第90章 第九十章

第90章 第九十章

第九十章

饭盒中铺满了鸡肉、连皮带肉,色泽淡黄光亮,还不知味道如何,第一眼便叫人倍有食欲。周围一个专门的隔断盒,装了黄瓜、香菜、一小份清炒的时蔬。由于做好便马上送过来,饭盒打开还冒着热气,蔬菜的香味与鸡肉的香味铺面而来,但更浓郁的香气还存在于两者之下。

绿间真太郎充满好奇心。他用筷子撩开鸡肉,底下铺设的米饭微微发黄,似乎是用额外的汤汁重新翻炒过一遍。从筷子尖冒出的香味,则一瞬间盖过大男孩们的汗味,整个篮球场充斥着令人清爽的食物香气。

「这是白斩鸡?」队长大坪泰介不敢确定,只觉得和华夏餐馆一些展示图片有些相似,提问道:「价值四千日元?」

「当然不是白斩鸡啦。」高尾和成已经把装便当盒的袋子掏空,将六份小调料盒堆放在自己和绿间真太郎中间,摇晃下手中的信封道:「乾十字文还挺不好意思的,写了一封信给你。」

「先吃饭。」绿间真太郎的肚子已经迫不及待起来,他对乾十字文的手艺十分自信。哪怕对方只是简单的做一道白斩鸡,他也相信这是一只独一无二的白斩鸡。

他拿过高尾和成找出的六个小盒,你三个我三个分好,依次打开。而调料的颜色分别是红、黄、黑。绿间真太郎不擅长厨艺,曾经为了做出鸡蛋饼下厨,结果弄得整个灶台乌漆嘛黑,至今还被高尾和成嘲笑,也让绿间真太郎对自己的厨艺有了深刻的了解。

故而,他只能简单的辨认出这三种调料分别是辣椒、酱油和磨碎的姜酱。

白斩鸡,现在居然要配这么多种蘸酱吗?

「啊。」队伍里有人喊了一声,「这是文昌鸡饭啊,文昌鸡。」

文昌鸡饭,在海南人口中被称为文昌鸡糒,是海南文昌一带的传统美食,也是东南亚地区普适度最广的华夏美食之一。

传言文昌鸡饭的诞生,就是过去文昌人将煮熟的「鸡饭」捏成饭团,配合「白斩鸡」,蘸上自家调制的作料食用,随着个人需求和时代发展,才一步一步让文昌鸡饭走上千家万户。

因此,将文昌鸡饭错认为白斩鸡也算是一种常态。

高尾和成拆开筷子,将乾十字文拿来的保温桶打开,发出哇塞的声音。「天啊。绿间,他是做了全鸡宴吗?」

保温桶里是当归竹荪土鸡汤,整顿饭菜用了足足两只鸡,最肥美的肉拆下来充当白斩鸡的肉食部位,其余放下去熬制鸡汤。高尾和成赶快打了一碗,泡发开的当归和竹荪分量很足,汤中还漂浮着稍许红枣枸杞,汤面上却没有多少油,高尾和成送入口中,第一反应是乾十字文将汤上的浮油撇得干干净净。

「哇呜。」高尾和成正好渴得冒烟。他原本以为自己会对热汤有所排斥,没想到一碗汤水下肚,从五脏六腑处流淌上一股暖流,浑身的热汗都发出来不爽,风一吹反而比喝冷饮更苏爽几分。

抱歉,十字文。高尾和成默默道歉,我居然怀疑你的厨艺不值四千日元。

如果再给高尾和成一次机会,他一定掏出自己的钱包,虔诚地请乾十字文多加两个菜。

——仅仅是一口鸡汤,身上各类毛孔全部舒展开来,在这个炎热的海边夏日里简直是无与伦比的享受。

绿间真太郎倒是专心于文昌鸡饭的品尝。他面前三种酱料端放得整整齐齐,看上去不像是吃东西,更像是画家的彩色格子。

他夹起一块鸡肉,放入口中。

宰杀干净的鸡,被厨师以精妙的方式拆骨捆绑。腹部塞上生姜,外皮涂抹上一部分的精盐。这些无法被食客看见的步骤却神奇地出现在绿间真太郎地脑海中,他最先感觉到鸡皮的触感,和猪肉、牛肉哺乳动物类的皮肉不同,禽类的皮因为脂肪较少,反而有一种Q弹的触感。在这触感之下,细细的鲜味被盐挥发出来,准确地撞击着绿间真太郎的口腔。

他的牙齿和舌头像是被架在弹弓上的玻璃珠。

啪嗒——啪嗒。

瞬间,落入水中。沸腾的水,用武火炖煮鸡肉,使其鸡皮变成垂涎的姜黄色,再换为细火慢慢伺候着。微小的火焰慢慢煨着,绿间真太郎几乎能够看到乾十字文拿着布小心掀开砂锅,用汤勺翻动鸡身,朝上面淋着汤汁的样子。整只鸡,通体浑然,用筷子扒开可以看见鸡皮与鸡肉之间一层透明的凝脂。

正适合夏天品味。

这样的料理,米饭理当不会差。绿间真太郎吞咽下口中的白斩鸡,筷子伸向鸡饭。和字面意思相似,文昌鸡饭中的鸡饭和鸡也有极大的关系。绿间真太郎听到这个奇怪的名字时,已经上网查找了资料。

先猛火下鸡油……

筷子将米饭送入口中,绿间真太郎所有心思都不见了。在他的口腔中,那股油脂的香气比白斩鸡时更加强烈得爆发出来。如果说白斩鸡只是对肉质的极优处理,那么鸡饭则是彻底的香!

