第10章 豕骨竹荪汤和竹笋炒肉
天色渐亮,迷雾森林中大部分动植物还在酣睡时,有一个身影就开始在夏的窑洞前徘徊,怎么还没醒呢?
警觉的云发现身影,一个起身查看。
哦,原来是月。顶着乱糟糟的头发,手上还拿着一把枯草和一些不知名的小果子。
「月,你不睡觉在夏的窑洞前干嘛?」云好没气的问道。
突然的出声吓了月一跳,她拍拍受惊的自己,「云!你干嘛吓我呀!」
「我还没问你干嘛呢!」云没忍住,翻个白眼,太阳都还没出来,放哨还没换岗,鬼鬼祟祟的。
「我在等夏起床,有两个东西想让她看看能不能吃。」
「太早了!昨天那么累,让她多休息会。」他也要去换岗了。
「好吧。」月也意识到自己确实来得太早了,但没办法呀,晚上一直惦记着根本睡不着哇!
正当月丧气地准备往回走时,夏从窑洞探出头,「月,你找我?」
「对对对!」月欣喜地扭过头,一脸讨好,「夏,你帮我看看昨天跟你说的麻麻果和冲草,是你熟悉的吗?能吃吗?」
月赶紧凑上前,宝贝似的将两样东西递给夏看。
迷迷糊糊的夏,下意识接过两个东西,揉揉眼睛想让自己清醒点。
「夏,你别理她,想睡就再睡会儿。」看着夏没睡醒的样子,云有点心疼,还是小孩子没成年呢!
「没事,睡醒了。」夏不好意思的笑笑,被吵醒了也睡不着了。
夏仔细看了看手中的两样东西,麻麻果还真的就是花椒,但这……枯草一样的东西是什么?
「我认识这个麻麻果,在我们那儿叫花椒,和姜一样,算是一种调味品,但是这个枯草,我一时半会还真看不出来是什么,你能找到没枯的吗?」
夏挠挠脑袋,确实超出自己的认知范围了。不过能找到花椒也挺好,虽然自己炒菜不怎么用这个,但可以做椒麻鱼什么的嘛!
「我找找吧,那是我们迁徙之前我存下的,看最近采集的时候还能不能遇到冲草,也许也能吃呢!」月也知道杂草要分辨出什么有些难,她也不纠结了。
「嗯嗯。」
月的小脑袋瓜转得溜溜快,见自己宝贝的两个东西已经解决了一个之后,瞬间想起昨天挖回来的姜、竹荪和竹笋。
她一把揽过夏的肩膀,「夏,昨天的竹笋和竹荪………」
「馋嘴!我们去准备吧,待会儿她们醒了刚好就能吃了。」夏曲起手指,弹了一下月的额头。
额头一痛,月委屈的嘟嘟嘴巴,哪儿馋嘴了嘛,东西放在那儿不吃才叫浪费呢。
两人打打闹闹来到存放东西的窑洞,拿出一部分生姜、竹笋、竹荪,再取了一块肥瘦相间的豕肉和一些豕骨。
「夏,这个竹笋真的能吃吗?」月看着毛茸茸的竹笋外壳,还是有些担心。
「可以的。」夏知道月在担心什么,她拿过竹笋,一层一层的剥开笋衣,「你看,这不就剩下能吃的了吗?」
原来是这样呀,之前大家都以为节节高的幼苗是不能吃的呢,浪费,太浪费了!
「我来帮你拨笋,你去准备其他的吧。」别耽误吃饭的时间,月笑眯眯的接过放笋的兽包。
「好,你待会帮我剥好以后,记得切片,稍微薄一点那种。」夏也不点破月的小心思,分工确实能节省时间。
「嗯!」不就是切片嘛,她可以的。
夏点好火,把石锅架在土灶上,掺上水,石锅热得慢,先让它热上。
拿出生姜,清洗干净后,用指甲削皮,然后用石捣弄出姜汁,夏也不清楚大家能否接受生姜的的味道,就只能先放一点点姜汁进去调味,等大家适应姜的味道后再做仔姜炒肉。
将生姜汁倒进石锅后,夏拿出豕骨和竹荪开始清洗,清洗干净后先放入豕骨,等水开之后捞去浮沫,再加入竹荪,新鲜的竹荪煮汤更加鲜美。
等待豕骨竹荪汤煮好的时候,夏再起了一个土灶,放上石锅。
这边,月也把竹笋片切好了,「夏,接下来干嘛呀?」
「你帮我再把肉切成片,厚薄和竹笋差不多就行。」夏头也没抬,正在往石锅里掺水,竹笋直接炒有股涩味,用水焯一下,可以去掉那个味道。
夏把竹笋放进石锅中煮,捞起后,把灶上焯水的石锅换成石板。
「月,肉切好了吗?你记得给我切点白肉(肥肉)哦!」
「好了,好了,也准备了白肉的。」
夏接过肉,先把白肉放在石板上煎出猪油,等白肉逐渐变成油渣后再下入豕肉,等肉变色后,放入竹笋进行翻炒。
感觉挺简单的嘛,月看着夏的步骤暗自欢喜,以后我也能做竹笋炒肉啦~
「月,你帮我翻炒一下,我去给汤加盐。」看出月对炒肉充满期待,夏把木勺交给月,「待会记得放盐,竹笋煮过已经是熟的了,一会该起锅了。」
「好的,你放心。」月果然笑眯眼,嘿嘿嘿,夏就是懂!
豕骨竹荪汤的鲜味已经出来了,太阳也冒出了头。
不少族人已经起床聚拢过来,看夏又准备了什么好吃的。
「早,夏,你起的太早了吧。」晴打着哈欠,坐到一边。
「晴,早!」夏也没说自己是被迫起床,笑笑后,准备一碗豕骨竹荪汤递给晴,「尝尝看。」
晴接过碗,咦!真香!豕骨竹荪汤冒着热气,一阵咸香味扑面而来。
浅浅尝一口,真鲜,比有些蘑菇汤还好喝!
「晴!快来尝尝竹笋炒肉,这个也好吃!」暖用木筷夹着月炒好的竹笋,脆脆的笋子浸满了肉香,竟然比肉还好吃!
「马上!」晴端着汤,走过去,拿起木筷,夹起一片竹笋就放嘴里放。
哇!真的好吃,有股淡淡的清香但又充满肉的味道。
夏果然是宝贝,之前真的错过太多了!
「真好吃!」族人们边吃边赞叹。
「好吃就行!」夏心里也美滋滋的。
环顾四周,夏发现师没有过来吃饭,「暖,师今天怎么没来吃饭呀?」
暖一边吃着竹笋炒肉,一边回答道:「师在研究上次我们带回来的五倍子,和昨天挖回来的姜,她说先在动物上用一下看效果。」
不愧是部落的巫,真有研究精神,放在现代妥妥的科研人员呀!
夏取过一碗豕骨竹荪汤和一份竹笋炒肉,「我给师送过去。」顺便和她交流一下姜这些东西的用处。