第九章 熟悉的味道

做手擀面需要的食材很简单，一些面粉、蛋、食盐、水就够了，不需要太过复杂，但对于第一次做手擀面的泽兰来说也是颇为不易，虽然知道了面条的制作过程但实施起来手就经常不听指挥，开始时只能做到面多加水水多加面，还好那是在模拟空间中不怕浪费。

要做面点首先要学会和面，和面的过程中，少量多次的加水（通常秋冬用温水，春夏用冷水，和面用的原料比例也要根据季节和天气不同，需要酌情调整比如雨天要少放水，冷天要多放盐等等），这样会使和成的面团有弹性。和面时要将加水的面粉按相同方向擦盆，直至面盆内壁光亮。然后，边加水边搅拌，与此同时，把沾在双手上的面粉揉搓干净，必要时可沾点水，手上的面粉清理干净后再将面粉揉透揉光就可以完成和面的工作了。

活好的面团还要经过饧面，饧面也叫醒面这是做面食最重要的一步面醒的好不好直接决定你做的面食好不好吃，成不成功。饧面的作用就是让和面或塑形后，面团内的蛋白质分子有松弛和重构的时间，可以让面团中没有吸足水分的粉粒有一个充分吸收水分的时间。这是一个消除应力和蛋白质分子空间结构重构的过程。这个过程可以使得和好的面更易加工，做出的面点更加的筋道、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。

面团的软硬有诸多讲究，做面条时为防面条发糟，面要适当硬些，再在面粉里稍加点盐这样会让面条吃起来更有口劲，但加多了面条也会糟。醒面时间要30～60分钟，当在拍打的时候发出来的声音很空，在触碰的时候，感觉面团的内部十分蓬松，像是熟透的西瓜一般，这样的面团是发酵好的，同时和面又有三揉三醒之说。

发酵好的面团擀平期间要加入玉米淀粉防止粘黏，擀好的面片呈波浪形摆放切条，将煮好的面条加入喜欢的浇头这样面就完成了。

浇头上泽兰选择了以骨汤为汤底伴烤肉排、焖蹄，卤肉以及各种蔬菜为佐菜，这样一份丰盛的手擀面就完成了。至于这些配菜都是在泽兰的解说（昆仑的精确指导）附辛帮助下完成的，并且泽兰知道了当初龙湘培育的香料并没有完全被遗弃，依旧有大部分被用作绿化植物以及香料而保存了下来，而其他缺失的香料在这里也可以找到替代品。

泽兰看着做好的面他迫不及待地就盛出了两碗，由机械助手放在了餐桌上，泽兰邀请附辛尝一下刚做好的面，这面异常的劲道，新奇的口感和味觉体验一下子就征服了这个因为美食单一的味蕾。

接着附辛又把焖蹄以及卤肉放入碗中，焖蹄炖得很是软烂但因为食材原因看起来非常的有弹性，只见到焖蹄在碗中不断颤动。

将肉放入嘴中这软糯香甜从未体验过的口感瞬间就征服了他，让他完全没有感觉到吃肉的感觉，其中昆仑的功劳最大。看到附辛不断将食物送入口中，泽兰也开心地加入了抢饭之中。

当手擀面进入口中，泽兰的眼睛立刻就湿润了他想起了小时候母亲为他做的面，那时她在母亲的反对下毅然带着幼小的泽兰离开了家，开始时母亲做的饭只能说能忍着吃下去，慢慢泽兰长大了母亲做的饭也变得让家人夸赞不已。

吃完饭泽兰就开始盼望着琴榕和竹苓的归来，希望他们可以品尝一下来自异界的美食，他希望得到家人的帮助把蓝星的美食扩散至每个虫族联盟主星。

不出所料琴榕夫妇也对这一美食做出了肯定的答复，至于在各星球开餐馆这件事琴榕只是说并不赞同但会支持他。因为之前说到这类初级的食物是联盟免费提供的，而除去联盟对食材的报销和食谱对联盟的贡献和固定资产的花费因而每开一家餐馆每年就要失去将近一贡献值，而虫族主星有近十万个，那么也就是说每年要赔近百万星币。

