第281章 蒸肉和婚宴计划书
要说疼孩子的，所有人都比不上叶金和赵氏的，就连青山村其他村民也是一样，很多时候宁愿自家孩子没有，也要给娇娇塞一些吃的。
按理说别的小孩疼，娇娇就不疼了吗？
只能说娇娇懂事啊！
胡思乱想的功夫，五花肉已经全部被炸好了，捞出放在旁边的盆子里，就着一锅豆油，叶欣瑶又让人炸了鱼，炸了丸子和酥肉等等。
反正这锅油是不会浪费的，豆油的价格还是太高了，不知道这个时代有没有芝麻。
将这件事放在心里，叶欣瑶又凑到用桌子暂代的案桌上，让婶婶们帮忙将五花肉切成厚厚的薄片。
“厚厚的薄片？”
拿着五花肉和菜刀的婶婶一脸的疑惑，看向叶欣瑶的眼神带着不解。
叶欣瑶捂着嘴巴乐呵呵的一笑，她就说嘛，以前看视频的时候，听到这有语病的一句话，她当时就懵了，什么‘薄薄的厚片’，直接说多厚就行了呗。
今天突然说出来，结果一看周围人都懵着眼睛看着她，在心里点头，果然不是她的问题。
这样想着，叶欣瑶朝婶婶露齿一笑，伸手比着肉片的厚度道：“就这么厚就行，这么宽。”
比划完，婶婶就露出一副了然的表情道：“这样就好了嘛，什么薄薄的厚片，娇娇可别学你华爷爷，有时候说话不清不楚还神神叨叨的。”
叶欣瑶笑着点头，婶婶说的华爷爷是她的公公，虽然偶尔嘴上嫌弃，但是婶婶对华爷爷可是最好的。
五花肉以那个厚度切了一半，另一半又被叶欣瑶指挥着让婶婶切成两片连着，更加薄一点的造型。
之后就拿出昨天让爹熬好的，里面放了煮的软糯的豆子和红糖搅拌均匀的豆沙馅。
这里没有红豆，就只能暂时用黄豆代替，有了红糖，这黄豆沙吃起来的感觉和红豆没有太大的区别，甚至还多以一丝豆浆的香味，叶欣瑶很喜欢。
将那连着的五花肉中间塞了一大勺豆沙馅，捏紧，挨个猪皮向下的放在瓷碗中，整整一层，中间再放上南瓜之后就放在笼屉中，一层一层的垒起来。
夹沙甜肉做好了，之后就用提前切好厚一点的五花肉，加上剩下的边角料，又在碗底放了一层，中间就放上用豇豆做成的咸菜。
这咸菜在之前已经用清水浸泡，挤干，又用豆油放了生姜和花椒炒了一遍，之后紧紧的压实，将整个瓷碗压平之后，又放在笼屉上。
这两种蒸肉用到的功夫和时间很久，所以必须提前做好，蒸熟，在明天要吃的时候再和米饭，鸡鸭鱼等一起再蒸一次就行。
要不是叶欣瑶之前去川渝地区参加他们同事的婚礼，前前后后的守在灶台边整整两天，她也真的不知道这蒸肉的做法。
其实蒸肉还有好几种，比如五花肉切成方块和咸菜一起蒸，比如五花肉中间卷了豆沙和一颗大枣，里面再放上糯米，做成甜口的。
川渝地区不愧是美食层出不穷的地方，而最有味道的还要数那‘坝坝宴’，高手在民间不是说说而已，那‘坝坝宴’的丰富程度和口味比那排场强大的五星级酒店也不遑多让。
自那一次吃了酒席之后，叶欣瑶就念念不忘。
所以这一次大哥成亲，好说歹说争取到了总负责人的指挥权，让大家一切听她指挥。
别说，青山村的人根本不觉得这么重要的婚宴听叶欣瑶一个7岁不到的孩子的话有多么的不靠谱，反正在他们的心里，娇娇就是最棒的，无所不能。
为了能在酒席上花功夫，叶欣瑶提前好几天就在房间里规划，甚至还写了计划书，首先要做什么，其次要做什么，最后要做什么。
甚至为了节约时间要先做什么，节约金钱和粮食，做了之后要做什么都一一规划出来。
叶明琛光是看着妹妹那好几张纸的流程书就头疼的不行，哪家办喜事还会写一个计划出来啊。
也就他们家妹妹了。
不过头疼归头疼，听话起来，叶明琛比谁都积极，甚至还拉着和他一起养蜜蜂的堂兄弟们，大家一起忙的飞起。
现在蒸肉一上锅，负责烧火的婶婶就将柴火放了好些进去，现在天气冷，大灶旁边围了好些人，大家一起坐在这里，边帮忙，边聊聊家常，也不会无聊。
叶欣瑶见状，也抻着下巴坐在小凳子上听了一耳朵，最终无聊的打着哈欠。
婶婶们总是说的鸡毛蒜皮的小事。
什么家里孙孙昨天又尿床了啊，弄得儿子儿媳妇半夜起来换被子。
什么家里菜地的菜长得还可以啊，大家有想吃的直接去他们家摘就行……
叶欣瑶眼神一转，总觉得少了一些什么，随即一拍脑袋，恍然大悟：“哎呀！”
见自己引起婶婶们的注意，叶欣瑶傻兮兮的笑了一声，之后就站起来，拉着旁边正在帮忙搬运柴火的二哥一溜烟的就往房间里跑。
“二哥，快来，我有事找你帮忙。”
叶明琛被妹妹拉着差点一个踉跄，赶忙跟上去，嘴上还在问：“妹妹，你这么着急干什么，外面不用你再看着了？”
叶欣瑶边跑着边解释：“准备工作都忙的差不多了，剩下的就是做一些晚上要吃的饭菜，今天不是正式的日子，娘说随便吃吃就行。”
因为他们家是娶亲，不是嫁女儿，所以明天中午和晚上才是他们家的正餐，别看现在帮忙的人很多，其实晚上大家都要去清若姐姐家里吃饭。
所以比他们早一天，从昨天下午开始，朱先生一家就忙起来了，就是为了今天晚上这一餐。
至于叶欣瑶说的‘随便吃吃就行’这话是对他们家，还有他们家的亲戚来说的。
青山村的关系好，大家两边都会参加，就连贺礼都准备了两份。
但是这不意味着他们作为主人家还要去儿媳妇家吃饭，加上姑姑叶花一家，还有还没到的外公一家等等。
所以晚上他们自己还是要开火的，不过都是自家亲近的亲戚，加上明天才是正餐，所以不用吃太好就是。