第 176 章 仙桃奶冻
中午十二点，即将淘汰几近百分之三十人数的残酷考核拉开序幕——
第一轮的考核时间从中午十二点至下午六点，又整整六个小时的时间可供学生们自由发挥！各个远月导师们分别坐镇自己分配到的考场，对于自己给出的分数拥有绝对解释权。
“每位学生必须端上一道以自己分配到的食材为主导的料理，一组三道，可组内自由交换食材，但每位学生能且仅能主导其中的一道，其余料理只能作为助理辅助参与！值得注意的是，作为主导地位的食材必须在料理当中占据份量相当的主导地位！不可代替！不可作为配菜使用！不可被喧宾夺主！如果考官对其主导地位提出异议，最终评分将会下降！”
“搭配食材则不做使用限制限，列出需要的清单后，皆由远月提供。厨具可自带，也可由远月提供，如果需要厨具特殊，申请以后会尽量满足。”
“准备时长不受限制，六点以前都可以反复试验调整，但每人准备的料理最终仅可给考官品尝一次，一次定输赢！不对组内上菜时间顺序进行规定，不强制组员必须同一时间端上料理，学生做完以后觉得本次料理已经是己身巅峰水平了，那么就可跟老师申请品尝。不必在意自己的队友这时有没有做好，能不能跟你一同上菜，可以按自己最舒服的节奏来——”
“当然，如果一组成员以组为单位一同时间端上料理，也会在考官心中有分数加成哦？”
“做完的学生即可先行离场，分数当场公布。小组分数与分数线排名则要等整个考核完成后，经过统计与整合才会发布给大家……”
“以上！就是本次考核的大致内容啦！”负责C考场的女讲师“啪”地一声合上手，笑眯眯地看着下边的学生，“请各位抓紧时间，开始料理哦！”
这次的考题说难也不难，说简单也没那么简单。考虑到队友的不同与食材的不同，“唔……还真是相当考验运气的一次料理啊。”负责C考场的水野小莉从座位下的小冰箱里掏出一瓶冰冻的水果酒，自言自语道。
泛着浅淡的玫红的酒液清凉剔透，像是美人指甲尖上的豆蔻，嫩得要掐出水来。哗啦啦倒入半杯微醺的液体，再从冷藏室里倒出剔透的冰，被刀具磨砺出厚厚老茧的手指从罐子里抓出一把喜人的蔓越莓，再动手将杯子里的冰块加满……水野小莉于缝隙中填下咕嘟咕嘟的气泡水……微醺的酒气与迷人的果香纠缠在一起，期间还带了气泡水的爽利……“啊，真是浑身舒泰啊……”她小嘬了一口，标志的杏眼微微眯起，“感觉这才是夏天呢……”
虽然说是C考场的考官，一个考场几百号人，理应不缺吃的，甚至要带健胃消食片，以防吃撑才是。但是在能且仅能上交一次料理这项规定提出后，水野小莉预已经做好自己在前半段时间都吃不到什么料理的准备了。
这也是经验之谈嘛……没有人会这么快交料理的啦……
所以自己先喝点小酒，吃点小蛋糕……也没有关系的吧？
绵密的气泡不断从杯壁，水果边缘浮起，遇到空气啵的一声爆裂，发出类似夏日虫鸣刺啦刺啦的细响。荔枝，杨梅和杏子在糖与微生物的作用下熏陶出回婉悠长的芬芳，让人不禁想起梅雨，蔷薇，与穿透了枝桠的阳光。女考官从冰箱里拿出昨夜刚做好的奶冻，冷冻了六小时后的奶冻裹上细腻洁白的白巧模样乖巧，底部浑圆，雪中透粉，上头却掐出嫣红的尖尖儿。
