第20章 老钱是不受宠的店铺经理
溢香居。
刘思月和钱掌柜借了笔墨纸砚，用拿钢笔、拿铅笔、拿圆珠笔、拿彩色画笔的手，握着软毛笔竟半天没有写出来一个字。
无它，她竟控制不了她的手，一直在发抖。
之前签契书的时候，都是钱掌柜写好了，她直接按手印就行。
现在自己要写字了，就不知道怎么下笔了。
要不……还是她口述，让钱掌柜代笔吧！
刘思月想着，有机会还是做几根鹅毛笔会更适合她。
于是，开始神游天外，想着怎么做鹅毛笔。
貌似要把鹅毛的根部，做的像钢笔的笔尖那样就可以了。
钱掌柜看着刘思月坐在桌子前，冥思苦想，光在那里抖手，半天没画出来一笔。
心中不禁叹了一口气：是他着相了。
一个小丫头，会做几样吃食，许是家里长辈教的，怎么可能做出来一桌宴席。
钱掌柜自嘲地笑了笑。
想着一会儿要怎么给小姑娘递个台阶下。
就在这时，一位老农挑着四只大白鹅过来给溢香居送货。
刘思月眼睛发亮，真是想啥来啥。
「钱伯伯，这鹅你收吗？」刘思月问。
「收啊，先养在后院，有客人点鹅了，就杀。」钱掌柜答。
那就是钱伯伯的鹅了，冲着他们这合作关系，拔几根羽毛也没事。
刘思月看着大鹅洁白的羽毛，趁着大鹅不注意，伸手就拔了一根。
接着第二根、第三根、第四根……
这一顿操作看的老农和钱掌柜直接懵圈。
老农：这闺女干活定是把好手啊，这手脚真利索。
钱掌柜：这大侄女想不出来菜式，就拿大鹅出气？
大鹅：这丫凌迟鹅？
刘思月一口气拔了十来根，收手了。
便开口和旁边的小二说：「小二哥，麻烦你帮我拿把刀呗。最好是磨过的锋利一点的。」
老农：这闺女胆子真大，竟然敢杀鹅？
钱掌柜：拔毛还不解气，竟然要杀鹅？
大鹅：凌迟完了还不行，竟然还杀鹅？
小二从灶房拿了一把刀递了过去。
刘思月接过刀就坐在了旁边的凳子上，先把鹅毛根部的小绒毛都拔了下来。
接着就拿刀对着鹅毛杆子比划来比划去，找了一个位置就斜切了下去。
又在斜切口长的那一边的中间，竖着切了一小刀。
最后，这里削削，那里磨磨。
刘思月拿在手上看了看，先粗加工一支凑合用吧。
随后又坐到桌案前，蘸了下墨水，「唰唰唰」地写了起来。
老农：不杀鹅了？
钱掌柜：不出气了？
大鹅：保住命了？
钱掌柜给老农结了银子，回到桌案前，就见纸上端端正正的写着一排排的小字。
看不出来，这大侄女不是要画画，而是在写字啊。
不愧是大户人家的姑娘啊！
不仅会写，而且字写的还不错。
可等再仔细看时，不由得嘴角直抽抽。
大侄女这字……
看着是那么回事，也觉得就是那个字，可和他认识的字，怎么就不一样呢？
要是说小孩子记不清，写错几个字也无妨，可是这也错的太多了吧？
最关键的是，大侄女写的这么流畅，也不像是不记得怎么写啊！
刘思月一气呵成，把昨晚想的十道主菜，四道冷碟，四道点心，两品汤都写好了。
不仅在旁边写了该菜品的主要食材，还在每道菜式的旁边，标注了给菜式起的吉祥寓意的名字，诸如「福禄双喜」、「福寿延绵」、「金玉满堂」等。
写完一回头，见钱掌柜正在撸毛（胡子）做冥思苦想状，顺着他的视线看过去，发现是在看她写的单子，不由一惊。
只想着都写下来方便，免得有遗漏。
不想却忘了她写的都是简体字。
刘思月把纸拿起来，一点都不慌的边躲开了钱掌柜的视线，边解释道：「我最烦写字了，为了少写一些，就自己瞎琢磨的，反正自己能看懂就行了，让钱伯伯见笑了。」
又接着解释，「我弄的这个小鹅毛笔，也可以少写很多字呢。对！我就是懒得写！」
钱掌柜对于大侄女偷懒把字写简单了，并未怀疑，他小时候也不爱写字。
但是大侄女说鹅毛笔可以少写很多字，他还是抱着怀疑态度的。
该写多少就是多少啊，怎么笔小了，字就少了呢？
刘思月按照写的单子，念给钱掌柜，让钱掌柜又誊写了一遍。便把自己写的收了起来。
钱掌柜写完了，就发现不同之处了。
大侄女一张纸就写完了，他足足写了四张……
确实少写了！
关键还省纸！
大侄女聪明！
待到钱掌柜仔细看过一遍菜式后，眼睛越睁越大，撸毛（胡子）撸的更丝滑了。
想起自家店的招牌菜：炖鸡、炖鸭、炖大鹅……
再看看菜单上的焖、扣、烹、扒……
不禁哈哈大笑起来。
「妙！妙！妙啊！」
刘思月对着钱掌柜偷偷地翻了一个小白眼，心里腹诽，老钱呐，你笑就笑，不用每次大笑之后都补上几声猫叫，怪瘆人的。
钱掌柜和刘思月就着各种食材又是一番讨论，最后表示，除了熊掌和甲鱼他不能确定，其它的材料他都能搞定。
就算他们这个小县城搞不定，他还可以从附近府城的溢香居调货过来。
直至此时，刘思月才知道，原来老钱不是老板，只是连锁店的店面经理。
而且，好像还是个十八县的小县城里，不受宠的店面经理。
怪不得那么大的酒楼，连鱼都不会做！
不得不说，刘思月真相了。
溢香居不仅是在各大府城有店面，就是在皇城，那也是排得上名号的。
只不过，上面的人最多也就是关注一下府城的账目，这些在府城之下管辖的县城，人家都没正眼看过。
「钱伯伯，如果你能调些海鲜，或者干鲜，我可以把席面做的更好。」
「另外，牛奶或者是羊奶有吗？」
刘思月还是想把生日蛋糕做出来。
就像现代一样，成为过生日的一种标志，一种仪式感。
「大侄女说的可是牛乳羊乳？牛乳怕是不能，羊乳可以去下面的村子里收一只羊。」钱掌柜说道。
又问：「这也是做菜用的？」
刘思月顽皮的一笑，「你猜！」
钱掌柜：又来这一套，我猜你大爷！