第161章 圆子出炉和照片
美食，我让整个娱乐圈都疯了！第一百六十一章圆子出炉和照片
桂阳圆子的做法很是讲究技巧，可以说一般人做不来。
个头小小的圆子，其实是由鸡蛋，鸭蛋，面粉三种食材相互结合而成。
这其中，如果不懂得配方的相互搭配，就很容易翻车。
比如鸡蛋过多，会导致最后的混合液不够粘稠。
反之，如果是鸭蛋过多，混合液则太黏，炸出来的圆子不容易成形。
又或者是面粉的含量不够，则完全形不成最后的混合液。
所以徐阳在浏览完食谱记忆之后曾经有过一段小感慨，这桂阳圆子看似简单，实则比做一道红烧狮子头具备的含金量还要高。
厨台上放着一个大铁盆，因为是第一次尝试着做，所以徐阳把份量控制的少一点，两个人够吃就行。
一个土鸡蛋配四个土鸭蛋。
鸡蛋打碎到铁盆里头，徐阳开始往里面加面粉。
没过多久
整个小铁盆里面都装满了鸡蛋鸭蛋跟面粉的混合液，整体呈乳黄色，徐阳在用快子不停搅拌。
这是细节点，必须把混合液搅拌到一个程度才算完成。
否则搅拌不均匀，很容易导致三种食材相互融合不完全。
至于具体搅拌到什么程度，记忆里也有特殊标注说明。
用快子插下去又拉上来，看见拉的丝很长、很稠就差不多了。
心里想着这些，徐阳手上动作不停，花了大概六七分钟把混合液搅拌好放到桌子上。
又花了两分钟，把肉馅腌制好。
徐阳把六角锅放到炉灶上，一般冷锅热油，一边把肉馅搓好放到搅拌好的混合液里面。
这个时候其实最好的是有两个人，一个负责搓肉丸，一个负责炸制。
这样不仅效率高，也能让炸肉丸的人更专注把丸子给炸好。
这个时候徐阳有点想念李大山，只可惜这深更半夜的，再叫过来属实有点不合适，虽然他知道只要开口，李大山就一定会过来。
但是...
看了眼还在小口小口喝着姜撞奶的张婧琪，徐阳想了想还是算了。
没有人帮忙，徐阳就只能把灶上的火焰调小，一边用低温热油，一边开始搓丸子。
没成想刚搓好几个放到搅拌好的混合蛋液里面，耳边就响起了大明星好听的声音。
“徐阳，你这个又是在做什么呀？”
“桂阳圆子，一道新菜。”
“桂阳圆子？”
大明星眼睛亮晶晶的，看着他手头上的动作，虽然没说话，但那眼里的希冀之色却是一眼就能看出来。
徐阳微微一笑：
“怎么，你想做这个？”
“可以吗？”
“当然可以啊，这没什么难度，刚好我还在想有个人帮忙就好了。”
“好耶！那..那我来帮你，你先教我下具体要怎么做？”
“嗯好。”
徐阳点头，花一分钟简单把搓肉丸的方法说了一遍。
说完又自己搓了两个做示范，然后张婧琪就兴致勃勃的接过了这个“重担”
于是接下来的几分钟，厨房里不断响起两个人的对话声：
“徐阳你看下，这个可以吗？”
“嗯可以，就是还可以再大一点。”
“哦哦，那我下一个注意。”
“好了，我特意搓大了一点，你看看呢？”
“嗯不错，这个可以，就按这个标准来就好。”
“嗯好，要是搓的不好，你记得告诉我啊。”
“ok，没问题。”
暖黄色的灯光下，张婧琪满脸笑容，一边搓着肉丸，一边时不时偷偷看边上的徐阳一眼。
“嗯，这算不算两个人一起做饭呀？”
“应该算吧，可是这不是结完婚之后才会一起做的事情吗？”
“天呐，不仅跟他一起做饭，一会还要一起吃烛光晚餐！”
“张婧琪啊张婧琪，你能不能争气点，到底在想什么呢！”
这一刻，堂堂娱乐圈第一女明星脸色绯红，心乱如麻....
徐阳虽然不知道她在想什么，但眼角余光却能看到她的样子，忍不住微微一愣。
“确实有点好看啊...”
