第42章 第 42 章
张招娣是个风风火火的性子，昨晚说招人，第二天就发布了招工启事，而且还是「高薪诚聘」四个字。
当然这几个字是苏以沫要求写的，为的是吸人眼球。
如果对方厨艺好，张招娣觉得确实可以给高薪。
她这边广告发出去仅三天，前来应聘的厨师就有十来个。
下午张招娣要去找客源，第一轮筛选由张语负责。
初选看的就是厨艺，只要做的菜水平超过她，就可以进行下一轮。
周末张招娣再统一进行复试。
苏以沫得知下午有厨艺比赛，自告奋勇也要帮忙点评。
她擅长的不是做菜，而是尝菜，舌头刁着呢。
张招娣被她这话逗笑了，「你才多大点年纪，就敢说自己会尝菜。」
苏以沫居然无话反驳。以她现在的身体还真没吃过几道好菜。不过妈妈说笑之后，并没有反对，答应让她一块参加评菜。
当然苏爱国也有这个荣幸。
苏爱国吃过的酒席也就是村里办喜事，那些人是乡村厨师，有的未必有厨师证，跟真正的厨师有一定区别。他还没吃过真正的厨师菜，得知自己也能去，立刻来了兴致，「那咱们中午少吃一点，免得尝到好吃的菜，却没肚子吃。」
苏以沫煞有介事点头，「有道理！」
张招娣扑哧一声笑了，他们家做盒饭生意倒是不用自己开火做饭，省了不少事儿。
下午两点多，苏以沫一家三口到了莲花小区。
邓家房门白天都是敞开的，一楼空气潮湿，得散散味儿。邓舒月正在饭桌前写作业，看到苏以沫在对面，放下手中的笔，蹬蹬蹬跑过来，「你作业写完了吗？」
苏以沫：「……」
什么仇什么怨？连周六都不放过她。她摇头说没有。今儿才周六，怎么可能这么快。
邓舒月眼睛一亮，扭头看向妈妈，「小沫也没写完，我能不能跟她玩一会儿？」
张语被她逗笑了，点头答应，「行吧。」
于是邓舒月牵起苏以沫的手，一起进了对面，「你吃饭了吗？」
看来她是什么都不知道啊，苏以沫把今天有厨师做菜的事说了。
邓舒月双眼亮晶晶看着她，「我是不是也能尝？好吃吗？」
苏以沫没尝过，「不知道啊。待会儿你可以跟在后头尝。」
邓舒月眉眼弯成月牙。
租的这户面积跟邓家一样，只有五十平，两间卧室都被改成餐厅。帮工负责择菜，切菜。这会儿已经收拾干净，一张长桌摆了几样刚刚做好的菜。
前来应征的厨师坐在客厅。客厅不是寻常人家的客厅有沙发、茶几、电视柜之类的。而是换成了几张餐桌。平时张语炒好菜摆在桌上，帮工一块分装。
不过这会儿桌上没什么东西，面前坐着四位厨师。
苏以沫在这些厨师脸上扫了一圈，三个男的一个女的。
苏以沫进了主卧这间，桌上摆的菜种类并不多，有点类似于命题作文。
卤一样，煎一样，炒一样，炖一样，凉拌一样。就用这边现有的食材。
比如：卤鸭腿、西红柿炒蛋、土豆炖鸡块、酸辣土豆丝和清炒空心菜。
嗯，盒饭常见搭配。
张招娣和苏爱国拿着筷子逐一品尝。苏以沫和邓舒月也拿筷子跟在两人后头。
由于食材就这些，难免有人炒一样的菜。比如西红柿炒蛋、酸辣土豆丝就有四碟。这时候就看谁的厨艺更好了。
邓舒月每样都尝了点，咂了半天嘴儿，苦恼地皱眉，「没尝出有什么区别啊。」
苏以沫指着第一排最边上的那道，「这边土豆丝有锅气，更爽口。」
红烧的几样菜，虽然菜式不同，但吃起来就没什么区别了。味道越重的菜，差别就越不明显。不过当她尝到卤菜时，四道卤菜各有不同。
第一行有点类似于四川卤味，重麻辣，第二行有点类似于湖北卤味，重酱，酱味浓郁重口，第三行有点类似于福建卤味，鲜嫩微甜。第四行是潮汕卤味，咸甜清淡，有点类似于福建卤味。
邓舒月不能吃辣，但是她觉得第四行的卤菜特别好吃，眼睛都亮了。她自己觉得好吃还不够，还鼓动苏以沫也尝尝，「太好吃了。」
苏以沫哭笑不得，你是鹏城人，当然喜欢吃第四行的。
邓舒月尝了第三行，分不出两者的区别，「好像和第四行差不多。」