“啪嗒”一声用汤匙一敲，那层薄透的巧克力外壳就如同蛋壳一样的碎了，露出Q弹浑圆的奶冻来。破碎的白巧中带着微妙的嫣红，透着碎花一样的美感，她连同奶冻一起舀到嘴里，浓郁的鲜奶如同绸缎一般缠住她的舌头，明明那么的弹，但是一入嘴就化了，那种香甜的牛奶的气息……好像整个人浸泡在奶浴里……
桃丁与鲜奶融合的美妙自不必多言，拿了糖水熬煮过，连奶冻也沾染上桃儿的粉来。白巧又脆又薄，上面叫她筛了草莓粉，虽然并非蜜桃的口味，但用微酸的草莓粉勾勒出桃儿青涩的气息，倒也不由得叫人心生有趣起来——
女人一边舀着晃晃悠悠的甜品，一边时不时嘬一口气泡酒，她的眼睛是很漂亮的紫色，像是阳光下的鸢尾花，“在学生们端上料理之前，先让我享受一顿悠闲下午茶吧！嗯，希望不要让我等太久哦~”
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“啊……上面就这么开始喝酒了吗……怎么说都是考核吧……”麻吕拓也开始忍不住吐槽。
“老师的个人爱好吧……虽然女考官喝酒是有点意外啦……不过现在也不是管她喝不喝酒的时候啊，”才波诚一郎接道，“现在我们该商量的不是怎么料理吗？”
“这个——商量什么的，不是之前已经决定了吗？既然大家都不交换食材，那么就是分别处理自己的食材呗。倒是那个女人……”麻吕拓也哼唧了一声，“这里可是有几百个考生啊，她还在上面吃甜品……”矮个子的语气好像酸酸的，带了点刺。
考官吃东西本来其实没啥问题，但问题是这些考生来的时候都是没有吃饭的，直接抽完食材就过来了，从早上一直到现在，都没有吃，看到某考官在上面吃甜品，还一副惬意的样子，就有些酸了。
好过分，不仅没有去外面给吃饭的时间，连自己做饭的时间都没给，让他们空着肚子料理……？！这是人干事吗？！
呃……
大概是某人的视线过于明显，才波诚一郎瞬间就明白了他的意思，有点无语，“食材就在旁边，要吃什么就自己做呗……而且我觉得，老师没给我们吃饭的时间是觉得不需要吧？这次的考核只能交一次，大家肯定料理很多次觉得满意了以后才会端上去……那之前的东西肯定不能浪费了，吃自己的残次品就吃饱了，哪里要给我们另外出去吃饭的时间……你说是吧，创真？”
麻吕拓也鼓起了腮帮，理是这个理儿，但是还是好气哦！
“创真？”才波诚一郎皱眉，又唤了一声。
“哦哦哦有！”幸平创真回过神来，发现自己的两个小伙伴好像都在看着自己。
“你在看什么……？”
“我觉得老师的那个甜品好像蛮不错……”
才波诚一郎：？？？
麻吕拓也：？？？
“咳咳咳，我是说，你们知道这个老师的爱好吗？就比如说她看起来喜欢甜品和酒的样子，如果我们的料理能够迎合她的喜好，分数肯定会更高……我是今年刚插进来的，不太懂，你们知道这个老师喜欢什么吗？或者说，擅长哪方面的料理？”
才波诚一郎回忆了一下，摇了摇头，“她不是教我们这个年级的老师，我之前也没有上过她的课……”
倒是麻吕拓也皱起眉头，语气迟疑道，“水野小莉……水野小莉……水野……我好像以前上过几节她的课……”他踱步起来，“她是……教法餐的好像？”麻吕拓也猛地顿下，“虽然是这样，但是刀工非常厉害，相当擅长刺身……”
刺身啊……
大家想了想分配到手中的食材，金枪鱼和新子首先就已经打上了叉叉，唯一有可能做刺身的，就只有伊佐木了。