“啊，徐阳你说什么？”
“哦，没什么，我说你搓的肉丸挺好看的。”
“是吗？嘻嘻，那我再多搓点。”
徐阳点头
没过多久，铁盆里就密密麻麻布满了大小均匀一致肉丸子。
粗略数了一下，应该是十多个的样子，刚好够两个人的份量。
与此同时
炉灶上，滋滋滋的热油声也传了出来。
眼看锅里油开始起泡泡，徐阳知道温度到了。
果不其然，下一秒系统提示框就弹了出来：
最佳油温，请下肉丸。】
“开始炸了”
徐阳示意张婧琪稍稍站远一点，以免一会被热油烫到。
他自己则把放在边上，早就准备好的两个半圆形小铁勺拿在手中，想了想，把其中一个递给大明星：“你要不要试试？”
“可以吗？”稍稍往后退了几步的张婧琪听了满脸雀跃，嘴上虽然还在问，纤细的小手却早已经接过勺子，一副跃跃欲试的样子。
“没问题的，你先看我做一遍，然后跟着来就行，小心被热油烫到。”
提醒一声，徐阳自己率先动手，先用快子在铁盆里夹肉丸子裹了一层蛋液，然后放到半圆形的铁勺子上，确认大小差不多没问题之后，才把铁勺子放到了已经因为高温而开始冒烟的油锅里。
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滋滋滋..
顿时，热油炸东西的声音传递出来。
徐阳视线一动不动的看着锅里的铁勺子，食谱记忆里说的很清楚，圆子做的成不成功，看的就是这个时候。
如果做法正确，面粉，鸡蛋鸭蛋比例没问题，那炸出来的圆子应该是一个不沾勺，圆子不松垮，不散烂的一个状态。
现在看来，所幸没什么问题。
只见六角锅里面，滚烫的热油中，一个圆滚滚的肉丸子像个小气球一样漂浮在上面。
不等徐阳说话，张婧琪就已经忍不住惊呼出声：
“哇，好漂亮的丸子，还有好香啊！”
也不怪她惊呼，因为随着肉丸子的成型，屋子里确实有着一股浓郁的香味蔓延出来。
那是属于鸡蛋和猪肉完美融合，经过油炸之后独有的鲜香味。
到这一刻，徐阳终于理解，为什么说这道菜有着很好的寓意。
外观圆润饱满，寓意着团团圆圆，再加上这浓郁的香味，想不成为年夜饭上的常客都难啊。
“就是这样炸的，你试试看。”
“好，那你帮我看着点啊。”
张婧琪莫名有些小紧张，把混合液放到勺子上面之后小心翼翼的把铁勺子放到了滚油里面。
顿时
滋滋滋的声音就传了出来，没过一会，形状完美的肉丸子就自动从铁勺上飘出，完全落到了热油上面。
“成功了！”
张婧琪开心的像个小孩子，手舞足蹈的样子看的徐阳也是嘴角微扬。
“嗯就是这样做的，简单吧？”
“嗯嗯！”
大明星重重点头，已经迫不及待的准备做第二个。
于是两个人分工合租，很快一盆混合液加肉丸就被张婧琪用完。
明亮的灯光下，两个人都笑的很开心，视线却都锁定在炉灶上的铁锅里。
就见装满热油的锅里，一个个色泽金黄，形状如圆的肉丸子漂浮在油面上，时不时传出滋滋滋的声响。
大明星眼睛里冒着小星星，看着锅里的肉丸子开始搓小手。
那样子，十足的一副小馋猫。
最佳时间，圆子炸制完毕，请出锅。】
某一刻
当系统提示音在脑海深处传出来的时候，徐阳关火，紧接着用漏勺把十几个圆子过完油之后全部给捞了出来。
“可以次了吗？”
“还不...”
最后这个行字徐阳没说出去，因为他突然想起来，这桂阳圆子炸制完成之后其实就可以吃了。
唯一的缺陷可能就是，单独吃会比较单调。
但一闻到这满厨房的香气，就想着既然是厨神系统出品，自然也不能用正常那套法则来衡量。
这样想着，徐阳点点头：
“吃是可以吃了，只不过用来开汤之后味道才是最好的。”
“你要试一试吗？”
不出他的意料，张婧琪很快点头。
“嗯嗯，太香了，要不我先试着吃一个看看？”
“可以，那你去拿碗快过来。”
话音刚落，一个小碗就出现在了徐阳眼前。
....
这速度，确定没练过？
“呜呜，主要是这圆子香味太浓了，人家想吃...”
