铁联合体的同时，还折腾着铅活字印刷机、新式造纸术、畜力播种机等一众他认为可以拿出来提升生产效率的技术。