第十二章 叫花鸡
第十二章叫花鸡
田氏显然愣了愣，才立刻让到一边：“在在在，芮娘！”
宋芮娘从厨房走了出来。
见到鲁越，她显然也有些吃惊，但田氏已经招呼鲁越在院中坐下，当芮娘出来的那一刻，鲁越的眼神便锁在了她身上。
“快坐，还没吃饭吧，一起吃点儿。”田氏道。
鲁越：“不了婶儿，我有几句话想和芮娘说，不知道方不方便。”
田氏立马道：“方便！芮娘，来。”
宋芮娘只好净了手，走上前。
两人站在院子门口，田氏还想探头去看，结果鲁越的身板往过一站，就严严实实的帮人挡住了。这会儿还很早，村里的过道没什么人，杜家的院子门又对着后山，不用担心被什么人看见。
宋芮娘垂着眸，安静得等他开口。
鲁越和芮娘同时抬头，就看见一个小孩子在半山坡玩耍，一脚踏空，人直接就从半山腰滚了下来。鲁越目光一凛，一个箭步就冲了过去。
鲁越来时早就将要说的话打好了腹稿，可这会儿，却忽然和结巴了一样一个字都说不出来，幸好他左手还提了只野鸡，连忙递到芮娘面前：“这个给你。”
宋芮娘半晌才反应了过来，“不、不用……不是都解释了吗……”
“赔礼？”芮娘不解。
鲁越像回过神来一般：“给你赔礼。”
就在气氛有些微微尴尬时，不远处忽然传来一声尖叫。
“小心！”
“芮娘啊！”
鲁越别过眼咳嗽了一声，将昨天老娘在铺子里问他的话和他的问答都一五一十的说了，还说了自己老娘生了误会的事。
“我不能平白无故收你东西的，你有什么事儿吗……”芮娘还是先问了正事。
芮娘从他说第一句话时就愣住了，而后越听脸越红，最后直接变成了一个大红布。
有人在大喊，鲁越眼疾手快，将那男娃往边上一推，又伸手将芮娘一护。那山石当真滚了下来，田氏吓得当即捂住了眼不敢去看，鲁越情急之下只能是整个人抱着芮娘往旁边一躲，两人也在山坡上滚了几个来回，最后被一个大树给挡住了。
见芮娘不接，他也有片刻的无措。
这只野鸡是他上山的时候在田里抓的，个头不大，却活蹦乱跳的，这会儿被鲁越擒了翅膀，想挣扎却挣扎不了，但芮娘却没他那么大的劲儿，野鸡不比家养的，芮娘不太敢接。
鲁越不善表达，就更不会拐着弯说话，说出的话一句比一句直白，堪比复述。
“啊！啊！”
鲁越动作极快，冲上前，眼看着那男娃就要滚到山谷里去，鲁越伸手猛地一下揪住了那男娃的衣领，而他自己此刻也是半个身子挂在岩壁上，芮娘吓得脸色惨白。
鲁越小心翼翼的闭了嘴，将自己的来意重复了一遍：“给你赔礼。”
鲁越抿了抿唇，是解释了，但他本质还是觉得这事儿不对。
芮娘也吓得不轻，也连忙跟上，甜水村后山的山坡陡峭，那边还有一个极深的山谷，若是不小心滚下山谷，那就是要出大事的。
“舅舅！舅母！快来救人！”她放声大喊，田氏和杜功章从院子里也冲了出来，鲁越咬着牙把人往上拽，芮娘也跑到他身边一起帮忙，男娃的放声大哭吸引了不少村民，好容易将这男娃拽了上来，鲁越头上的一块儿山石此刻却也摇摇欲坠。
村民连忙上去救人，而不远处，那男娃的娘疯了一般的往过跑，跑近了才发现，竟然是王氏。
原来那男娃就是毛蛋，王氏吓得一把将毛蛋拥到怀里放声大哭，而那边，村长合力等人用绳子将鲁越和芮娘也救了上来。
芮娘倒是没受什么伤，但鲁越的胳膊
和背上却是擦出了成片成片的伤痕，鲁越和芮娘从山坡上上来时，芮娘第一时间便去关心他的伤势，而王氏此刻也抹着眼泪上前，不由分说的就要给他下跪。
鲁越连忙拦住。
村长也拍了拍鲁越的胳膊：“好小子！是个种！”
这是夸人的意思，鲁越笑了笑接受了，村民们都向他投去敬佩的眼神，而再看向他身边娇小的芮娘，怎么看怎么觉得有股般配感。
最后大家伙都散了，王氏却非要拉着鲁越上他家吃饭，还有芮娘。
推辞不过，鲁越只好跟着去了。
田氏和王氏关系好，也去帮忙，芮娘只好也跟着，那只野鸡，自然也就被拿到了王家。
毛蛋爹将家里珍藏的酒全都拿了出来，非要招呼鲁越喝，王氏瞪了他一眼：“没看见人家受了伤，喝什么酒！”
毛蛋爹拍了拍脑袋：“是我的不对，改天，改天！”
鲁越只好笑着应下。
芮娘和田氏在厨房帮忙，王氏这会儿已经缓了过来，眼睛一转，走到芮娘身边：“芮娘啊，婶儿笨手笨脚的，家里有药这些，你帮婶儿给鲁越上个药呗？”
芮娘一怔，下意识的先去看田氏。王氏再一边给田氏使眼色，田氏便明白了：“去吧！刚才鲁越不是还救了你嘛，你顺便和他说说，明天也过来，咱家做东！”
