第二十三章 美女嗦面也会很大声
陈贵的日子很悠闲,每天打理打理菜园子,钓钓鱼,做自己想吃的菜,每当饭点的时候,门外就会出现陈实这小子的身影,饭搭子也算有了。
躺在家里刷短视频,看到老陕们常吃的那种又宽又长的油泼面,陈贵也特别想吃,筋道的面条,油亮的辣子,看起来就很有食欲。
陈贵马上洗手和面,自己擀的面才好吃,和面的时候要根据每斤面粉加五克盐和一个鸡蛋清的比例,这样擀出的面条才会更筋道,同时面条还有股蛋香味。
面和好再饧发一会儿,就可以掏出擀面杖了,在案板上薄薄撒一层面粉,放上饧好的面,用擀面杖把面团压平,再轻轻擀成薄薄的面饼。
陈贵不是北方人,之前面食接触的非常少,有了食神系统的加持,擀面的手法也很专业了,动作利落干净,手法流畅。
面饼擀好后,切成三指宽的面条,放在一旁备用,然后烧水煮面即可。
油泼面油泼面,没有油泼辣子怎能叫油泼面,煮面前,陈贵先把油辣子做出来。
一碟亮眼的油辣子并不简单,不是随便的辣椒面浇上热油就能做成的,各地的辣椒有各地的风味,有香而不辣,有只辣不香的,有又香又辣的,几种风味的辣椒混合在一起,才能做出一碟香辣诱人颜色红亮的油辣子。
陈贵选好三种风味的干辣椒,用研磨机打成辣椒面,放入碟子备用,然后起锅烧油,本地人做菜喜好用菜籽油,菜籽油独特的气味很香,菜籽油的缺点是温度上来后烟很大,很呛。
想要油辣子更香,单单菜籽油是不行的,猪油也要加一些,这样香味才会更浓烈。
油的温度恰到好处,淋到碟子里的辣椒面上,趁油还在沸腾,立即用筷子搅拌,使辣椒面和油充分融合,最后撒上一撮芝麻,这样一碟颜色红亮香味浓烈的油辣子就做好了。
「贵哥,做啥好吃的,又呛又香的。」陈实嬉皮笑脸的出现在门口。
「油泼面,你吃不吃。」
「这么香,等会儿我得干一大碗,贵哥做的面够不够?」陈实猛吸油辣子的香味,忍不住咽着口水。
「放心,面多得很,绝对够你吃的。」陈贵准备烧水煮面。
等待总是折磨人的,仅仅一碗油辣子就这么香,油泼面绝对好吃到飞起。
陈实眼巴巴的看着陈贵煮面,越看越馋的慌,但越馋得慌又越不舍得移开眼。
终于,面煮好了,陈贵用漏网捞进大海碗里,洁白的面条冒着热气,恨不得现在就像吃一口。
陈实早就等不及了,他接过碗,抄起勺子往自己的碗里狠狠的舀五大勺油辣子,然后迅速拌面,面条还是滚烫的,油辣子被热气一烘,浓烈的香辣味瞬间充满整个厨房。
「嘶~嘶~」接下来就是不绝于耳的嗦面声。
「陈贵哥在吗?」
门外传来女生的声音,打断了陈贵和陈实嗦面的动作。
「嗯......在......在的。」陈贵赶紧吞掉嘴里的面,出声回应。
推门而入的是一道强壮的身影,身高一米六左右,腰围......腰围不说也罢,说出来就不礼貌了。
「我妈做了排骨藕汤,让我给你送一些过来。」女生递了递手里的碗,鼻子不停的抽动,似乎在「捕捉」空气中的某种味道。
陈贵嘴都来不及擦,赶忙接过女生手里的排骨藕汤,嘴里不停的说谢谢婶子。
「慧珊姐,这位是?」陈实也放下碗,跟女生打招呼,然后看向身后的另一个女生问。
可能叫慧珊的女生身形太过强壮,陈贵一时没发现后边还站了人,身后的女生大大方方的走过来跟二人打招呼,这个女生也是一米六左右,长的很漂亮,身材也很好,跟慧珊比起来才知道什么叫小巧玲珑。
「她叫虞诗词,是我最好的朋友,中秋节跟我回来玩几天。」
慧珊拉着虞诗词的手,给陈贵和陈实在介绍。
「你好。」陈贵大方的打招呼。
「诗词姐好。」陈实的嘴一向很甜,加上这小子长得不错,套起近乎来并不显得猥琐。
「好了,排骨藕汤也送到了,我们回去了。」慧珊摆摆手,转身想走,却还是忍不住猛吸两口空气。
两个女生走后,两人继续低头嗦面,呼呼声不绝于耳。
等陈贵再次抬头,眼前一大一小两道身影正看他嗦面呢。
「你们......你们还有什么事吗?」陈贵弱弱的问。
「面......面太香了,我也想吃。」慧珊一直盯着陈贵的碗。
「哦......哦......我去给你们做。」陈贵再次放下筷子。
很快两碗面端上来,陈贵又把一碟油辣子递过去,慧珊食指大动丝毫不客气,给面浇上油辣子,搅拌均匀后也加入嗦面的行列,叫虞诗词的女生显然有些放不开,并没有立即坐下,而慧珊专注嗦面,压根没空管自己的姐妹,最终虞诗词没能抵挡美食的诱惑,坐下吃面。
陈贵和陈实已经吃饱了,正在喝慧珊刚刚端过来的排骨藕汤,顺便看女生嗦面的样子。
一般印象里,女生都很注重形象,吃东西都比较斯文,但现在正在嗦面的两位画风有些不对啊,大口大口嗦面,也会发出很大的嗦面声,像虞诗词这样的美女也没能幸免。
原来美女嗦面也会很大声。