第一百六十四章 定抓手名精特优 跨鸿…
第二天是周四，周四一早，成佳忆要求七个中心经理加上战略规划中心的两名员工，一共十人到会议室来开会讨论这个课题。
“呃，这次南投集团准备在食品行业做一些大的动作，要求各二级公司战略部拿出方案来，月底在做大比稿，钱总也非常重视，咱们可不能掉链子，凌菲，你先说，一会小吉和小卫做补充。”
小吉和小卫是战略中心的两个小男孩，刚参加工作两三年时间。
“成总，我们的计划是这样的，咱们磐石实业现有的食品业务以团膳业务为主，中央厨房模式虽然有一定市场，但要做大做强，并不太可行。目前，我们规划的三个重点方向，分别是节庆食品、绿色食品和饮用水市场。”
“嗯，你接着说。”
“节庆食品这块，月饼市场已趋饱和，反倒是一些小包装的干果，特别是有地方特色的干果，值得拓展。绿色食品这块，我们建议布局一些优势种植基地，然后从源头上控制，建立一条链直达海都、东方、南国市中产阶段的餐桌上。饮用水市场，我们建议收购一些泉水矿，比如东山、天山、西川等地的天然泉水基地。”
“好啊，好啊，我们西川那边的水可好了。”明月皎皎道。
“我们天山的水也不错。”卓娅道。
“好啦，别展开。凌菲你具体说说如何将优质农产品直达百姓的餐桌？”
“我建议收购或自建一个强势的电商平台，再联合一些内部或外部的物流链来完成。”
“还算你清醒，咱们自有的物流链是完不成的，自建的成本太高，我们也承受不起。”
“至于饮用水这块，我综合看了下，要说收购，首选天山的水。”
“理由呢？”成佳忆问道。
“首先天山包括昆仑山是洋国的重要山脉，有着重要的文化基因和传承因素，其次，这些山地资源很多都未开发，控制成本低。最后，从反向说，西川的水，有一些临近一些有习俗的地区，那些地方的原住民，不太容易接受我们大规模开采自然水资源。”
“那为什么不考虑东山呢？”
“东山，东山的水资源控制这块，已经有一些单位在觊觎了，估计控制成本会高一些。”
“嗯，大家看看有什么好的补充么？”
“总体来说，都不错，但是我觉得吧，有点散，需要梳理出一个主线来串连，提纲挈领。呃，凌菲你别介意哈，我主要是从工作汇报的角度来说，要让集团领导在短时间内明白你的想法，那就要在汇报材料的形式上做功夫，打个比方说吧，菜炒得不错，但是还需要摆盘的功夫。”齐波侃侃而谈。
“呃，老大哥还是有见地，这点很重要，小吉你记下来。”
“从汇报效果来讲，我建议使用一些声光电的手段，用个ppt加动画的形式展示，我圈子里有几个在海都做网络编辑的兄弟，能够渲片。”卓娅说道。
“渲片？”凌菲不解地问。
“哦，渲片嘛，是一个专业名词，就是渲染的意思。把一些固态化的图片弄成动画的效果。不过那些人如果公对公的做，费用很高，接私活做的话，需要现金结算。”卓娅微微一笑。
“嗯，不错，这个主意好。”成佳忆道，“呃，苏月，你把部门的备用金准备好，必要的时候需要动点部门备用金，就拿现金，后面补手续。”
“是。”
“呃，我是做后勤工作的，俗话说，兵马未动，粮草先行，我觉得吧，这些规划挺好，但是需要有一些数据支撑，比如，我们洋国的食品消费群体的变化，洋国家庭消费升级的变迁情况，对照东南亚、东国等地区曾经产业升级的数据，有个对比，那我们的产业布局，才有依据。”
“嗯，挺好，小吉，你记下来。”
这时，大家都看向明月皎皎，一向活跃的明月皎皎却有点心不在焉，只是讪讪地说了一句。
“我也没有什么好主意，只是说一条，咱们得核算一下，要做完这些布局，需要多少投入，以及预期的产出，凡事得有个投入产出比，而且产出这块，要做三类预测，最好的情况，最差的情况，最可能发生的情况。”
“皎皎，这条很重要，谢谢你。”成佳忆不吝溢美之词。
“我是管人员职位的，接着皎皎的说，我们还要核算一下我们南投集团目前的专业人才储备情况，是否支持这些规划，如果不能支持，也需要同步储备和招募一些专业人才进来。”
“对，钱和人都重要。小高，你的建议呢？”
“成总，从考核的角度，在规划最后，我们得形成一个工作单，分阶段，每个阶段完成哪些事，要有明确的计划和过程控制措施。”
“嗯，对，这些可纳入保障措施里面来，对规划形成支撑。”
成佳忆说完，环视一周，
“大家说得都很好，包括提炼汇报要点、优化展示形式、增加行业调研数据、补充投入产出测算、分析专业人才储备和完善过程控制措施，都是非常有必要的。我想再和大家说两点，首先，大家结合凌菲的报告，把自己能够想到的点都提炼出来给凌菲。这里皎皎说的投入产出数据，我准备一会去找钱总，请周瑾她们帮忙来测算财务数据。其次，对于这个规划本身，我有一些意见。”
众人一听这话，都坐直了身体，特别是凌菲、小吉和小卫，更是摊开了工作日志本，拿起了笔。
