第173章 骟猪

仔猪阉割没有固定的时间，通常在一个月以内都可以，她从头开始培养新人并不难，阉割牲畜其实也不难，哪怕脑子笨，在她这里也能很快就学会技巧。不是她有特殊技巧，纯粹是熟能生巧罢了。

这个时代的人要想学会阉割手艺，那都是跟在长辈身边打十来年的下手，才能偶尔动动手，毕竟他们这门手艺是专门为马服务的，一匹马那得多贵？要是不小心害死了马，把自己卖了都不够赔的，没有实物练手，那就只能看天赋了。

但这个烦恼在她这里不成立，她的梦食阁一天平均能消耗四十头猪仔，这些都是他们用来练手的试验品。

当然，她是良心商家，她不会把因为阉割死去的猪再制成吃食的，她会在旁边看着他们的手法，指点他们手法上的错误，当天阉割，当天宰杀，不给病菌感染的机会。

只要手法没问题，后续止血消炎跟上，猪仔大概率不会因为阉割而死去，这样就可以了。在大量猪仔无私的奉献中，他们要是还学不会，那就只能放弃了。

虽然袁二郎不太相信三姑娘会骟猪，但是他还是带着许多，跟着姑娘去了猪场。

阉猪之前要让猪空腹，禁止吃母乳和饲料，时间做好选择不太热的早上或天气凉爽的日子，阴雨天气和高温天气都不行。

程子璇可是特意学过的，在阉割猪这方面她是专业的。

哦，文雅点，这叫给猪去势。

她拿过袁二郎手里的皮带子，从里面掏出三把刀，一把柳叶型、一把桃型、一把斜口型，差生文具多，专业的她三把刀就可以横扫整个养猪场了。

给猪去势前，要挑选一下，病猪是一定不能要的，工具也要消毒，她指挥袁二郎抓了一只猪，远离猪圈。

在猪仔哀嚎不已的声音里，淡定的把刀放到火苗上消毒，然后用热水的擦拭猪***外面的皮肤，擦去污垢后，将猪背朝前，四指握住猪后腿的跗关节上方，将食指顶住***的下边，使皮肤绷紧，收起刀落，切开两只***的皮肤和白膜，剖开***内膜挤出后，用另一只手，两个手指向外拉出，包括附睾一同拉出，拉出精索和血管，用桃型刀刮断，让其萎缩变细自断，检查是否有管索仍旧在切口外，如果有就用手术刀切断。

干净利落，不过几分钟，她就剥夺了一头猪生孩子的能力，再抓一把草木灰，按压在猪的伤口处，把猪倒起来提了提，这个过程就完成了。Z.br>

她洗了洗手，淡定的指挥一旁看呆了的几人：「好了，这头猪的去势完成了，接下来把它单独关起来，一个时辰后可以少量的吃点母乳，刘三叔，你要注意照顾它，别让它被别的猪撕扯到了伤口，还要观察伤口有没有红肿，若没事，三天后伤口就长好了。」

她这才看向袁二郎，扬了扬头：「怎么样？现在信了吗？」

大为震惊的袁二郎磕磕绊绊道：「信……信了，姑娘威武。」

妈耶，这手法娴熟的，要是以后姑爷犯了错，不会也被姑娘手起刀落的去了势吧，太可怕了。要不是姑娘看着他，他都忍不住打了抖了。

一旁的许多倒是眼睛亮晶晶的，一脸崇拜的看着三姑娘，他家姑娘就是厉害，连骟猪都会，真是无所不能啊。

就连2222都吃惊的开口了：「想不到你还真是女中豪杰啊，连这样的事都做的如此熟练。」

那猪嚎的叫一个惨烈，一般人只是听着都难受，她倒是跟个没事人一样，手起刀落，速度干脆的不行。

程子璇再次扬了扬头，在意识里回他：「无他，唯手熟尔。」

她挥了挥手，指挥道：「继续，下一只猪，这次我给你们讲解讲解，一定要听仔细了。」

袁二郎去抓猪了，刘三叔也不在这儿，许多问出了心里一直的疑惑：「姑娘，这猪为什么要去势啊？」

「那原因可就多了，一是仔猪去势可以让猪增重、生长更快，配合好的饲料，它们八九个月就可以出栏了，二是去势后，肉质口感，知道为什么我们吃的猪肉都有一股难吃的味道吗？就是因为没去势，它们体内会产生一种物质，导致猪有股骚味，去了势，路没有猪骚味了；三是去势后的猪性情温驯，不再逞凶好斗，混养在一起方便管理。」

据她所知，早在商朝时就有了给猪去势的先例，也不知道是哪里出了问题，直到现在给猪去势反而看不见了，她左思右想，觉得应该是跟骟匠太少有关，现有的骟匠给马用都不够，谁有闲心去管富人不爱食的猪呢？

这样很好，猪肉这么大一块的蛋糕，她可以先啃一大口了。

接下来她的重心就在教导两人骟猪了，袁二郎很不错，学习的很快，第二天就敢自己上手了，练习了三天，就勉勉强强没啥大错了。

许多年纪太小了，力气不足，显得就有些不太行，一个人很难成功，需要人帮忙才能完成阉割。

这天是个雨天，在养猪场泡了八九天的程子璇正在享受美美的花瓣浴，正在昏昏欲睡中，妍妍跑了过来，一脸高兴的道：「三姐三姐，外面来了个好高大的叔叔，他说他是来找公羊师傅的。是不是二哥给我们送的信啊。」

这小妮子之前固执的要叫公羊爷爷的，被她纠正了好久，才纠正过来，她到底还小，只知道二哥跟着老爷子走了，所以听到老爷子，就以为是二哥送信回来了，不过程子璇却听出来了，那不是，来人并不知道老爷子不在她家了。

她想起来了吴伯父开始对他们介绍的公羊老爷子，哪怕老爷子是个神医，也免不了得罪人，特别是公羊老爷子这种随心所欲的人，有不少人被老爷子拒绝后用了硬手段逼迫，反而被老爷子算计了的，也不知道现在找上门的是敌是友。

她急忙起身，一边穿衣一边叮嘱妍妍：「妍妍，我们还不知道那叔叔是来干嘛的，你去悄悄的吩咐家里人，先不要提我们认识老爷子，你让方叔带着你和弟弟们去后院待一会，我不叫你们就别出来，知道吗？」

小家伙敏锐的觉得事情不对，她担心道：「三姐，出了什么事吗？那个人是不是坏人？」

她安抚的摸了摸她的头：「没事，没事，别担心，不是坏人，三姐不认识他，所以要打听下他是干嘛的。」