“我还没有见过伊佐木刺身呢！”在少许的犹疑后取而代之的是对新鲜探索的兴奋，幸平创真舔了舔嘴唇，看向麻吕拓也的眼睛闪闪发亮，“试一试呗！”
等等……不是所有鱼都可以拿来片刺身的啊？！麻吕拓也被幸平创真看得有点背脊发凉，总觉得这并不是一个好方法。才波诚一郎对此也并不赞同，“我们都没有吃过伊佐木，这么说起来可能有失偏颇，但是如果它的味道很好，即便是便宜鱼，寿司店也会有它的一席之地的。”
麻吕拓也也是如此点头。
寿司店单点会贵，往往会推出贵鱼与便宜鱼混合的套餐，价格贱的与价格高的放在一起，最后的账单看起来就不会那么失衡。便宜并不意味着质量不好，没有那么稀奇而已。鲭鱼，青花鱼，并不是什么名贵的鱼种，但是仍然能在寿司店中见到它们的身影。
“虽然说有套餐在平衡价格的缘故，但也是大家的观念逐渐的转变过来了吧……”暗红长发的少年竖起手指，“从前东京人看不起鲭鱼，就算店里有，也只是属于那种“你要是真想吃那我只好给你做了”的待遇，但是现在的话，好像也逐渐流行开来了……”
“是[寄数屋桥次郎]吧！好像就是他们家先开始的，把鲭鱼当作招牌……”麻吕拓也应和道。才波诚一郎点头，“沙丁鱼也是这样！虽然稀少，但是他们家也提供……”似乎是想起了当时的情形，他的脸上泛起揶揄的笑意，“哎呀呀——当时可真是让我大吃了一惊呢！”
越是高级的寿司店越会斩钉截铁地说，“我家怎么会进那种杂鱼”，好像使用便宜鱼就会连累店里的名声一样。敢于使用沙丁鱼和鲭鱼，并且能够大言不惭地在说出这就是店内的招牌，味道绝对不输近海金枪鱼和穴子，也只有寄数屋桥次郎才说得出这样的话来。诶，这么一看真是相当离经叛道呢……
“有些东西并不是不可以吃刺身，就像马肉和秋刀鱼一样，但倘若只是为了新奇，那我觉得大可不必。应季的肥硕沙丁鱼，在鱼皮和鱼身之间积攒厚实的脂肪，既不会太腥，也不会太腻……片成鱼片后雪白的脂肪层和鲜红的血肉形成鲜明对比，美得让人着迷……如果是这种只是为了保鲜难度大，区区沙丁鱼又卖不了几个钱，不值得费那个功夫这样的理由，就错失这样的美味，确实叫人心生遗憾。但如果只是锦上添花，可有可无，甚至无法激发出鱼本身的美味的话，刺身并不是一个好的方法……”
“毕竟……”
“某些人好像不擅长刺身吧？！”
行家虽然会因为迎合而心生欢喜，但相应的，也会在自己擅长的领域更加严苛。这是一个机遇与危险并存的地带，“你觉得他像握了几年寿司刀的人吗？”才波诚一郎撇了撇嘴。
“呃……”
“你、你！说得你握过几年的寿司刀一样！”麻吕拓也顿时像炸了毛的猫一样，怒气冲冲道。大家都不是专门寿司店出身，没有经过耳濡目染，就别大哥说二哥了好吗？！
才波诚一郎用手按住他的脑袋，把张牙舞爪的某人抵在那边，“而且说实话，虽然寄数屋桥次郎确实有提供沙丁鱼刺身，但明显的，还是烹煮过的沙丁鱼更加美味。就连鲭鱼，也是醋渍过后的味道，好过直接刺身的味道……”
“嘛……好啦好啦！也没有非要刺身不可的意思啦……”幸平创真挠头，直接无视了眼前两人的打闹，“那么，大家朝着法餐的方向努力吧？！麻吕同学之前说过吧？水野老师教过你法餐的课程，这么看来，我们使用一些法餐技巧，风格偏向那边的话——说不定会意外讨得老师的欢心哦？”