第41章 卤大肠

秦宝儿当然知事情的重性，所以也没马让顾新知做决定。

也把青砖留了，让拿着块青砖与背后的商议。

又带着柳星芸到书院看了一柳行远，发现孩子书院适应得挺好的。

与柳行远约定好，明日再带妹妹看，便带着柳星芸回村了。

秦宝儿没直接回村，而到隔壁村找李壮。

李壮家里那会正做饭，只见李壮媳妇姜氏院子内力清洗那猪肠子。

嘴里还念念叨叨，“猪水洗了么多遍怎么还么的腥臭味，炒着吃能口吗？”

秦宝儿轻轻推开院门，对姜氏打了声招呼。

姜氏才发现家里客了，停手的动作，忙起身招呼秦宝儿到正屋坐着。

秦宝儿没进里屋，而走到姜氏刚洗猪肠子的地方。

姜氏见秦宝儿盯着拿猪水，些好意思。

尴尬地说：“秦妹子，那......好意思啊。”

猪水年代就算穷苦家也吃的，吃东西必定家里困难的很。

看着姜氏那难以启齿的表情，秦宝儿也没说什么。

反而蹲身子假装从自己的背篓里取一些面粉，撒那些猪肠子面，开始揉搓清洗。

姜氏被秦宝儿动作吓了一跳，连忙就抢。

“嫂子，用担心，猪水知怎么煮会好吃。”

姜氏听了之后惊讶地看着秦宝儿。

猪水还能做得好吃的？

家里穷，孩子最近又一直闹着想吃肉，也会猪水。

秦宝儿用面粉把猪肠子搓洗后又拿清水洗一遍，样清洗后的猪水会更干净些。

姜氏还发觉那猪水的腥臭味没那么了，等会得问问秦妹子那些白色的粉末什么东西。

把猪肠子洗干净的秦宝儿，姜氏的指引到厨房。

把洗干净的猪肠子放进干净的盆里，撒盐巴，用手抹匀，放一旁腌制一会。

又从背篓里取一些姜氏没见的蒜，干辣椒，花椒，酱油，八角以及姜。

秦宝儿把掰开了几蒜仁，剥了皮，姜切成片状，干辣椒切段。

准备东西的候，让姜氏生火。

火起后先把锅烧干烧热，放入一点油，倒入刚刚切好的材料，一直翻炒，直到爆香味。

姜氏从未见食物能翻炒样的香味，些呛鼻子，却又让忍住一直闻。

秦宝儿见翻炒得差多了，捞起放一旁备用。

又向锅内加入清水，适量的酱油，一点酒，把八角茴香也都放，再加刚刚翻炒的材料，盖锅盖，等待煮沸。

趁着卤汁熬煮的间把刚刚腌制的猪肠子再冲洗一遍，洗多余的盐巴。

卤汁煮沸后，把猪肠子放进，盖锅盖，焖煮一辰。

焖煮的一辰的间内，那香味早已从锅内溢，飘散开。

惹得姜氏的儿子柳星芸一直蹲厨房门口盯着焖煮着猪水的铁锅。

更惹得周围的邻居都觉得自家煮的饭菜都香了，一直闻着味。

些好奇的忍住跑到姜家问姜氏家里煮什么东西，好香啊。

姜氏跟说猪水，都没愿意相信，以为姜氏愿意说。

一辰后，秦宝儿把底的柴都抽，用沙子泼灭。

掀开锅盖，那卤香味更加浓郁，飘散得整间屋子都。

两孩口水流的更加厉害了。

姜氏趁着秦宝儿煮猪水的候，把其的饭菜都做好了，见秦宝儿边已经弄好了，便拿起碗筷，张罗。

秦宝儿则捞起那猪肠子，切段，放到盆，端到院子里。

秦宝儿煮菜的候，姜氏就问家吃饭。

本秦宝儿还好意思，但柳星芸那肚子又咕噜噜地响了起，只好姜家吃饭了。

坐后，李壮姜氏都敢夹那盘卤肠，反而两家伙被香味馋得忍住起筷子就直接夹那猪肠子。

顾滚烫的放到嘴里，一边哈气一边说好吃。

见孩子都吃得很开心，李壮姜氏终于夹了一筷子。

放进嘴巴的一瞬间，卤香就充满口腔。

猪水一点腥臭味都没，反而越吃越香，越吃越想吃。

一顿饭，家都吃得很开心。

吃饱饭后，秦宝儿便拿先画好了的房子外观图，内部的结构图。

问了李壮用土砖砌墙候，李壮回答的理所当然。

“样结构的房子，自然用到土砖的！”

本以为秦宝儿嫌弃土砖贵，但如果用土砖砌墙，也没办法做样三层结构的房子。

谁知秦宝儿接的话，让惊讶连连。