第62章 赵不怕加入
王爱国扭过头,很疑惑的看着赵不怕。
“赵大哥,您这是什么意思?”
“你要明白,你这里是老年食堂,利润相对比较低,所以不可能请非常多的厨师。只能找那种熟练工,炒菜的时候最好要能做到闭眼放调料,一道菜不讲究视觉效果,纯粹只讲究味道。”
“我天天在街头炒菜,可以达到这个程度,但是我很想知道,你能不能达到这个程度。”
赵不怕这么一说,众人明白了,原来赵不怕是不想要猪队友。
不过确实也是,做菜这东西不像别的行业,可以提前制作。
中国人吃饭,讲究的就是那一口热乎的。
所以想要味道好,就必须在极短的时间内把菜做好。
赵不怕对自己有信心,而王爱国只是根据王大龙他们的介绍说,他的手艺非常好,更关键的是王爱国和他做过相同的事情,都在街头炒过菜,速度极快,所以他就想见识见识。
知道了赵不怕的意思之后,王爱国笑着点了点头。
“既然赵大哥想看看我的实力,行,那我就献丑了!”
“不过这个厨房还没有完全弄好,回我的杂货店吧,在那里给你炒一碗饭如何!”
听到王爱国这么说,赵不怕点了点头,随后很快就跟着王爱国回了杂货店。
来到杂货店,王爱国立刻收起了笑容,最后满脸严肃的走到了生活的柜子上,这个柜子是专门给王爱国放锅子的地方。
因为李阳的带货事业,所以王爱国每天都要用不一样的锅子,给大家展现炒饭的效果。
很快,王爱国就挑了那口,最大最重的锅子。
看到这个锅子众人都是一愣,这个锅很特别,销量一直是最低的,因为这锅太大了,一般的大锅只有专业厨房才会采购,可偏偏它又是用电的。
电炒锅基本上都是家用而非商用。
所以这种特别大的电炒锅,说实话很鸡肋,李阳都准备把这个供货商给退掉了,这时王爱国却走了上来,还拿出这个锅子,让大家很是震惊,与此同时赵不怕看到王爱国,拿着这么大的一个电炒锅也有些疑惑。
他摆摊用的是天然气,像这种大型的电炒锅,他还是第一次见到。
“电炒锅炒饭,这还真是挺少见的,基本上有名的厨师,用的都是燃气灶,这种用电锅炒的炒饭,真的会好吃?”
就在赵不怕疑惑的时候,王爱国已经开火了,而且这次开火王爱国极其疯狂。
只见王爱国直接把档位开到了最高,然后猛地倒进了油,一会儿的功夫,油就在锅里噼里啪啦了起来。
然后王爱国直接打开了电饭煲,把蒸着两个电饭煲的饭全部倒了进去。
看到这一幕,众人全都倒吸一口凉气,我靠,你疯了呀,平时这俩电饭煲你至少炒四锅,今天倒好准备一锅解决啊?
就在大家吃惊的时候,王爱国又拿起了边上的各种调料,又往里面敲了足足八个鸡蛋。
所有的食材、鸡蛋、米饭到位之后,王爱国没有使用锅铲,而是直接肩膀发力,将锅子压在台子上,用力一挑,下一刻这些炒饭立刻腾空而起。
看到这一幕,赵不怕立即眼睛一亮,这一刻他已经看出来了,王爱国是有真本事的,像是街头炒饭,基本不会用锅铲,锅铲纯粹就是用来出菜用的。
街头炒菜想要快,靠的就是颠锅!
随着王爱国的身体发力,锅里的饭、食材、鸡蛋、很快便融合在了一起,
随后众人又看到了他惊奇的一幕。
王爱国炒饭不是单纯的翻锅翻菜,而是可以把那些食材、米饭和鸡蛋弄成一个类似摩天轮的海浪造型。
大家平时都看习惯了这个画面,所以也不是特别吃惊,但是第一次见到王爱国这样炒饭的赵不怕和王大龙,还是很震惊的。
尤其是赵不怕,他本来还有点看不起王爱国,心想着什么样的人,能用电炒锅把饭炒好吃,结果没想到王爱国根本不挑锅,哪怕是电炒锅,依然用的风生水起。
随着王爱国的不断翻炒,香气也开始弥漫开来,闻到香味后,连赵不怕都忍不住在内心赞叹。
“厉害呀!我还是第一次见到有人炒饭,能炒到这个程度的,而且用的还是一个电炒锅,这锅子底下带底盘,可比一般的炒锅还要重的呀!”
因为王爱国全力以赴的关系,不到十分钟,王爱国的炒饭就已经做完了,随后王爱国干净利落地拿着个大勺,给赵不怕打了一碗炒饭。
“赵大哥,尝尝我的手艺!”
“嗯!”
赵不怕也没废话,接过了王爱国递过来的炒饭,只是尝了一口,赵不怕就脸色一变。
“这米不是大米,是糙米?好像还有点小米在里面!”
“这些作为素菜的食材也是清甜可口,这小子的手艺真的可以啊!”
眼看赵不怕吃了起来,王爱国还乐呵呵地凑上前,想听听赵不怕的建议,结果没想到赵不怕压根没给建议,风卷残云的吃完了一碗炒饭之后,直接把空碗还给了王爱国。
看到赵不怕把碗还回来了,却啥话都没说,众人都有些疑惑,就在这时,赵不怕开口了。
“你们这店什么时候开,直接通知我就行了,我过来上班。”
听到这话,众人顿时大喜,很明显这是赵不怕答应了,就在大家开心的时候,赵不怕忽然间对王爱国说。
“不过爱国,我有一个条件,那就是老年食堂得额外给我开个窗口,闲下来的时候,我可以炒几个菜卖一卖,就和我在街头卖街头快炒一样!并且卖快炒的钱我要占大头,这没有问题吧?”
赵不怕说完,王爱国疯狂点头,当然可以,你要愿意多干一份活,他没有任何意见。
而且赵不怕说的他要占大头,也就是说,他还会分一些利润给王爱国,只要不耽误这事儿,你想卖炒菜就卖呗!
而且王爱国本来就觉得,单独经营老年食堂会有些单调,除了给老年人做饭菜之外,其实有些菜也可以对外出售,而赵不怕的想法正中王爱国的下怀。