第251章 礼尚往来

谈越确实上手开了这个收割机，机器是没问题的，也就是外面看着有些老旧，实际上这驾驶位里的东西看着还行，操作盘之类的东西也都很好转动。

自己站在一片广袤的土地上，那土壤里全是即将破土而出的种子，等它们从发芽到抽穗再到成熟，就能成为他们餐桌上的食物，成为他们与别人交换的等价物。

有了收割机，对于两人来说可谓是天大的喜事，不庆祝一下说不过去。

这时自家院子里种下的荠菜已经长到成熟，再任由它长下去就会变老，口感就不好了，不如一次性都摘掉，先吃一顿，剩下的都存储起来。

在她的印象中，吃过次数最多的荠菜所做的食物，就是荠菜馅饺子，大多数是在饭店里尝到过的，妈妈之前也给包过一两次，她也帮过忙，知道应该怎么做。

只是荠菜馅饺子做起来并不难，难的是如何处理荠菜。荠菜虽然好吃，但处理起来实在是麻烦，光是挖地里的荠菜就需要时间，面积少点还好，更不用说他们这种种了半个院子的。院子里所有能种的地方，一半是白菜、一半是荠菜，白菜刚播种，还没出芽，荠菜种下时间早，如今已经成熟。

楚照晴和谈越两人说做就做，对着地里的荠菜直接开挖，挖荠菜半院子的荠菜，两人一共挖了一小时，当然花费的时间长，收获也多，一旁的编织筐是楚照晴昨天在市场上买来的，今天正适合用来装荠菜。

两人各一筐，全都挖完后两个大筐都装得满满当当，堆得很高，菜本来是很轻的，却因为根部多多少少带了些泥土，故而提着的人会觉得重。

好在他们就准备在院子里处理这些荠菜，并没有耗费太多体力，清洗荠菜当然是第一步，然而荠菜不同于其他青菜，非常难洗，洗一遍两遍根本不够，她和谈越两个人加起来，都洗的腰酸背痛，忍不住抱怨道:“这真是

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比下地干活都累！”

“麻烦是麻烦了点，但谁让它好吃呢！”谈越的情况比楚照晴要好一些，看她洗不动了，就将她盆里那份端过来和自己这份一起洗。

就这么两大筐被压得结结实实的荠菜，楚照晴觉得大概有几十斤的样子，竟然用光了他们前些日子打完的水，不仅如此，谈越还在继续洗，恐怕一会儿还得再用上空间里存下的。

这项洗菜工作经过了一个十分漫长的过程，时间长到半躺在椅子上的楚照晴昏昏欲睡，冷不丁听到了谈越倒水的声音，睁开眼发现他正在将菜沥水，去掉多余的水分。

楚照晴便开始和面，这时候刚刚好，她处理面的时间，谈越可以用来切菜调馅，饺子和馄饨有异曲同工之妙，这次索性做上两种，馄饨馅的话就在饺子馅的基础上加些肉即可，谈越同意她的建议，现下已经进了空间拿菜。

和面揉面没什么特别的，也很简单，同样的事情，楚照晴已经做过很多遍，这次也是随心应手。

在身边的谈越已经将用到的菜从厨房里拿了出来，他最先处理的还是荠菜，取出适量荠菜，他先是用开水焯菜，又用冷水浸泡，结束后直接切碎。请下载app爱读app最新内容

荠菜饺子当然不只有荠菜这一种，多放一些蔬菜和材料，食物的口感才能更加丰富，谈越这次调的馅就准备放多一些其他菜，鸡蛋是必不可少的，香菇香气浓郁也很适合，木耳咬下去脆嫩，更是不可多得的素馅饺子必备菜，除此之外添加了鲜味很足的虾皮，最后就是提味用的少许葱花和姜粉。

菜全部倒入盆中后就可以放油盐和其他调料调味了，他将这一大盆馅准备好后，又从中分出来一部分用来制作馄饨馅，直接往里面加了剁碎的猪肉，馄饨馅也就做好了，只是为了去腥，不止姜粉要多加一些，他还切了少许生姜。

楚照晴已经在擀饺子皮了，两人一个擀一个包，

不多会儿就将饺子馅包完，她数了数，大概有两百个，馄饨馅要少一点，总共包出来有一百多个，他们留出来中午和晚上的，就将其余的饺子和馄饨都存进了空间。

鲜嫩的荠菜混合着香菇、鸡蛋和虾皮，光是看着都有食欲，一口咬下去更是鲜，全是素菜的饺子吃起来很清爽，非常适合如今的天气。

包这么多饺子和馄饨，材质消耗掉了其中以部分荠菜，剩下的才是大头，想到之前英姐送来过薄荷，他们这次回赠荠菜，午后楚照晴就让谈越提着两袋子荠菜出门送人。

送完人后，荠菜还留有一部分，楚照晴选择将它们焯一遍水，统一存储进空间。

谈越提着东西去，回来也没有空着手，带回来了英姐和林老师送的菜，这时候短时间内能够长成的菜特别受欢迎，英姐家种的是苋菜，林老师家的是胡萝卜。

“林老师挑了长势最好的萝卜缨，可能是时间不足，这萝卜的个头不是很大。”谈越手上递过来的胡萝卜一根大概有两个手指粗，倒是很长，新鲜的胡萝卜透露着一股清香。

他另一只手上提着苋菜，红红绿绿的，颜色还挺鲜艳，“这苋菜我只听说过，没尝过，你知道怎么做吗？”

“英姐刚教了，说是这种菜和平常的差不多，煎个小饼就很香了，当然如果想要更好吃的话，可以和皮蛋一起炒。”

皮蛋？这东西他们空间里是没有的，只能跟平常菜一样煎小饼了，苋菜炒皮蛋等到之后有可能了再尝试吧。

收到的新鲜胡萝卜马上就被他们吃了，胡萝卜颜色好看，口感脆甜，萝卜缨有一种独特的味道，而且能吃，他们就将萝卜缨晒干，数量虽然不多，但也能做一道凉拌菜。请下载app爱读app最新内容

今天一整天他们都在跟吃的东西打交道，好不快活，等到太阳落山前，两人又急忙去村里打水，那里已经是村子八卦的集中地，每次去都能听到不少消息。