第二十章太极芋泥，天赐美食

但，现在学校要进行考核。

他还跟那个油腻王翰立下了赌约，底牌自然是越多越好。

所以，今天他要来学习一下这个名字很奇怪的菜了。

再查看了它的制作方法后，他才知道了这到底是个什么样的小吃。

太极芋泥是一道福建的特色传统名点，属于闽菜系-福州菜。

它是以福建盛产的槟榔芋为原料，加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方，芋泥细腻润滑，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴，别具风味。

槟榔芋其实就是荔浦芋头。

这个世界还保存有这种美食，而且也不算珍贵。

这个是系统中为数不多的不含海克斯科技的食谱。

因为这些食材的价格，有的甚至比不上添加剂。

这道美食的做法也是十分的简单，就是摆盘的时候比较困难。

想把他摆成一个完美的太极图案，可是很考验人的。

林清把芋头去皮，放入锅中开蒸。

提前准备好的红枣去核去皮，和温开水一起放入到了搅拌机里。

别问搅拌机从哪里，要问就是积分换的。

在搅拌完成以后，他把红枣和水的混合液体倒入了碗中备用。

起锅烧火，锅热了以后，林清把刚才倒在碗里的红枣混合液，沿着锅边，缓缓的倒入了锅内。

「刺啦。」

热锅遇到液体后，水蒸发的声音立刻从锅里冒了出来。

看到白烟升起，林清立马掂起手中的锅把，均匀的摇晃起锅中的液体。

很快，液体就在火焰的温度下，开始沸腾了起来。

林清往沸腾的液体中倒入了两勺白砂糖后，这液体救慢慢变得粘稠了起来。

在把这些液体熬煮成了酱一样浓稠的状态后，这一步算是完成了。

刚把这红枣汁熬好，锅里的芋头也被蒸熟了。

放红枣汁放到了一旁备用后，林清开始用勺子碾碎芋头，把它们变成泥状。

紧接着，林清在芋头泥中，加入了适量白砂糖，和两枚鸡蛋以及少量的猪油。

然后就是顺着一个方向进行搅拌，让芋泥，蛋液以及猪油融为一体。

搅拌完成以后，林清把这些糊糊给倒在了一个盘中，小心翼翼的把它们给摸的非常平整。

在做好了这一切后，林清掏出了保鲜膜，把整个盘子都给盖了起来。

他这样做是为了防止水蒸气接触到芋泥，从而影响到芋泥的口感。

下面的步骤就是把这些芋泥，从新送到锅里，大火猛蒸二十分分钟。

太极芋泥这道菜，他的诞生其实也伴随着一个有趣的小故事。

这道菜的故事，也包含在了菜谱当中。

闲来无事，林清准备看一下这道菜的故事。

外国人为了毒害中华民族，运来了大量的鸭片。林则徐对此坚决查封，毫不手软。吓得这些外国人纷纷给林则徐送来重礼，结果林则徐毫不所动，都给退回去了。

屡次失败外国领事馆的鸭片商人想借吃饭的机会让林则徐出丑，以此来打压他的威风。

于是他们就在宴会时上了一道外国甜品——冰淇淋。然后静静的等着林则徐来吃。

林则徐并没有吃过这种冒着白烟的奶油状食物。他仔细查看这种食物，有点像鸡蛋羹，却比鸡蛋羹的颜色更加复杂，还冒着白烟。林则徐认为这一定是很热的食物。于是他挖了一勺，用嘴吹吹那些白气。

这下可乐坏了周围的鸭片商人，他们本来就是看林则徐笑话的。

这时，有个商人对林则徐说，这是冰淇淋，是冷食，那些白气不是热蒸汽，而是因为这个很冷的食物，遇到外界很高的温度，凝结的水气。

林则徐知道这是国外鸭片商人故意为难他。当下心里就有了计较，于是就回请他们。

这次，林则徐特意安排了一道新鲜菜品。

服务员端上来的是一道「太极芋泥」。这道菜卖相和那盘冰淇淋有点像，糊状，白色的像奶油，像蛋羹，颜色漂亮，造型别致，还散发着一丝淡淡的清香。和冰激凌唯一区别的是，这道菜没有冒白烟。

外国人听说上来一道美食，看着颜色和气味都那么诱人，也没有显得热气腾腾，就迫不及待的拿起勺子，挖了一勺送到嘴里去。

这一口芋泥还没有咽下去，就烫得他们哇哇大叫起来。原来这道太极芋泥虽然不冒烟，却是一道热菜。

这道菜是用芋头熬制的。由于这些熬制成糊状的芋泥非常细腻，表面没有多少气孔，水蒸气排不出去，就看不到冒烟。其实内部温度非常高，甚至超过了100度。

这群外国人终于吃瘪了，他们想起曾经用冰淇淋来取笑过林则徐。他们知道这位钦差大臣是不肯吃亏的。

没过多久，林则徐便把收缴来的鸭片，有19179箱、2119袋，共计2376254斤，集中到虎门，全部进行了销毁，彰显了中华民族禁毒的决心。

「林则徐牛B！」

看完了这个故事以后，林清也是由衷的对古代人的智慧赞叹。

林则徐的精神，在这个世界也通用。

这个世界虽然没有专门划分的毒频。

但是，却有一个专门研究违禁食材的黑暗料理协会。

黑暗料理协会的意思可不是他们做的饭很好吃的意思。

他们做食物，使用的都是一些违禁的，以及有强大副作用的食材。

在吃下这种食材制作的食物后，虽然实力提升的更加迅速。

但由于力量获得的实在太容易，没有与之匹配的心性。

所以，服用这些料理的武道家，性格会逐渐扭曲，最终成为一个疯子。

在制作这些违禁食材时，产生的浓烟已经颗粒，也会影响到制作的厨师。

毒频这种初级的违禁品，只是黑暗料理中最普通的调味料罢了。

这个世界由于异兽的原因，各种副作用强悍和功效古怪的食材也是非常的常见。

例如能给人洗脑的食物，或者能慢慢控制住食客的食物。

最初级的就是那种能让人上瘾的食材。

他们还跟一些有智慧的异兽联合，围捕一些星级厨师，已经武者，成为他们实验新食材的试验品。