第十五章 调查市场菜价
东市场
这里说大不大，说小不小。
主要是这市场，属于批发市场，早市一体，性质。
外圈有个“口”字大墙，包裹着内圈类似于“王”字，六个大棚交易区！
有两个出口，先说正面。
每个大棚长150米，宽200米的样子。
两两并列的大棚交易市场，从大门进去，正对着大门的这个俩大棚。
左边一号大棚是早市摊位，里面各种食物，还有熟食，生猪羊肉鱼类海鲜。
右边二号大棚，是普通家庭买菜地方，因为都是少量买卖。
三号大棚，是干调批发零售，买的多就是出厂价，买的少也比超市买的便宜。
4号大棚，就是各种品牌大米，白面，豆油之类的东西了。
5号大棚，是老农自己摊位，这里的店家都是几十亩，上百亩的菜农，都是等着包园子的，或者等六号大棚几家合伙包场地。
而后面的出口就在五号大棚后面，因为五号大棚都是老农，有牲畜车队，拖拉机车队，等等，运输储存蔬菜都是吨起步。
六号大棚，扒皮市场了。
什么叫扒皮市场，打个比方，菜农是一手老板，他们家里由于菜地太大，一次性卖掉50亩地的蔬菜是不可能的。
就需要二道贩子，合伙去五号找老农谈价格，买他们家几十亩地，上百亩地的蔬菜，比如大葱，50亩地，每斤2毛钱。
二道贩子买回来后，扒皮3毛钱或者5毛钱，再找个五六个，七八个的三道贩子5/7毛钱卖掉。
三道贩子在在扒一成皮，每斤加2毛钱，卖给当地几个大采购处，变成9毛钱左右，然后
四道贩子，就跟小商贩差不多价格了，送各大食堂，企业，卖个一块几毛钱的样子。
用量大，就去二道贩子五万斤蔬菜左右起步。
少量三道贩子，三千斤蔬菜以上，
三道贩子。长期稳定取货，是可以谈价格的。
正常家庭，那就是二号大棚了，跟四道贩子卖的价格差不多。
以上就是这东市场，大概的经营方式，还有物品购买地方了。
房如意知道无论什么地方，吃东西的地方，是最容易打听到消息的。
所以房如意在附近的人询问了一下。
早市地方直奔而来，点了杯豆浆，一个麻团，坐着听这附近的人说话聊天。
真够巧的，遇到了一个大型酒店采购员吃东西。
听着他们的谈话，了解了这些事情。
房如意听到自己需要的消息。
起身前往二号大棚。
先了解一下正常商贩跟四道贩子卖的价格差距多少。。
不是房如意不想去找一手老板，那可能是几十万斤的菜，自己根本消化不掉，况且自己也没那么多钱，最多几千斤还能承受的住。
就这样房如意来到了二号大棚。
这里人山人海，不为过。
基本上都是年纪大的老头老太太，要不然就是大叔大妈级别的人。
很少看到年轻人，可能是年轻人比较贪睡吧。
“大哥，这大葱怎么卖的。”
房如意走到一家不算太忙的菜摊，拿出小本子开始记录起来。
“哦，小伙子，你是家里饭店采购的吧。”
这家老板是个男的，看着房如意拿着个小本记录价格，肯定是哪个小饭店想要长期采购，所以询问价格。
但是老板看房如意这个样子，应该也是买不了太多菜，不然就去六号大棚了。
“大葱，一块一，一百斤以上，一块钱一斤。”
房如意听着老板的回话，在小本子上记着大葱一块一，然后又询问了其他几种蔬菜，跟大哥说了声谢谢。
说自己是先问问价格，到时候跟家里人说一下可以就过来买。
就这样，房如意兜兜转转走了十多家，价格基本上一致，只有几种地区没有的蔬菜价格有点差异，基本上都差不多。
就比如盐水包装袋的竹笋，一袋是一斤装的，有的卖10块钱，有的卖8块钱。
忙忙碌碌的，对比着大学食堂价格，又做了个表格。
起身又走到了六号大棚。
走到这里，刚进入门口，那股蔬菜腐烂的味道特别刺鼻，但是也能忍受。
经常搬挪蔬菜，有一些蔬菜在移动或者摔掉地上，由于天气炎热，里面没有冰袋的也会发生腐烂变质。
这里人员就不是很多了，但是各种蔬菜堆积成山，蔬菜都是装进那种塑料丝做成的大袋子装着的。
这大白菜一包得二百斤，怕压的蔬菜，生菜，油麦菜，等等之类的，都是用纸壳箱装着的，有些蔬菜里面还放着冰袋，矿泉水冻成冰棒丢进去的那种等等。
这应该是怕天气热，大棚里更闷热，蔬菜容易腐败，坏一个地方，这一大包，就全部坏掉了。
“大哥，请问您卖菜是多少斤起步的。”
房如意已经知道。
三道贩子是三千斤起步，二道贩子是五万斤，所以按斤数问人，比直接喊人家二道贩子，三道贩子好听。
“小伙子，你是准备买多少，是学校食堂，还是公司食堂?”