但这也是值得的因为泽兰现如今虽然是三级公民但这只是有名无实的，这也是人们不再选择自己繁育后代的原因之一，最重要的原因则是当父母选择自己繁衍或领养后代之后父母会同时公民等级降低一级，而如果在想提升的话必须连夸两级才能继续提升，要知道相同的一件事每一等级可以获取的贡献值也是不同的，因此出现了等级高的公民不愿意有子女等级低的公民没有能力有自己的子女这一现象。因为泽兰这是特殊情况因而才没有降低琴榕夫妇的等级。泽兰可以通过在各主星间传播美食来使他正式成为三级公民，如此泽兰才能更容易去实现他的目标。

但这样传播的时间也是有限制的，他最多有一年的时间来做准备一年后他也要和其他幼儿一样要开始锻炼身体加速自己的成长了。

最后琴榕答应泽兰会先在宏星开第一家属于他的餐馆，并且会让附辛帮助他。

隔天泽兰就开始了他的厨师生涯，他来到了这家已经装修完毕的餐厅，虽说这里是在主城的市中心房价也才100贡献值，其内部各种厨具装备齐全，都是在他的要求下定制的。

餐厅非常巨大足有八百平但并没有多少座位这也是很少有人会外出用餐的结果，因为餐厅空余的空间很大，后期可以根据需求调整座位数量。

让泽兰最为惊讶的是这里并没有食材存放空间，取而代之的是一个看起来相当魔幻的设备，通过它你可以获取所有已存在的任何你需要的食材前提是你要有充足的资金和提前预约，这是一个次元空间设备可以连接食材中心和餐厅。

现如今对于空间科技的研究，通常会把空间分为四类，分别是虚拟空间、次元空间，未知空间以及现实空间。

从名字上我们就可以知道虚拟空间就是通过虚拟现实技术所创造的空间，最真实的虚拟空间足以你在虚幻中沉沦下去。

次元空间是在虫洞技术的基础上研发出来的，可以通过特殊的设备联通一个微型空间，由于这种空间的大小十分有限（这与设备大小和能量回路有关）、稳定性较差、所需能量少，每个次元空间都不联通且只有相同的能量回路才能打开所对应的空间，因此这种次元空间通常被用于保险箱以及非贵重物品传输，缺点则是这种设备很昂贵就以眼前的这一设备为例，这是一种固化的空间设备它一共花费了两百贡献值是这个餐厅购买价格的两倍。

这种空间设备是以空间石为主体其它材料为辅制造而成，空间石是一种合成金属，其制造一直都是三大联盟的核心机密，相传制造它的时候加入了时空之泪从而让空间石变的非常魔幻。

时空之泪来源于上次宇宙破灭之时，有科学家认为时空之泪中含有部分宇宙本源，因此通过它可以使用或改变部分宇宙规则，直到现在人们也才只找到了几十块百斤重的矿石，而它之所以被称为时空之泪或永恒之石是因为这种矿石不可以被毁灭，每当它破损就会瞬间恢复原来大小，脱离本体的矿石也会消失不见。因此人们在使用时通常会把他放在特殊的溶液中来产生弱化了的时空之泪。

眼前的空间设备它有着两扇实木大门大小，其开辟的次元空间也才十几个立方，当然顾客也可以根据需求改变空间大小和装饰，次元内部有智能设备可以对空间进行监控和管理，合作双方可以通过设备形成的局域网进行沟通交流，至于小说里的佩戴式空间装备还不存在。

未知空间也和好理解也是先如今的重点研究方向，泽兰原先所在的宇宙就属于一个超大型未知空间。

现在的餐厅里只有几个人型智能机器人作为服务员和助手，他们并没有太多属于人类的意识和情感也不属于智慧生命。在之后的工作中他们将会记录所有食谱以及对各种食材进行模拟，结束后就会成为各个餐厅的主厨。

这里虽然处在主城的中心但四周却没有任何商店和购物中心，取而代之的则是各种大大小小的实验室，大街上也是人来人往天空中也有飞行器掠过他们的目的地则是在天空之城，宏星上生活的人们远比前世的社畜们拥有充足的时间去享受生活，在天空之城你可以享受到大多数你想要的生活，以至于有人认为天空之城只是一个虚拟空间。

因为生活中几乎所有重复性、危险性以及特别轻松的工作都被人工智能所取代，因此宏星上根本不会出现996、007，这种无人性的工作制度。

普通人无论是学习还是工作都能获取对应的贡献值，且没有工作时长的要求。甚至你什么也不做社会福利也可以让你健康的活到老去。

面临缺少顾客的问题一时间泽兰也没有太好的办法，总不能去外面抢人吧，一个惊人的计划在泽兰的脑中逐渐成型。