米饭中的稻香,与鸡油产生的油脂香气并不冲突,反而一种微妙的香气穿针引线将两者串联在一起。

这个香味、这个香味……料理白痴绿间真太郎怎么也分辨不出是什么料理。他赶快看一眼自己手机上的资料,找到了蒜蓉二字。爆炒后的蒜蓉香味吗?绿间真太郎直接忘记自己上一次料理的惨烈现场,对料理重新产生了兴趣。

「居然还加入了柠檬汁。」高尾和成相比较而言就懂一点料理,他很快察觉到鸡饭才是整个料理的灵魂,吞咽下口中的当归,快乐地舀一勺大米饭整个塞入口中,发出可爱的小狗哭泣声音。

「太好吃了吧。这也太好吃了吧。」高尾和成用夸张的语气形容道:「简直是我吃过最好吃的米饭。里面带着一点蒜香,还有肉香呜呜呜。」

「赶紧吃。」绿间真太郎勉强控制着自己的表情。

饭好吃,脸也要。

他大口吃着饭,片刻后终于记起还有乾十字文特地准备的三种酱料。犹豫片刻,先选择较为清淡的酱油淋在一小部分鸡肉上。酱油的香味微微带着一点甜,这种冰糖甜味绝不是市面上任何一种酱油会有的。

对于大多数人来说,他甜得不恰当。

而文昌鸡饭需要这种不恰当。黑色的酱油随意地流淌到鸡肉上,一部分纹理更加突出,还有一部分的酱油顺其自然流淌到鸡饭中。绿间真太郎咬下去,舌头比牙齿更快一步感受到鸡肉上酱油的香。

那种滋味,就像是在篮球场上被未曾重视的对手一拳击倒!

突如其来。

防不胜防!

「高尾。」队长大坪泰介吞咽下口水,维持住自己队长的体面,掩饰道:「你好像不喜欢喝汤。」

「不。」高尾和成都顾不上嘴巴里还在咀嚼食物,捂住嘴小声反驳道:「我要喝。」

「这么一大桶,你们两个人也喝不完。」

绿间真太郎抬起头,态度坚决,但在看见周围一圈队友们蹭饭的眼神后,忍痛将汤水一人分半杯下去,各自尝尝味道。

而他自己则继续尝尝其余两种酱料的味道。

绿间真太郎摇摆不定,看着面前的黄色和红色,举起了筷子。

另外一边,诚凛高中也开始放饭。

「开饭啦开饭啦。」一群人赤着脚在沙滩上狂奔,随便找个遮阴的地方,打开饭盒,再捞一瓶小卖部里的饮料一边喝冷饮,一边吃乾十字文所做的料理。

今天的午饭是扬州炒饭。

按理来说,这种放油多的料理吃到最后都会有一丝油腻。可乾十字文似乎又在里面加了一点什么东西,使用了一些什么手法,大夏天一群人窝在沙滩边上吃炒饭,居然一点也不觉得燥热和油腻。入口脆脆的青豆,剥壳去虾线的虾仁、切成丁的火腿,打散后的鸡蛋丝。一切吃到口中,给人融合的感觉。

「今天居然没有菜。」诚凛高中篮球队队长日向顺平有些惊讶,「我还以为乾十字文很讲究三菜一汤。」

正在吃饭的相田丽子,看着不当家不知柴米贵的竹马默默翻了一个白眼。要负责足足十三个人的料理,乾十字文早上还帮忙洗刷了碗筷,还说什么炒个三菜一汤?就他们这点预算能吃这么好吗?

相田丽子唯恐自己这群队员集训期间吃得太好,训练没效果反而胖了,忍不住敲打他们。

「人家做什么,你就吃什么。乾十字文的手艺,你以后想吃还吃不到呢。」

说起吃不到。火神大我忍不住嘿嘿笑起来。

他戳戳一侧的黑子哲也,略带点炫耀的语气说道:「绿间也在这里住。」

「嗯。」黑子哲也和火神大我早起洗漱,就碰到了绿间真太郎和高尾和成二人。赛场上,他们是对手,赛场下他们的关系说是朋友……也稍微有点勉强。

在黑子哲也的心中,火神同绿间的关系更像是良性竞争的对手。

强者遇强更强。

「他们可吃不到乾十字文的手艺。」火神大我嘿嘿一笑,扒两口饭大口咀嚼,「上次在海常,他抢走锅里最后半块把子肉。」

黑子哲也也第一次见火神大我对吃这么计较。

不过想想也是,火神大我若是对吃不计较,也不会自学诸多厨艺,成为还不错的大厨。他安慰兼打击道:「今天训练结束后,两边说不定有聚餐。」

「聚餐哪里会这么快。」

「很快的。」

「可恶。聚餐就吃烤肉吧,乾十字文可是我们诚凛的人。」

「乾君还没有答应进入诚凛哦。」

火神大我一时间说不上话,他速战速决,含糊道:「总之,我们吃的比秀德好多了。」

男高中的攀比心偶尔会出现在奇怪的地方。

不过下午,当诚凛高中篮球队的人走进弥漫着鸡肉香味的训练馆时,所有人都不由自主地深吸一口气。

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每天都想离开远月

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