第9章:大胆的想法
他感觉自己就是被生活囚禁的困兽,怎么努力都走不出去!眼前有什么东西在晃动,更觉得生烦,抬手就把它扯下来,韧韧的手感让他不禁定睛细看,皱眉,这不是昨天洗出来不要的粉肠薄膜吗?怎么变这样了?他仔细端详着,除了挂在杆子上那一小段,其余都干了像个长条的透明管子,放到鼻子底下闻了闻,有一股淡淡的腥味,不难闻。
反复绕卷在手指上,不会断还变得更柔软了,他见过镇上卖的那种长条气球,不知道这个能不能鼓起来呢?心中揣摩着,把一头打了个结,另一边放嘴边试着吹气,还真能鼓起来,只是没大多少,泄气的放跑了气,盯着肠衣发呆。
“健宰,在发什么呆?快来把这盘猪肉剁一下包饺子吧。”母亲抱着一下盘猪肉出来,见大儿子愁眉苦脸的样子,把盘子塞到他手里,自己则搬了张木桌在边上和面。
“哦,好!”他木然的接过,顺手把肠衣搭在盘边,然后冲洗干净砧板,把腌肉倒扣在上面,猪皮削掉,这是一块上好的后腿肉,没什么肥肉,他切成小块后双手拿刀剁成了肉饼。这时候旁边母亲的面也和好了,他把剁好的肉分二份放进刚才的盘子,拿了颗大白菜切碎,与其中一份肉拌在一起,很快就拌好了,母子俩都没有说话的心思,埋头包着饺子,破旧的小院子只有风吹动物件发出的响声,和偶尔筷子挟完肉落到盘上的声音。
“一会我把饺子分些出来,你给堂弟妹送过去。”刘周氏把包好的饺子分成二份,看着盘子里那份没拌菜的肉馅,叹了口气:“剩下的肉馅明天拔个萝卜回来,做萝卜盒子...”想到还有三大盘腌制的肉没办法卖出去就心赤痛。
刘健宰闷闷的抬头看了一眼没说什么,倒是在看到盘边那截顺手放上去的干肠衣引起了他的注意,他拿在手里,看着盘中的肉,一个大胆的想法浮现,他把肠衣口撑开,用筷子把肉往里面灌装,本就不长的一截很快就满了,刚好把那份剁肉装完,他看着灌满了肉的肠子开始琢磨,如果这样子把它晾干应该不会发臭,那就还能吃...抬头看看天,秋阳红彤彤的挂在天空,空气里干燥得很,于是扯了根禾秆草把口子扎紧了,挂到之前晾肠衣的杆子上,捂着下巴眯起眼睛盯着灌满剁肉的肉肠子,如果成功的话,那剩下那些肉也可以如法炮制...
这些天都没有出摊,手里刚有的那点盈利又砸在手里了,待会去找找那家有猪可以出栏,明天来不及,后天也该重新开始营生了。
“健宰,饺子我装好了,你快送去给吧!”母亲的声音从厨房传出来。
“知道了!”他答应着,不放心般踱着步子一步三回头的进了厨房,把木盖盖上装好了饺子的瓦盆出门,临拐弯还特地回头看了一眼,才快步跑着走。