第14章：拜师学1门手艺

爷爷走后我也就留在了老家，后来在家闲来无事，父母说叫我去学一门手艺吧，我说好，我想学修车，也是受到了湾湾电影的毒害，以为有那么多的藤原扩海.家里人就托关系看哪个修车厂要人不，真的被找到了一家，但是那家说不交钣金技术，后来家里人说这个事不靠谱，还是不要学修车了，要不就跟你大堂哥去学厨师吧，我说我跟他合不来，都是火爆脾气。家里人就找到了我大堂哥，说让我跟他学，他说帮我找个师傅吧，然后就给我在快餐店安排了工作，里面很多我的老乡，两个配菜师傅是我同乡的表哥，还有两个师傅是跟我哥玩的非常要好的，我就在这落了脚。我师父是厨师长，副厨是他弟弟，还有一个煮粥的阿姨是他的妈妈，

学习厨师很枯燥，刚开始去的第一天是看别人是怎么干活的，比如半成品放在哪里，生肉怎么切，怎么腌制，辣椒芹菜切多长一段，还有就是怎么磨刀，都是熟人嘛，他们也都很认真的教了，但是我有点儿魂飞天外了好像，没那么认真的学，

第二天到后厨就是跟着学怎么磨刀.然后自己动手切辣椒，芹菜，洋葱，刚开始的时候我学的很慢，一板一眼的慢慢切，也怕切到手，那时候我知道了如果你愿意一层一层的剥开我的心你会讶异，你会流泪这句这词真的是写的太贴切了，我学厨师那一年刚好是中国好声音里唱起了这首洋葱，还有夜空中最亮的星，那一年真的是出了很多好歌呢，还有那个女孩对我说，还有一件事儿，切完辣椒原来不能揉眼睛的，辣的眼睛眼泪直流，还有必须多洗几次手，不然去洗手间后那就真的是吧！

那时候学徒是四百块钱一个月，家里说叫我每个月上交一半的工资，说帮我存着，我一个月也就只有两百块钱了，难搞哦！

那个快餐店的人都很好，比如我师父，刚开始学徒第二天就开始教我炒菜了，要是别的师父不得跟着两三年才能真的学到炒菜啊，后来跟着我师父半个月，他和老板闹矛盾了，辞职不干了，也没说把我带上的，虽然我只跟着他学了半个月，但在我心中他永远是我师父，后来厨师就换了一批，我师父这一下被气到了，就全把全家都带走了，后来又来了两个新的厨师，我们这行，先入行的我们都是叫师父的，但是我一直没有什么认同感，

好啦，现在没师父带了，我的学艺之路就走上了歧途，那时候我也无心学了，加上没了师父约束，做一天和尚敲一天钟罗，

后来一个暑假来了两个小女孩来应聘暑假工，一个是在别的酒店做服务员跳槽过来的，一个是来打工的，我跟他们差不多大嘛，也聊得比较来，那时候我十六岁，那两个女孩好像是一个小女孩玩的比较开，没事儿跟着街上的混混到处荡.那时候我也在外面吃的满开，柯l辍学后在赌场开车接送赌客，何l在帮人看厂里，还有几个朋友帮人收账，我从来也没说故意招惹别人什么的，但是也不怕别人找我麻烦，再后来我个辍学的女孩发展成了情侣，那时候他说不想读书了，我就在那劝她回去读书.我已经遭受到了社会的毒打，不想她走我的老路，后来加上她父母做思想工作，一个星期后她就回去读书了，我们也断了联系，现在想想那哪是什么爱情啊，我是把她当妹妹了吧。

就这样在那个快餐店学了大半年吧，我已经可以胜任里面的工作了，但是就是不涨工资啊，那时候晚上我还是会去网吧打游戏，一个月两百块钱我网费都不够，那时候好像是三块钱一个小时吧，干了大半年后涨了两百块钱，我嫌工资太低了就跳槽了，换了个酒店工资涨到了一千八，但是没干多久就被我干倒闭了

我发现我好像干倒过很多家酒店，七八家是有的吧，一年一家，跟餐饮黑寡妇一样，见鬼