第188章 电饭煲焖鸡
听到余渭这话，程绾绾忍不住翻了个白眼。
“彭生被抓了又如何？那栋楼又不是你们余家的，是有余酒楼的，除非有余酒楼不包括那个地方......”
说着这话，程绾绾忍不住愣了一下。
“你是说？”
“我早就查过了，上市的有余酒楼，并不包括那块地，而是彭生租给了有余酒楼，所以把彭生告倒了之后，有余酒楼这块地，就会回来了。”
“那一时半会，有余酒楼也回不来。”
“不不不，彭生还有有余酒楼的股份，这些东西都回来的。”
余渭的表情还是十分笃定。
至于股东会，他一点都不担心，哪怕有余酒楼已经跪了，但是余家人还在，那么有余酒楼就能回来。
不过，余渭...其实真没打算经营这个酒楼，做个地主多好啊，干嘛要做酒楼呢。
“算了，这些事情，交给我爸来处理就好了，这是他一生的心结吧。”
余渭也懒得去想。
“你们先看着，我先去腌一下那个牛肉。”
余渭回到了厨房，把摄像头都准备好了之后便继续自己拍视频了。
“接下来，就到菠萝牛肉了，不过这个菠萝牛肉呢，其实跟你们常吃的那种不一样。”
余渭拿出了一个菠萝。
“首先你得有一个菠萝，其实买那种普通的菠萝就可以，最好就是买那种吃着刺嘴巴的那种，为什么呢？等等给你们解释。”
余渭换了一把细长一点的刀，先给菠萝处理一下。
中级刀工的他现在处理个菠萝还是相当简单的。
“不会处理菠萝的童鞋，可以找热心的摊主帮你处理好，切什么样子都随你，这个没有要求。”
余渭将整个菠萝清理干净之后，一个黄澄澄香喷喷的菠萝就出现了。
“大家记住，普通的菠萝切好之后，是不能直接吃的，因为菠萝中有一种蛋白酶，这种蛋白酶会破坏咱们口腔的黏膜，所以有些人直接吃菠萝就会吃得满口血，不过这种蛋白酶呢，只需要浸泡盐水半个小时就会被破坏掉，所以大家最好还是吃那种浸泡过盐水的菠萝。
言归正传，用来做菜的菠萝就不需要泡盐水了，因为这种蛋白酶也怕热，只需要加热到正常一百度，这个菠萝的蛋白酶就无了。”
余渭用刀将整个菠萝一分为二。
然后拿出了一个榨汁机。
“呐，现在教大家一个健康无害的腌肉方法。”
余渭拿出了一个榨汁机。
将一半的菠萝切块丢进去之后，榨出来的汁水不少。
余渭从冰箱里拿出一碟牛肉粒，都是切好的牛肉粒。
将榨出来的菠萝汁淋在了牛肉上。
“这个腌制的过程十分重要，不需要加小苏打，也不需要什么松肉粉，只需要菠萝汁，就可以让牛肉变得嫩滑，因为菠萝汁里的蛋白酶就是天然的松肉剂。”
说完这话，余渭便走去电饭煲的位置，此时的电饭煲焖鸡，已经做好了。
余渭将整个电饭煲提到了客厅。
金喆也立刻拿起镜头。
“来吧！隐藏在电饭锅的烤鸡啊！在我面前展示你真正的娇嫩吧！现在以吃你之人，金公子之名命令你！封印解除！”
不得不说，余渭很是配合得打开了锅盖，一股浓郁的香气连同白色的热气向上喷涌而出。
如果这时有弹幕的话，肯定会说，原来金公子的心中，也藏着一颗魔法少女心。
红润油亮的光泽，浓郁的香味散布在整个客厅之中，锅中还发出刺啦刺啦的声音。
“好香啊，电饭锅也能把鸡做得那么香？”程绾绾忍不住说道。
“那是腌制的功劳，电饭锅主要是蒸发水分，再通过热气将鸡给焖熟。”
不过余渭还是拿起筷子，稍微戳了一下，当鸡皮破裂的时候，金黄色的油脂和肉汁便立刻从破口处冒出。
“熟透的鸡肉是能用筷子戳穿的，大家千万要注意。”
余渭小心翼翼地将整只鸡搬到盘子上。
“这只鸡就不切了，想吃哪里就扯哪里好了，不过小心烫。”
余渭买的这只鸡是骟鸡来的，比之前吃的烤鸡要大不少，肉也厚实很多。
等这个鸡稍微晾凉了一些后。
戴上手套的余渭一把扯下鸡腿，然后便送到了程绾绾的嘴巴上。
“大师姐请慢用，小心烫。”
“嗯，小余子会来事~”程绾绾满意地点了点头，其实电饭锅打开的那一刻，她就死死地盯着余渭。
幸好余渭还是机智的。
一旁的金喆毫无吃狗粮的模样，他自顾自地扯下了一条鸡腿，然后快乐地吃着。
程绾绾咬了一口之后便把鸡腿递给了余渭。
“你帮我把鸡皮吃了吧，这个是骟鸡吧，鸡皮有点肥。”
余渭闻言便把鸡皮给吃了，一边咬开，那个汁水一边流出来。
“没办法，不是走地鸡，所以鸡皮有点肥。”
余渭自己吃了一口后，便重新给程绾绾自己吃，然后自己也撕开了一些鸡胸肉的位置来尝尝。
自己品尝了一下后，也给这个电饭锅焖鸡做一下总结。
“其实电饭锅做焖鸡我也不太确定能不能成功，毕竟这个火候控制不了，不过没想到，还能有这样的效果，虽然用我自己严格的要求来说，算不上做得很好，但是很适合一些懒人的操作。
而且只要你们跟着我的腌料配比去做，味道不会差，后期我会出个配比，因为鸡的重量不同，所以我是按照一斤的鸡多少比例去算的，大家也是这样算就行了。”
余渭一边吃着鸡胸肉，一边对着镜头说着，他还将富含肉汁的鸡胸肉递到了镜头面前。
“别的不敢说自己做的电饭锅焖鸡，绝对比外面普通饭店的要好吃~”
这个时候程绾绾突然喊了一声：“太无耻了吧！”
余渭闻声看了过去。
原来是第二回合，酿竹肠的时候，孙淼说秘制酿竹肠的配方是彭生自己研究那一段。
金喆立刻说道：“不用管，没关系，后来老余做了一道秘制酿竹肠，直接把他们的脸都打肿了，等等！说起来，我还没尝过这个秘制酿竹肠呢！”
“有空你去我家吃就好了，洗竹肠也很麻烦的。”