第216章 剁椒鱼、孜然羊肉粒、红烧排骨、罗宋汤、莴笋炒肉

第二天一早，谈元洲就收到了朋友都已经到达景曜星的消息，大家都说要聚一下。

许久没有见面了，大家对这一次会面还是很期待的。

听说谈元洲带了个对象过来，群里面的几个单身人士瞬间就给激动坏了，纷纷要求谈元洲带女朋友过来给大家瞧瞧，大家都好奇得很。

用过早餐，陆淼淼就见谈元洲啥也不干，就对着光脑屏幕在那里回复各种消息，显得特别忙碌。

“你这是在做什么啊？有这么多可聊的吗？”陆淼淼好奇地问道。

谈元洲收回了看向屏幕的视线，“在跟我昨天说的那几个朋友聊天呢，他们早上也都到了，这会正聊着什么时候聚一下呢。”

“今天聚不可以吗？”陆淼淼随口说道。

谈元洲沉吟一下，“这倒也可以，你想去哪里聚？”

陆淼淼想也没想地说：“你们决定就好了，我对景曜星肯定没有你们熟悉。”

谈元洲点了点头，然后跟其他人讨论了起来。

结果大家都说外面太热，不想出门，讨论到后面他们干脆说直接就在他们住的地方聚一聚就成了，都是一群宅男，不想跑那么远。

“他们都不想出去，都想着直接在住的地方聚了聚就成了。”谈元洲说的时候都有些不好意思，哪里有人聚会是这么聚的，这也太敷衍了一些。

倒是陆淼淼看了看光脑上显示的温度，认可地点点头，“今天的气温比昨天还要高，这样的天气我也不太想出门，在室内聚一聚确实挺好的。”

陆淼淼想了想又说：“要不咱们简单做个午餐，请大家过来聚一聚就可以了，边吃边聊，你觉得怎么样？”

谈元洲点了点头同意了，“那就辛苦淼淼了，菜品不用做太多，量大一些就可以了。”

谈元洲很快就回复了几位朋友，见大家都同意了，这才跟陆淼淼商量确定好等下要做的菜单。

一通商量下来，两人最终决定做剁椒鱼、孜然羊肉粒、红烧排骨、罗宋汤、莴笋炒肉这五道菜。

他们住的地方是有厨房的，不过里面食材调料什么的都没有，也就有几个锅子。

陆淼淼先从空间里将调料和用得习惯的厨具拿了出来，谈元洲则在星网上下单需要用到的食材。

等陆淼淼收拾好厨房，谈元洲下单的食材已经陆陆续续送了过来。

这回陆淼淼没有开直播，她打算直接把制作过程录下来，到时候剪辑成视频发布到平台上就可以了。

她和谈元洲打算先做罗宋汤，把洋葱、圆白菜洗净去皮，切块，芹菜择洗，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切丁。

番茄洗净去皮切块，牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。

炖锅中加足量的清水，然后往里面放入洋葱、香叶、蒜瓣烧热。

接着放入牛肉块大火煮沸，转至小火慢炖。

陆淼淼提醒谈元洲：“这个锅炖一个小时就可以把里面的洋葱、香叶、蒜瓣取出，到时候你提醒我一下。”

谈元洲看了看光脑上的时间，点了点头。

陆淼淼拿出排骨放入清水里，打算接着做红烧排骨。

锅内放入清水烧开，放入斩成小块的排骨焯烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用。

锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。

依次放入花雕酒、老抽、生抽、白糖和排骨炒匀。

放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖十五分钟，放入盐炒匀。

最后开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。

陆淼淼接过谈元洲收拾好的鱼，用蚝油把鱼全部抹均匀，然后放料酒，盐，白醋涂抹均匀。

把姜片葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇。

鱼身均匀的撒上鸡精，再放一层剁辣椒。

将鱼放进蒸锅，水开后蒸八分钟关火，不揭盖虚蒸五分钟。

最后撒上一层葱花，把油烧热.，将热油淋到鱼上，剁椒鱼就算做好了。

谈元洲将羊肉洗干净，切成小粒，把切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽、料酒、糖腌制好。m.

然后把洋葱洗净切成粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段准备好。

陆淼淼见食材已经准备好了，直接把锅烧热，将油烧到七成热，倒入羊肉大火爆炒，炒至表面焦黄，装起备用。

把锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香，炒至香气很浓的时候倒入羊肉，放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。

最后倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐翻炒均匀，孜然羊肉粒就做好了！

谈元洲一直有留意时间，一看时间差不多到了，赶忙提醒道：“淼淼，那个汤炖了差不多一个小时了，我把里面的洋葱、香叶、蒜瓣取出了。”

陆淼淼点点头表示知道了，她把锅烧热，往锅里放入黄油化开，然后倒入番茄酱、番茄块、红酒，炒到番茄块变软烂，番茄酱颜色深红。

将番茄倒入牛肉锅中，小火继续慢炖。

把黄油化开，放入洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。

将胡萝卜、马铃薯、芹菜丁、圆白菜煸炒至蔬菜脱水，将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中，加入盐、白糖，继续小火慢炖。

锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味，离火倒入牛奶搅拌匀，奶汁倒入牛肉锅中搅匀，小火煮开。

关火后将研磨好的胡椒碎撒入锅中，罗宋汤就做好了。

谈元洲将辣椒洗净切块，姜、蒜切片，将莴笋切菱形片。

将猪肉的肥瘦两部分分开，洗净以后分别切成薄片，分开放好。

陆淼淼先往锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。

等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。

待瘦肉变色就倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟就往里面加入精盐，再撒入少量料酒、老抽，翻炒三分钟。

出锅前加入鸡精，再淋点香油，最后一道菜莴笋炒肉也做好了。