第一章 桂香雪蛤羹
桂香雪蛤羹
一品堂，名为一品红颜的包厢内，一对男女正在用餐。
男人中年之貌，身材高大，略显肥胖，腆着一个鼓鼓的将军肚，女人双十年华，容颜秀丽，娇俏可人，穿着一身时尚的夏奈尔连衣裙，在男人不时幽默的话语下咯咯的发出清脆的笑声。古朴典雅的餐桌上，放着七八盘jīng致的小菜，以及红艳的葡萄美酒。
“小丽，来，再碰一杯！”男人举起手中的高脚杯，和女人碰了一下，红艳艳的酒水像是血液一样滚动着，散发着迷人的sè彩。
“石总，人家不胜酒力，只能浅浅的沾一下，意思一下，你可不能怪人家！”女孩晃动着高脚杯中的酒水，娇嗔的说道。
“好，好，小丽你说怎样便怎样！”男人爽朗一笑，被这娇嗔声弄的骨子酥麻麻，心中有股说不出的受用。
“咚咚！”
这时候敲门的声音响了起来。
“进来！”男人头也不回的吩咐了一声。
‘吱呀’一声，厚重的仿古木门被人轻轻的推开了一条缝隙，一个身穿旗袍，长相甜美的高挑女孩走了进来。
“石总，桂香雪蛤羹已经做好，现在就要上吗？”女孩甜甜一笑，说道。
“上吧！”
中年男人吩咐了一句，接着那旗袍女孩走了出去，片刻后，手中端着一个木制的托盘走了进来，托盘上放着一个巴掌大小，纯白sè的搪瓷窝，搪瓷窝盖着盖子，看不清里面装着什么。旗袍女孩将托盘放在一边的一张桌子上，端着搪瓷窝走了过来，将搪瓷窝放在连衣裙女孩身前，道了句‘请慢用’，随后便退出了包厢。
连衣裙女孩伸出手，将搪瓷窝上的盖子揭开，一股浓而不腻的桂花香迎面扑来，片刻间，整个包厢内显得香气扑鼻，如坠仙境。
“这是什么啊？”女孩看着搪瓷窝内rǔ白sè，黏糊糊，肉呼呼的块状物体，有些故作惊讶的惊呼道，声音中有股惊喜的感觉，但观她神态，并不见得就不认识搪瓷窝中的东西乃是雪蛤。
中年男人见状，内心不由的得到一阵满足，一张脸喜咪咪的仿佛开了朵花儿。
“这是雪蛤羮，很养颜的，你先趁热吃，一会儿我告诉你！”中年男人也不焦急，看着女孩慢慢的进食。
雪蛤其实是一种山林蛙的名字，生于长白山林间，一年有三分之一的时间在冬眠，至于雪蛤羮并不是用雪蛤的身体做成的，而是用雌蛙的输卵管来入菜。因为雪蛤身体最有价值的东西便是输卵管，长期以来，人们便逐渐用雪蛤的名字概称输卵管，其实，输卵管也有自己的名字，叫做雪蛤油或者雪蛤膏。因为雪蛤膏富含孕育后代的营养，自身具有滋补的作用，逐渐变成了爱美人士的上上之选。其实，自古雪蛤便被人所知，更是有名的四大山珍之一，与熊掌，猴头，飞龙齐名。
连衣裙女孩用小小的羹勺挖起一块块雪蛤羹送入口中，中年男人坐在一边慢慢的品着红酒，一边含笑欣赏，像是在看着一副jīng美的画卷，经久不厌。女孩脸上带着淡淡的，羞涩的笑容，慢慢的享用着美食，忽然，那白皙的脸蛋皱了起来，口中更是停止了咀嚼。中年男人见状，不解的问道：“怎么啦，吃不惯的话就不要勉强了！”连衣裙女孩没有说话，而是慢慢的将手指伸进嘴中，从口中掏出一团咀嚼尚未太烂的雪蛤，那雪白的雪蛤之中，竟然有一跟两厘米左右的微卷毛发，此刻正夹杂在雪蛤之中，显得颇为刺眼。
“你看！”女孩皱起眉头，将手指上的雪蛤块递到中年男人眼前，随后将椅子向后一拉，气呼呼的坐在那里不说话。
中年男人好生生气，脸一下子就黑的跟黑炭一般，转过头，向着厚实的木门就是一嗓子：“服务员！”
门外，端端正正的站着的服务员正神游四海，和男朋友约会呢！突然之间，霹雳声炸响，整个人被吓得身子一颤，差点跌坐在地，等回过神才明白，又出问题了？哎！女孩叹了一口气，整顿了一下面容，推开门，看着方才还和颜悦sè的石总此刻竟是一副包公脸，心肝儿一颤，心中不由的叫苦，但脸上仍自堆出一副甜甜的笑容。
“石总，怎么了？”女孩问道。“你来看看这是什么？”中年男人一手指向那团雪蛤羹，铁青着脸道。女孩一看，竟是微卷短毛，不知道是不是想歪了地方，心中忙感到一阵好笑，又不知是不是女孩心中的想法有所泄露，激怒了男人。中年男人突然冷冷的望了一眼女孩，随后站起身一下子将餐桌掀翻，叫上一旁的连衣裙女孩，拉开门转身就走。女孩脸sè一片苍白，不知所措，想要提醒中年男子买单，担心中又害怕，一时间竟然不知所措的哭了起来。掀桌子的声响早就惊动了不少人，不久后，前台经理周朋就来到一品红颜包厢内，看着跌坐在一旁的旗袍女孩，再看一眼面前被掀翻的餐桌以及地上到处都是的污秽，脸一下子就拉了下来，方才还准备好言劝慰的心思早就跑到天边。
“你这包间坐的是谁？是不是又说错话惹怒顾客了！”周鹏黑着脸问道。
“不是的，不是我，是白桦林地产的石总，他带着一个女孩子吃饭，那女孩从桂香雪蛤羹中吃到了异物，石总才大发雷霆的掀了桌子！”旗袍女孩见矛头转向了她，连忙止了哭声，为自己辩解起来。
“异物？什么东西？”周朋闻言，眉头渐渐舒展开来，是异物就好，那就是厨部的责任了，跟他就没有鸟大的关系了。
旗袍女孩闻言，道：“头发！”。一边说着，一边弯下腰在地上找了起来，也算是女孩幸运，不久后还真让她从撒满在地的残羹盛宴中找到了。旗袍女孩连忙用一块餐巾纸将那雪蛤羹夹了起来，递到经理面前。周朋接了过来，吩咐女孩将包厢收拾一下，随后捏着那团白花花的雪蛤羮向着后厨进发，心里一边却想着，该如何向他们发难呢？干餐饮业的人都知道，一般酒店的前台和后厨，通常都不会很和睦，隔三差五的吵架都很正常。有时候，在客源高峰期的时候，后厨上菜慢了，客人催个不停，前台就会到后面催个不停，本来就很忙，前面还催，后厨厨师心中自然心里憋气。还有时候，前台上菜上错，而又被客人吃掉，自然不能从吃掉客人那里单收钱，那么，中间就有一道菜做了无用功，考核的时候自然又是一笔损失，而这笔账你要算在前台的身上却也不容易，如此种种，后厨的人自然不爽之极。种种情况下，双方矛盾加深，而又谁也没权利管谁，这样一来，能和睦才怪！