“我下面要和大家讨论的两点一个是关于绿色食品，一个是关于矿泉基地。大家可以试想一下，洋国的食品交易是如何定价的？是品质定价还是重量定价？绝大多数商品还是以重量定价。那为什么实现品质定价这么难？首先，农产品的分级就很难，农产品按品质分，可以分为有机、绿色、无公害三类。而要达到有机的标准，须是独立水源、种值地多少公里以内无污染源，试问我国有多少种植基地可以实现？即便是有，也很难形成规模，只是一小块一小块的，这就有两个困难，一个是在生产环节，我们要买到合格的有机产品太难。第二是在销售环节，消费者要区分有机和普通的农产品，这个区分成本又太高。”
“如果委托第三方呢？”苏月问道。
“委托第三方的话，那这个委托成本又会加进农产品的价格里面来，最终进一步抬高了农产品的价格。”
“那为什么有的国家能够实现呢？”卓娅说道。
“总体来说，只有个人信用体系非常健全和发达的国家，才能够有效地建立农产品分级销售体系。而我们还有很长的路要走。”成佳忆环视一周，接着说，“所以，从我们大集团发展的角度，我们放弃这条路线，也许，有一些小众的公司或个人可以在个别小块的有特殊地理标志的地块做一些有机产品的试点，也许，将来，这些星星之火能够燎原。”
“好的，成总。”显然，凌菲被说服了。
“第二个，关于矿泉基地的选址。我推荐大家看三本书，一本是《产业结构论》，有一本是《经济地理》，还有一本是《运筹学》。为什么要推荐大家看，首先呢，这个产业结构论是讲社会分工和工作的分类，第一产业、第二产业和第三产业在国内、国际两个体系要实现均衡，对于这个产业的容量有要求，那就决定着我们介入某些行业，在产业结构升级的某个阶段，是可行还是不可行？经济地理是讲洋国的经济布局，特别是农产品和矿产的全国布局，这个布局相当于为我们提供了一个路线图，哪些农产品适宜在哪些地方生长，它的受制因素主要是光照和水分。那决定性因素就是纬度和海拔。至于运筹学，主要是讲如何通过科学的布局，提高经济效益的一本书。对于我们的食品产业布局非常具有参考价值。”
“成总，前面两本书我看过，最后一本书，我找时间来研究研究。”凌菲说道。
“嗯，这书很重要，就比如这矿泉的布局，西川和天山的水虽然好，但是水在大类上说，毕竟属于农产品的一种，它的销售半径只有500公里，超过500公里，物流成本会大大提高，除非是像依云水这种奢侈品，才能抗得住。那水你从天山运过来，物流成本如何分摊，你们考虑过没有？那东山矿泉虽然贵一些，但是从水源地出来，就是海都经济圈，如果从东山水源地南下，两三百公里就是港口，如果从港口装船，也很容易直达东方、南国这些港口城市，物流成本比较低，无形中又延伸了它销售链的长度。反之，如果从天山、西川走，要到达海都、东方、南国这些核心消费商圈，中间道阻且长，价格很难具有竞争力。”
“是，成总。”凌菲听完这些分析，老老实实做好记录。
“呃，我们现在总结一下，如老齐所言，我们的规划需要提纲挈领，抓眼球，那就要有一个明确的纲领，战略中心的菜已经不错了，兄弟们加的凉菜和汤汁也不错，那我们重新摆个盘。大伙先记下来，后面我们再去完善它。”成佳忆看了看大家，开始总结。
“我们南投集团介入食品行业的策略是大、强、整。就是要迅速做大做强，而且只做整块业务，迅速上规模。
产品的定位呢，以名精特优为四个抓手，就是名牌业态、精品电商、特殊资源、优势产品。
所谓名，就是指名牌业态，现在的白酒行业，受塑化剂的影响，正处于行业低谷，但是这个行业是一个好的赛道，厚雪长坡，特别是以前的八大名酒，极具有收购价值。值得我们重点关注。所谓精品电商，我们要自建或收购一个好的电商平台，培养一批专业买手，抓住终端。所谓特殊资源，凌菲说的这个东山矿泉很不错，是一个好的切入点。优势产品就是我们重点关注全国各地的地方优势产品。首先可以从北疆的干果开始切入。为什么是干果呢？因它有三个特点，一是北疆干果的产量大，成本低，二是干果不容易变质，好保存。第三是干果的单价高，能够覆盖物流成本。
如何实现这些呢，就是通过重组并购，以节约时间成本。
当然，大家提出的比如提炼汇报要点、优化展示形式、增加行业调研数据、补充投入产出测算、分析专业人才储备和完善过程控制措施等，都很重要。
基于以上这些，凌菲你带着兄弟们再完善下我们的报告，下午我去找钱石协调，请财务人员来参与。兄弟们，开工！”
“是。”众人听完，起立领命。
“皎皎，你和我来下。”成佳忆看了一眼意兴阑珊的明月皎皎，说道。
“嗯。”明月皎皎应了声，跟在成佳忆后面。
到了办公室，成佳忆打开门，等明月皎皎坐下，倒了一杯茶。
“皎皎，感觉你最近兴致不高，是身体不舒服么？”
“哦，没有，最近两边家里逼得紧，我和王华可能要去扯证了。”明月皎皎抿了一口茶，抬头和成佳忆说道，面无表情。
“哦，好事啊。”成佳忆说道。
“嗯，好事，那你是不是要去放个鞭炮庆祝一下？”明月皎皎把茶杯“咣”的一声放在茶几上。
“有个家，两人一起建设家庭，终归是好一些。”听明月皎皎这么说，成佳忆语气一软，安慰道。
“好吧，月底或者二月初，我们就办婚礼了，家里人说，让我们在今年春节前把这婚事给办了。”
“哦，那就好好办办，你过几天去休个年假哈。”
“嗯，那我走啦，佳忆哥哥，你，你保重。”明月皎皎低下头去，大颗的泪珠却滚滚而下。
“嗯。”成佳忆应了声，别过头去，不敢再看她。