第4章:最爱吃的烤红薯

估计很多人都吃过烤红薯，但是，真正自己动手挖红薯，支小灶，捡柴禾，红薯翻面烤，整个也在烤红薯流程，估计很多人都不太清楚，这不是，小峰又带着他的小伙伴，准备来个野外版纯天然接地气的皖北正宗烤红薯。

说起小峰的小伙伴还是有四五个的，最合得来的还是这两位，一个比小峰小三岁，名叫小志，另外一个也是和小志同岁，名叫小辉。其他的都是客串，只能偶尔参加这种盛大的宴席聚会。

小辉和小志，这两位可是小峰的铁杆粉丝，基本上是随叫随到，寸步不离，如影随形，三个兄弟的感情那是穿一条裤子都嫌肥。

小峰安排小志在土里挖个长方形类似小船一样造型的土坑，宽约二十厘米，长约四十厘米，中间深两头浅，并伴有斜坡。之所以，说这么详细，就是怕大家没听明白，通俗点说，就有点像一个小的车辙印，只不过有点深。

小峰又安排小辉去别人家红薯地里挖红薯，此时有人该质疑小辉是不是偷人家红薯了，我想说的是，你猜对了，小辉他们也不傻，谁会挖自己家的呢！

又安排几个小不点，去捡柴禾，最好是树叶，干野草，小树枝是极好的！

等所有人都安排到位，把任务完成，接下来就是小峰表演的时刻了。

小峰用手掌使劲地朝着新挖的小灶两壁，用力捶打，让其坚固，这样做的目的是不容易塌方。

然后，把小辉挖到的红薯，大大小小的架在小灶上，大个头的红薯做为前后的两根主横梁，两根横梁中间在棚上一根细长的红薯作为竖梁剩下的小的红薯整齐的排列在剩余的空间，整个红薯全部搭好造型，有点像盖房子一样。

接下来就是点过仪式，把容易点燃的干杂草先放进红薯下面的小灶内，用偷家里的虎头牌火柴，轻轻地点燃干杂草。这时候是最关键的步骤，因为，在野外风比较大，火柴不容易点燃，这时候，所有小伙伴自觉地围成一个密不透风的圆，开始点火，如果杂草潮湿，估计要费一些时间，当火升起来的那一刻，所有人的神经都高度紧张起来，添柴的、吹气的、扇风的、每个人都参与进来，忙的不亦乐乎。

伴随着火势的稳定，烟也是吹得到处随风乱舞，负责烧火的小峰，眼睛被烟熏的通红，泪水都流出来了。边擦边小心翼翼地送柴禾进入。

经过大家的不断努力，终于把红薯烤熟了一半！啥？一半？什么情况？这个我跟大家普及一下知识。

因为，火在红薯下面烤，只能烤熟红薯接触火的地方，所以，红薯只熟了下面接触火的一半面积！另外上面一半没熟，这么办？

经验老道的小峰，用手捏了一下红薯，通过柔软的手感，获得利好的消息，就是熟了一半，这时候，就立即停火，把所有红薯拿出来，重新摆上去，但是这次要把不熟的面朝下，熟的那面正好朝上。

但是，因为红薯熟的地方会变得很软，所以，摆上去的时候要轻拿轻放，稍不留神就回破坏红薯的完整性，这个技术活还是由小峰大师亲子操刀方可成功。

当然，小峰大师，也是不负众望，终于重新摆好了，继续生火烧柴。