第220章：顺便帮你教训下儿子
光一手刀工，没几十年的功夫基本能。
顾知意就坐边看着谭宗做菜。
谭宗的动作很快，很快浓郁的香气萦绕整房间之。
谭宗将一碗精致的冬菇笋汤放到顾知意的面。
“姑娘请。”
顿饭，谭宗带着感恩的心态做的。
所以并没想顾知意真能够提什么建议。
顾知意并没立马就吃。
先凑拢闻了闻。
汤底清澈，扑鼻而的香气。
轻啜一口。
汤汁鲜美，谓品。
“好喝。”
旁边的沈或一口气直接喝了精光。
常年边关，吃食向都简单。
沈或直接冲着谭宗比了拇指。
水平绝对逊于皇宫的御厨。
谭宗虽然感于沈或的赏脸。
但并没多的笑容。
汤，些年，知喝了多少。
味美鲜嫩。
但却总差一点点……
差的到底什么！
却怎么都想。
“汤很好喝。”
谭宗转头看向顾知意，希望能够从顾知意口听到一样的答案。
听到句最常听到的话的候。
谭宗忍住叹了口气。
也病急乱投医了。
面姑娘看年纪十几岁。
就经验老到的厨子也说所以然。
既会期望姑娘真的能够尝什么。
“谭师傅，碗汤用的文火熬制16辰的高汤，用的东山菇，烨州笋。里面还加了剁碎的儋州海虾。”
顾知意突然之间开口说。
谭宗倒微些惊讶。
姑娘，年纪，行家啊！
面几种东西，能够尝意外。
毕竟汤里能够看到。
但儋州海虾，姑娘如何尝的。
为了让海虾喧宾夺主，特地将海虾烘焙至干，然后研磨成粉，只最后的候洒入汤里。
样既起到了提鲜的作用。
又能够影响主汤的口感。
谭宗忍住瞪眼了眼睛看向顾知意。
“姑娘如何尝的？”
仅尝了海虾，而且儋州海虾。
“汤底点点的甜味，虽然很淡。”
顾知意缓缓开口说。
“谭师傅，由而及。”..
顾知意句话，让谭宗整愣了原地。
片刻之后，身子开始颤抖。
抬起头的候，那张皱纹遍布的脸满激动。
“姑娘，还请指教。”
“冬菇笋汤，看似的简单，但如何让两者的味融入汤底，却又能保留自身的味，本身说，并易事。谭师傅想用最好的食材，做最好的味，无厚非，但汤同于菜。”
“汤的层次感更为丰富，碗汤很鲜美，鲜到统一了。”
谭宗规规矩矩的站边，犹如聆听教诲的弟子，眼睛都敢眨一。
“东山菇的特性就鲜而滑嫩，烨州笋脆而鲜，儋州虾鲜而浓，谭师傅发现问题没？”
顾知意笑吟吟的说。
谭宗皱眉苦思，片刻之后，似乎明白了什么！
一副恍然悟的模样，激动万分的说。
“一昧的追求最鲜，些东西只需用一种即刻，所的都用最鲜最好的，反而让食材失了层次感。”
谭宗听闻了顾知意的话之后，激动的住的转圈。
然后第一反应就直接奔门。
没走几步，又倒回。
站顾知意的面，住的搓手，一张脸燥得些通红。
“东，东家，以提预支一点工钱。”
谭宗一张老脸都些好意思。
自己还没工作，就先钱了。
顾知意直接递一锭银子。
谭宗吓得急忙推辞。
“东家，了么多。”
“先买东西。”
顾知意说。
谭宗虽然些迟疑，但做完美的菜的诱惑。
转头就往门口跑。
概一炷香的间，谭宗回了。
复刻了之的行为。
每一动作，虔诚无比，都带着信仰。
只次，所用的冬菇笋都市面常见的食材。
等到那碗汤的候。
谭宗整都颤抖。
毕竟碗汤，做了十年。
整都困碗汤面了。
心翼翼的将碗汤端到顾知意的面。
看着顾知意喝那口汤。
谭宗的手都忍住捏成了拳头。
片刻之后，顾知意抬起头看向谭宗。
谭宗紧张得都开始颤抖。
“谭师傅，恭喜。”
听到两字，谭宗整完全僵了原地，整就跟傻了一样。
顾知意也没打扰谭宗。
知候的谭宗需缓。
片刻之后，谭宗双手捂脸，开始嗷嗷的哭起。
终于……
终于成功了！
半只脚入土的老头子，哭的那叫一凄惨。
顾知意沈或站边，谁也没打扰谭宗。
等到谭宗回神，些好意思的擦拭掉眼泪。
突然之间就对着顾知意倒头一拜。
顾知意急忙伸手将谭宗扶起。
“东家姑娘，，辈子能就没办法做菜了。”
谭宗正正经经的说。
从就一根筋。
父亲当年就说，做菜赋。
但容易钻死胡同。
每一菜，若能满意，就会做另外的菜。
“谭师傅匠精神。”
顾知意退后一步，躬身朝着谭宗行礼。
对于种专注于自己领域的，顾知意向很佩服。
九州将分为三六九等。
但顾知意从受昭帝的影响，对于各行各业所建设的，都打从心里的尊敬。
“东家……！”
谭宗同样回以礼。
样的东家，还什么所求。
谭宗亲自送顾知意沈或。
到了门口的候，谭宗欲言又止。
“东家，那成器的儿子，还希望东家能够……！”
谭宗自己都些说。
妻子早逝，留么儿子。
早年沉醉研究新菜，没怎么关注自己儿子。
等到回神，儿子已成了样。
虽然知自己儿子什么样的。
但终究自己儿子。
“谭师傅，以还一乖巧听话的儿子，提就管做什么，绝对插手。”
顾知意倒没拒绝。
对谭师傅的厨艺很满意，既然选择谭师傅，自然也接受伴随而的麻烦。