苏以沫笑笑，走到父母身边。
张招娣这边正头疼呢。她打算招一名厨师，但是第一位四川来的厨师做的菜很合她的胃口，尤其是那道酸辣土豆丝，非常不错。
第二位厨师是J省人，做的徽菜最为正宗。
苏爱国却觉得第四位厨师不错。在鹏城卖盒饭，当然要选鹏城口味。第四位做的菜就是本地特色。
现在的情况只能雇佣一名厨师，苏以沫看向妈妈，「买您盒饭的人是本地人居多，还是外地人居多？」
张招娣还真没仔细问过，可是一细想，「应该是外地人居多吧？本地人通常回家吃饭。哪用得着吃我的盒饭啊。」
苏爱国一愣，外地人居多吗？那他就没必要雇本地厨师了。
苏以沫把前几天看的报纸给两人看，她每天都要看报纸，花的是自己的零花钱，家里人早就习惯了。
今年人口统计，鹏城总人口167万，本地人68.65万，外地人99.13万。这还不包括盲1流。
「也就是说外地人比本地人多。」苏爱国有些迟疑，「就算这样，外地口味也多变。不一定都是四川人。」
苏以沫颔首，「爸妈，我觉得还是选第二位厨师比较好。他做的卤菜是湖北口味，不那么辣，也不那么甜，徽菜、淮扬菜和鲁菜都擅长，全面发展，更好些。」
华国有八大菜系，热度最高的是川菜，但不是所有人都能吃辣。
张招娣还是不放弃，「可我觉得第一位厨师做的酸辣土豆丝挺好吃。」
苏爱国笑了，「我觉得第四位厨师炸的猪排更好吃呢。」
苏以沫冲爸爸摇了摇头，「油炸食品吃的就是香脆。盒饭都是放在盒子里的，挥发水蒸气后，炸猪排就变得不酥脆了，而且炸品冷了也不好吃。盒饭最好不要做油炸食品。」
张招娣见她分析得头头是道，「那第一位厨师呢？」
苏以沫立刻道，「第一位厨师确实不错。可以让他炒素菜。」
张招娣听出她的意思了，「你是想请两位厨师？」
苏以沫颔首，「对啊。张阿姨帮您管理，您可以在外面安心扩展生意。用不了多久，您就要请第二位厨师的。何必再费一次神呢。一步到位多好。」
张招娣还在犹豫，厨师每月工资可不便宜。就拿张语来说，她底薪是三百块钱，但每月提成就有两百多，加起来就是五百多了。多一个厨师，她身上的压力就重了一分。
苏以沫又补充，「而且食品最注重卫生。万一有人使坏，出了问题麻烦就大了。必须有个信任的负责人盯着。」
张招娣深吸一口气，「行吧。招两个。」
大不了，她再多跑几家工厂，务必多捞几个订单。
厨师就这么定了。
为了让厨师们有活干，张招娣连午休都顾不上，直接去拉生意。
她性子大大咧咧，很适合跟人套关系，又舍得下本，吹捧对方一番后，有的人答应帮她试试。
还真叫她拉了好几单生意。从工厂拉的单，最低也得是一百份起定。短短一周，盒饭就突破了八百份。
厨师是够了，但是负责切菜的人却不够了。张招娣舍不得花钱雇厨师切菜，为了节省人工，她特地买了切菜机，务必让每道菜的尺寸都一样。如此也算忙得过来。
在她忙得热火朝天时，机械厂这边却出了一件大事。
这天放学，邓舒月想吃完饭到苏家一块写作业，理由是不想打扰爸爸背单词。
邓厂长马上就要参加托福考试。雅思和托福一年可以报考40次左右，大概每个月都有2-4次考试，每次考试后间隔一个星期时间才能报考（来自百度百科）。
苏以沫自然没什么意见，一口答应。
两人经过机械厂，正打算走过去，就见马路上停着一辆警车，门口站着不少看热闹的人。
厂里这是出事了？
苏以沫背着书包，拉邓舒月一块看热闹。两人仗着年纪小，从大人间的缝隙中钻进去，很快就挤到大门边上。
铁栅栏的大门紧紧关闭，此时有几个穿着检察院制服的人押着一个男人往这边走。
离得太远，根本看不清是谁。大家都在猜测对方的身份。还有人傻乎乎地问，「这人是不是犯事了？」
门卫一声不吭，他只负责看守，不让外人进来。
没一会儿，他们都知道了，被押送的不是别人，正是许主任。