第8章 做回族菜
他选用的是羊后腿肉，这里的肉鲜嫩，适合大火爆炒。
一斤多羊肉切片，又取了两斤铁杆大葱洗净。葱叶掐掉，葱脖滚刀切断。
一小块生姜切丝备孕。起锅烧牛，油温八成热。羊肉搁里头，姜丝搁里头，翻炒至羊肉变色。扒拉一边，另一边放入葱段。
爆炒至葱香四溢，把葱和羊肉混合，加入生抽，继续大火翻炒，两分钟后出锅。
此时已近正午，马上就要开饭了。所有人都忙的不可开交，没有人注意到方浩。
工委会领导在餐厅的小包厢里吃饭，傻柱炒的四盘菜早已经送到。
领导皱着眉，桌上的菜都没动几筷子。纯素菜显然太过清淡，一旁的包厂长满脸尴尬。
厨房里，方浩刚想把葱爆羊肉端上桌，就被人拍了一下肩膀。
「呦，小伙子这菜做的不错啊」，食堂后勤刘岚把葱爆羊肉端到自己跟前，用力的嗅了嗅。
「香！」
刘岚是食堂后勤，一大早就去忙了，这会才刚回食堂。
上午食堂发生的事情她都不知道，还以为方浩就是一号火灶的主厨。
方浩也没解释，在情满四合院剧中，刘岚就爱拍马屁，还和李大年主任搞的不清不楚。
他知道刘岚是想给领导上菜，在领导面前混个脸熟，他也不在乎，反正下午他就去车间了。
见傻柱还没回来，方浩就继续做菜。前世他为了讨吃货女友开心，没少学做菜。
没事就去新东方厨师学校蹭课，那里的拿手菜他都学全了。
第二道菜是宫保鸡丁，做完后傻柱还没回来，他就又做了大盘鸡和西红柿炖牛腩。
做完这些，傻柱还没回来。去食堂餐厅吃过午饭，方浩就去了车间。
制铁厂共两个车间，一车间主任是何雨柱的小叔何大民，二车间主任是二大爷刘海中。
到一车间的路上，要经过二车间。此刻二车间主任刘海中刚吃完饭，正在和一众工友闲聊打趣。
「当年我在兵工厂里，造枪造炮……」，一众工友听的津津有味。
方浩心中感觉好笑，但也没有揭穿他。
造个劳什子枪炮，二大爷当年在兵工厂造手榴弹这事，满大院的人都知道，还是做木托的。
「二大爷」，方浩打了声招呼，就要去一车间。二大爷却是叫住了他。
「方家小子，过来坐坐。」
「好」，方浩也不墨迹。中午有一个小时的休息时间，距离上班还有半小时。
方浩在二大爷身旁坐下，二大爷刘海中开口问道：「食堂的活怎么样？」
二大爷最喜欢打官腔，此刻就像是领导在关心下属。
方浩无所谓的说：「还行，就是人太多，何主任调我去一车间。」
「这老王八蛋！」二大爷一听就急了。方浩就算再混，那也是一个院的，刘海中是看着原主方浩光屁股长大的。
他何大明怎么说也是傻柱的二叔，何大清的大哥，算是半个四合院的人。他不向着自己人就罢了，还挤兑自己人。
「我去找他！」二大爷说完就气势汹汹的要找何大明算账，却被方浩一把拉住了衣袖。
「二大爷，算了。他是食堂主任，食堂的人事任免是他的权利。」
「再说下车间也挺好，食堂那地方啥也学不到。」
「确实是」，二大爷刘海中肯定的点了点头。
「食堂那都是老娘们干的活，大老爷们都该撸起膀子干。」
「就是易中海那老王八蛋，就知道鼓捣什么自行车，白瞎了那一手好手艺。」
这一点方浩也不得不赞同。一大爷易中海以前也在兵工厂，和二大爷刘海中不同，易中海是真的造枪造炮。他家里还有和军区首长的合照，几十个人一起那种。
「何大民那老小子也没啥出息，你跟着他狗屁学不到！」
「当初我们一起去兵工厂面试，他一见那枪炮就吓尿裤子了。」
「让他做个手榴弹木托，他做了个球，圆圆的那种球！」
「哈哈哈……」
二大爷刘海中捧腹大笑，笑的眼泪鼻涕都挤出来了。
一群二车间的工人也跟着笑，起初他们还感觉一车间的何主任了不起。
毕竟一车间是精加工车间，二车间就是粗加工。可是听自家主任这么说，那何主任简直就是个棒槌。
「方家小子，不行就来二大爷这。二大爷大本事没有，教你点手艺吃上饭，那绝对没问题。」
「好，谢谢二大爷。」
方浩和二大爷都没注意到，在一台截断机后面，一双充满怨毒的眼睛正死死的盯着他们。
「刘海中！方浩！」
那人正是被群嘲的何大民。何大民气的咬牙切齿。
他刚刚听说有几个人从其他部门调到一车间，吃完饭就赶紧往一车间赶。
走到二车间就听到有人在议论他，他就躲到了截断机后面，想听听这些人在说什么。
越听他越生气，脸都气绿了，偏偏又没法反驳。
去兵工厂吓尿了的事，他一辈子都不想提起，但那偏偏又是事实。
他没想到刘海中在这种场合提起，那就是让自己难堪。
还有方浩这小子，也不知道出声阻拦，还跟着附和。
就这还想到自己的一车间，怎么可能。让这小子去了一车间，自己那点糗事不得人尽皆知。
方浩是卡着点去的一车间，此时已经有四个人站在主任办公室里。
方浩一进去，就见何大民主任面色不悦。
「你迟到了！」
方浩指了指墙上的挂钟，「离十二点半还差十秒钟。」
「好」，何大民咬着牙说。
老老实实站在那里的四个人目光齐齐望向方浩，心想这小子也太猛了，当众顶撞领导，领导不要面子的吗！
「说说你们都会什么，和制铁相关的」，何大民瞥向众人，目光落在方浩身上时满是嫌弃。
其他四人也看到这一切，纷纷站的离方浩远了一些。
「我打过石头，对力量的掌控比较好，还有劲。」一个膀大腰圆的中年汉子憨憨的说。
「好，你可以做运料」，何大民点了点头说。运料就相当于现在工厂里的物流。
「你呢？」何大民又看向一个二十岁出头的女人。
「我在家时候编过竹筐，编竹筐和制铁应该差不多吧。」
「嗯，也是有相通之处。你就去折弯吧。」
剩下两人也都介绍了自己的长处，最后就只剩下方浩一人了。
「你会什么？」
「钳工、锻工、铆工，我都还可以。」