这个老板没有直接说卖多少斤的，看样子是准备大小通吃的意思。
“不好意思大哥，我是家里员工餐，人数不太多也不太少，所以先看看价格在说。”
这卖菜的大哥，也不敢小看这小子了，从这小伙子回答上，就知道对方也不是毛头小子，那么好忽悠，没问出有用的信息。
卖菜大哥内心想着：“这小家伙会不会是，别人家看自己卖的不错，想要看看卖的价格的”
“哈哈，小伙子，你要多少斤的菜，我都能搞定，至于这个价格，那得看你一天能吃进去多少斤了，不然就算你找其他人也都是一样的。”
房如意听着对方的意思，是不准备跟自己说采购价格了，但是也没有灰心，对着大哥说了声谢谢，然后就走了。
如果碰到大单子，三道贩子，就会变成二道贩子。
商场如战场，每家价格都相差不少，大客户肯定便宜，这也是为了留住客源，所以二道贩子，三道贩子经常有竞争关系，也有互相打听价格的。
就这样，房如意兜兜转转。
找了附近几家都是差不多的答复。
此时西市场
董超就简单的多，这是一条大马路改成的市场。
不是主要干道，所以城管也没有原世界那后世界的做法。
再者说，现在是平行世界的08年，还在努力的各种事业不断壮大中。
董超在经历过大学食堂那种直来直去，莽莽撞撞的问东问西，被人骂过，又被房如意教导下，也学了一些交流经验。
“这位大姐，请问您家土豆多少钱一斤？”
一位五十多岁的大妈，被一个十八岁的小伙子喊大姐，顿时就呵呵一笑。
“呵呵呵，小伙子，我都五十三了，看你样子还不到二十岁吧。”
把董超都弄的满脸通红也不知道怎么说了。
“小伙子，这土豆子6毛钱一斤，要是多要就五毛钱就行。”
董超拿出小本子，写了价格继续问。
“阿姨，不好意思，嘿嘿，我第一次出来帮家里人问菜价。”
董超傻呵呵的摸了摸头，对着面前跟自己母亲都大不少的阿姨说着。
“嗯，没事的小伙子，你家里是要买菜做生意吧。”
大妈问着董超，是不是家里人让出来问问价格的，董超也没扭捏，就顺着说着。
“是啊，阿姨，我家里刚刚开了个做盒饭的生意，我父母正在忙着安装用具，今天让我问问价格的。”
大妈听着小伙子说家里要做盒饭生意，也是小成本，但是用的菜什么的没准以后能找自己。
“小伙子，那我把我这里的蔬菜价格都告诉你，你家里开张做生意，记得来我摊位上啊。”
就这样董超，没有费太大力气，就知道了大妈这里十来种蔬菜的价格。
董超又去了稍微远的地方，找了几家，询问菜价，然后全部认真记下。
看着附近价格差不多都写好了。
转身就往寝室走，这是跟房如意说好的。
谁弄好了就先回来，到时候一起统计价格。
东市场最外围。
一家蔬菜批发仓库，里面的菜不少。
但是走进来，一股蔬菜腐烂的味道格外浓郁。
房如意内心想着：
“看样子这家店进的由于距离门口太远了，所以没多少人光顾。”
这后面都是走蔬菜运进来的车道，不是出菜口，所以买菜的人都是走正门。
“小伙子，你是要来买菜的吗？我们这里菜，只预定1000斤以上的蔬菜订单，我们家里蔬菜品种齐全，品质也没得说。”
坐在里面挑菜的一个大姐站了起来，看样子腐烂的挺厉害，这里三四个人，在哪里挑，把收拾好的蔬菜里面放置好几个矿泉水瓶冷冻的冰袋。
在这样的环境，很正常，有的一些黑心老板，挑都不跳，直接让你拿走，或者转头装货的时候就给你换了。
如果你人再找来，除非能证明是他们家的，不然天王老子来了都不承认。
只能让购买菜的老板自己吃闷亏。