第23章 做饭

没有人是天生的厨师，没有人天生会做饭。

小时候在厨房里面，都是端菜的或者拿一次性餐具的。我家是自盖楼，后面是厨房和小车库，做好了端到前面的大客厅里面，一起吃饭。家里来客人了，我就要去帮忙，很小的时候，我是摆个桌子，去街上买点饮料，一次性餐具，干这些活的，后面的小厨房层高很高，烟往上飘，但是整体还是很呛。所以我一般进不去，进去了也只会嫌我碍事。

小学的时候，央视有一档做饭的节目，请几个小明星，然后一个厨师根据这些明星的要求做饭，有的喜欢吃泡面，就做了一个红烧鸭加泡面，还有一个喜欢牛奶加牛肉，于是做了一个牛奶加土豆加牛肉的菜，我很感兴趣，于是有一天按照记忆来做，拿了一盒牛奶，削了半天削了一个土豆，切成小块，然后按记忆开始做，烧油，然后忘记步骤了，把土豆加了进去，由于土豆削完表面还有皮，我就用水冲了，上面还有很多水，然后就开始炸油了，给我滋的，才知道每次下菜的时候，哗的一声这么可怕。后面倒了牛奶之后，等了一会就盛起来了，不出意外，很难吃，第一次做饭。

第二次是高考之后，自己在家无聊，做菜，炒了个青菜，抄完吃了一口就吐了，想了半天哪个调料没放好，最后发现自己没洗菜。

第三次是自己大学毕业之后，一个人住，我有了选择困难症，也不是选择困难症，我总觉得这外卖一旦价格超过二十块，性价比就不高了，所以我每天晚上看呀看，看了半个小时，不知道吃啥，就把冰箱里面的肉拿出来，再掰几片白菜叶子，煮饭，然后切肉，炒菜，一碗菜，一碗饭，刚好一餐，母亲总是会给我寄一些腊肉，腊鱼，腊鸡，拿出来加热就可以吃了，现在做饭很简单，打开抖音或者各类其他的视频网站，搜索想做的菜就可以了，不知道做啥了就去楼下的便利店里面买一包麻辣香锅的调料包，按照调料包里面的过程自己做饭，那段时间我胖了很快，吃的饭太多了。

第四阶段是在二二年三月份去上海出差，老倒霉蛋了，团购菜，米，然后做饭，由于是出差，没有买锅，买了一个简单的烤肉多用锅，在一个小房子里面挤着，用着最简单的调料，做着最简单的菜，用到最后盐都吃没了，各种黑暗料理，不粘锅的表面的漆由于使用次数太多加上铲子一直铲来铲去，导致表面出现了裂痕，那个时候每天每个人四分之三碗饭加上四分之一的菜，就简简单单对付一顿，最后出来的时候反而释然了，不想吃东西了。

做饭很快乐，自己是一个喜欢看美食，看别人吃美食，吃美食，带别人吃美食的人，有什么好的菜或者小饭馆都会带着好友一起去，分享，自己也会琢磨怎么做，生活就是这样，点点滴滴，自己做才能品尝生活。