第469章 举杯共饮，福寿康宁

第469章举杯共饮，福寿康宁

沈小渔做年夜饭的时候，基本不需要再打开冰箱拿东西。

她安排各自安排了简单的任务给沈小桃和顾西月，自己则边做菜边指导她们。

“这个红烧肉，要先焯水。”

“焯水？”

沈小渔指着滚开的水说：“就是用煮沸腾的水，将这个猪肉放下去，快速地煮一煮。”

她边说边示范。

“然后先放一边，”沈小渔把猪肉捞起来放在碗里，架上锅子，“接下来，在锅里放油，撒点白糖，炒一炒，你们看，要炒到糖融化，变成了金黄色，才能把猪肉放进去一块儿翻炒。”

顾西月点点头，伸出手：“我可以试试吗？”

沈小渔把木锅铲递给她，说：“来，你试试。”

“二姐，我也想试试。”小桃眼里亮着清澈的光。

沈小渔一边准备别的食材，一边说：“好，你等一下，西月炒一会儿就给你。”

两人轮流炒炒猪肉，时不时问沈小渔可以了没，沈小渔看着差不多，就让她们把事先切好的姜片、葱段撒进去，再放入料酒、酱油、冰糖、盐，还有豆豉、八角、桂皮，倒入清水。

“好了，盖上盖子，炖煮一个时辰。”沈小渔把锅盖盖上，继续教她们下一道菜。

除了红烧猪肉，她还做了清蒸鲈鱼、酱烧鸭、年糕炒虾仁、干贝扇贝瑶柱炒时蔬、烤鸡、荷叶粉蒸肉、红豆糯米团子。

她们几个忙着做饭，小梨和带着傻爹打扫屋子，除旧迎新。

等到年夜饭的菜品一道道搬上桌了，沈小梨马上跑去顾家，喊他们来吃饭。

顾北河还没进屋就已经闻到了令人垂涎的香味。

“小渔姐姐的厨艺真的令人大开眼界！”顾南书双眼都亮了，他头一回见到这满桌的色香味俱全的菜色。

“谢谢，今晚多吃点，你念书那么辛苦！”沈小渔笑道，发现没有李大娘的身影，遂问，“你们娘亲呢？不过来一块儿团圆吗？”

“她吃过药睡下了。”顾北河没有告诉他们，母亲怕是要撑不过这个正月。

沈小渔在他眼底捕捉到一丝悲凉。

“我熬了小米南瓜粥，营养好吸收，等会儿吃完饭，你们带回去给李大娘。”沈小渔温柔一笑，给他倒上一杯青梅酒。

“那我们就开饭吧！”

她和顾北河喝青梅酒，其他人喝的是她自己调的柠檬茶。

菜色那么丰富，大家肯定会吃撑，柠檬茶比较清爽解腻正适合。

沈小渔举起杯子：“我们先来干个杯！今年辛苦自己了！明天我们也要继续加油！一切都会好的！”

她这番发言，让顾北河眼眶有些发红。

傻爹和妹妹们则都是兴高采烈的，把杯子用力碰在一起。

“你也说几句嘛！”沈小渔看向顾北河。

顾北河思忖一下说：“举杯共饮，福寿康宁！”

沈小渔：“好！大家也轮流说一下吧！”

按照辈分，让傻爹先说，然后是顾南书，顾西月、小桃小梨，连沈笑笑也在大家的引导下说了两句。

“大哥，今晚这些菜我有份做的呢！”顾西月一脸骄傲地说。

“这么棒？那我来尝尝。”顾北河夹起一块红烧肉放嘴里，略微咸了点，但他还是说好吃。

(本章完)