芮娘红着脸应了一声，净了手，去了。
芮娘一走，王氏就连忙到田氏身边挤眉弄眼：“鲁越今天是主动来找你家芮娘的？”
“是，我也纳闷了，两人在院子门口不知说了啥，我还没问呢，你家毛蛋就出事了。”
王氏猛地拍了拍大腿：“鲁越现在就是我家恩人了！他这终身大事啊，我是管定了！你怎么想？”
田氏：“你不知道我想法吗？那鲁越还真是个汉子，方才我都吓死了，就冲这份儿本事，芮娘也是个有福的。”
两人一拍即合，王氏的笑都要咧到耳朵根去。
而那边，芮娘走到鲁越身边小声说了几句话，鲁越先是怔了怔，随即点了点头。
毛蛋爹被王氏叫走了，堂屋现在就他们两人。鲁越背对着芮娘坐，那后背上的衣裳被坚硬的石头划烂了，里面的皮肤也有些惨不忍睹。
芮娘抿了抿唇，小心的用药浸湿了帕子：“可能有点儿疼，你忍忍。”
鲁越嗯了一声，没放在心上，上药能有多疼。
比起疼，他更怕的是……
那种触感果然又来了，鲁越没看过女人的手，更没摸过。所以并不知道女人的手是不是都这么细这么滑，触摸到皮肤上的时候，却比那石头刮还让人难以忍受。
鲁越有些受不住的往前移了移，只是一点点，芮娘却已经敏[gǎn]的察觉了。
“疼？”
鲁越喉咙里感觉要冒火：“不疼。”他放在膝盖上的大手握成拳头，说了一句令芮娘匪夷所思的话：“你使点劲儿。”
芮娘愣住了，从没听说过处理伤口还让人使劲的。
她不敢使劲儿，还是温柔的替他上药，等伤口处理完，鲁越已经满头大汗了。
芮娘不解的看了她一眼，这大冬日的，这人竟这么怕热吗？她端着药离开，鲁越才悄悄松了口气。
身体已经有反应，他只能拼命压制，一股心底里的窘迫漫了上来，让他有些头疼。
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“诶芮娘，这鸡是鲁越带的？”
芮娘回到了厨房，那只野鸡已经被放血烫毛，芮娘嗯了一声，田氏继续问：“他送只野鸡干嘛？”
芮娘不知道该怎么说便只好沉默，田氏当她害羞，和王氏对视一眼笑了。
“这野鸡比家养的肉质紧实，怎么吃？”王氏问。
芮娘此刻走了过来：“烤了吧，做叫花鸡。”
“叫花鸡？”王氏没吃过叫花鸡，田氏却是听过，“城里之前有，卖挺贵哩！”
“行！那咱们就做叫花鸡！”
做叫花鸡要先腌制，整只鸡放在盆里，用大料、葱姜蒜、黄酒等腌制入味，再加一些芮娘自制的酱料，四面都要给叫花鸡抹匀。番椒和胡椒是这几年的新鲜东西，切碎调一个料汁，将鸡肉的内部也全部抹匀，放置一边至少径直两炷香的时间。
冬日里，家家户户还会储备一些干的野菌子，野菌子在山上就能采，几乎不要成本，却是个增鲜提问的好东西。野山菌泡发，填充到腌好的山鸡肚子里，给肉增添菌子的鲜美。
这个时节没有新鲜的荷叶，只好用干荷叶泡发将就一下，取荷叶的香味就行。最后再腌好包好的鸡肉表面糊上泥，王氏惊呼一声，一只鸡就变成了一个泥巴球。
“婶儿别担心。”芮娘笑着道，王家的灶台正好有个炕饼的窑炉，用来做烤鸡正合适，底下将炭火烧旺，将鸡放在上面的窑炉，封盖，静等着便是。
烤鸡的同时，王氏和田氏在那边忙着包饺子。
饺子可是逢年过节才能吃到的好东西，可见王氏是真的用心招待鲁越，饺子包好之后下了锅，那边炉子里的叫花鸡也就好了。
烤好的叫花鸡还是个泥巴团，三人一起把泥巴团放在案板上，芮娘用准备好的木棍使劲一砸，那泥巴团一下子就从中间裂开，热气和香气瞬间从裂开的缝隙中冲了出来，王氏好奇的第一个上前，只见那些泥巴从鸡肉表面自然脱落，只剩下了一只金黄色，表面微微起皱的鸡。
芮娘将鸡肉表面处理干净，装盘，就可以上桌了。
烤鸡的精髓是要撕着吃，叫花鸡的做法就是最大程度保留了鸡肉的鲜美以及外酥里嫩的口感，鸡皮肥美，轻轻一撕便有金黄的油汁淌了出来，肉质紧实，充分吸收了鸡肚子里那些野山菌的鲜美，咀嚼起来齿颊留香。
众人从未吃过这么美味的鸡肉，鲁越亦是。
王氏笑着道：“芮娘的手艺是真的好！以后娶了芮娘的人，可有大福气咯！”
王氏是故意这么说的，她话音刚落，原本低着头正在吃饭的鲁越后背一僵，芮娘也好不到哪去，脸颊又漫上红晕，可能是因为她和鲁越面对面坐着，那白嫩小巧的耳垂上也变成的粉色。
宛如那春日里的一颗粉樱桃，诱人采撷。
(本章完)