似乎知道他在想什么，张婧琪都了都红润小嘴，连她自己都没发现，语气中撒娇意味十足。
“没事，你自己盛着吃吧，记得别汤着就行。”
软软糯糯的声音让徐阳很是受用，以至于忍不住伸出手摸了摸大明星的小脑瓜子。
张婧琪被徐阳摸了头，脸颊瞬间一片通红，同时小心脏开始砰砰砰乱跳起来。
没记错的话，这应该是徐阳第一次主动对她产生肢体接触吧？
虽然分不清这是有意的还是无意的，但还是让大明星心里一阵嘤咛。
唔，徐阳竟然摸她小脑阔了？
这种感觉好奇特...
“嗯嗯我知道啦，你放心，我吃之前会把热气吹一下的。”
“嗯嗯，那行，那我去做汤，汤汁才是最鲜的，一会可以多喝点。”
“嗯嗯好，放心，只要是你做的我绝对喝的一滴不剩！”
“那倒没必要，吃好就行。”
“不，不行，你说过的，拒绝浪费粮食！”
“额，好吧。对了，卫生你不用帮我收拾，一会吃完我来收就行。”
“没事啊，反正我吃完闲着也是闲着，就帮你做一点事情，这样你也不会那么累。”
“不用，那有让客人帮着干活的。”
“唔，可我不是客人啊，我是，我是厨娘！”
“嗯，你说什么？”
“啊没有没有！”
张婧琪说完，脸颊一片滚烫，急忙端着盛好的桂阳圆子走到了桌边坐下。
徐阳有些摸不着头脑，只好收回心神，准备用圆子开汤。
桂阳圆子开汤，也是这道菜最诱人的做法。
关于做法，徐阳也已经熟念于心。
当六角锅里油热之后，把切好的姜葱蒜放进去，然后放入一小碗圆子翻炒一会，加清水盖过圆子。
等到锅里汤汁被煮到沸腾之后，徐阳开始加配料。
盐，生抽，鸡精，白糖，耗油，胡椒粉。
老抽在食谱记忆里有强调，保持汤汁鲜美，不用放。
配料加齐全，徐阳又用锅铲搅拌均匀，很快，一个个圆子变得金黄柔软，伴随着一阵阵鲜美浓郁的汤汁清香窜入鼻孔，徐阳知道火候到了。
叮，最佳火候，桂阳圆子已完成，请及时出锅。】
提示框弹出来，徐阳又从砧板上拿了小一丢切好的葱花放到锅里，一两秒后关火。
桂阳圆子出锅
这是一碗鲜嫩十足的佳肴，汤汁一口入肚，浑身通透，圆子一口咬下去，肉香浓郁，我怕你会吃的停不下来啊！】
全知之眼给出了自己的评价
其实不看它，徐阳也知道这道菜做的相当完美。
无它，浓郁鲜香的味道早已经充斥整个厨房，那是一种人闻上一口，就感觉浑身上下每一个细胞都在欢呼的感觉。
“香，好香，太香了！”
张婧琪抬头，满脸的迷醉。
她刚刚已经尝了一口炸制好的圆子，仅仅只是一口，那饱满鲜香的味道就让她睁大了双眼。
再加上这会徐阳用圆子开汤做好之后传出来的香味，心里就只剩下一个念头了。
“竟然会有这么香的汤汁味？”
“这一口汤汁，一口圆子吃下去，怕不是人都要被香晕了吧？”
“呜呜，今晚上也太幸福了吧！”
“一会一定要狠狠的多次一点呀，这样的机会可不多呢！”
徐阳自然不知道她的想法，这会他也被香的不行，把出锅的桂阳圆子放到桌子上，一屁股坐下。
“好了，吃吧。”
桌子上放着碗快，一碗刚出炉热气腾腾的桂阳圆子，还有两碗姜撞奶。
虽然没有米饭这些主食，但想来从圆子的食材来看，跟主食区别也不大了。
面粉，鸡蛋，肉组成的圆子，徐阳有理由相信，吃几个下去之后，绝对会有饱腹感。
结果张婧琪并没有急着吃，反而是犹豫了会，支支吾吾的小声说道：
“徐阳，我想拍张照片，可以吗？”
“合照吗？”
“是呀，这么开心的时刻，当然要拍照留念呀。”
“额，好吧。”
徐阳其实不太喜欢拍照，但既然是女明星的请求，咳咳，那意义似乎又不太一样...