第164章
“娘娘……”
“娘娘……”
“啊?”
婢女换了好几声之后,盛灵芝这才抬头,迷茫的样子小婢女噗呲一声笑出来。
“娘娘。”她努力憋着笑:“娘娘可是有什么烦心事,可否能说与奴婢听听,不然奴婢只能继续胡乱猜了。娘娘,您说嘛。”
生活久了的人,盛灵芝什么性子婢女知道。
她撒娇起来,盛灵芝是受不了的。
不是因为别的,仅仅受不了小婢女那嗲嗲的声音。
“好好好,我说。”
盛灵芝无奈,只好将自己正在愁的事情说出来。
“娘娘!当局者迷,旁观者清。”婢女笑着说道,“您说老爷和夫人不开心,那可以试试做家乡菜,毕竟人在异乡,菜,就是家的味道啊。”
“对啊!”
盛灵芝眼前一亮。
回想刚回盛家之时,阿爹阿娘不就是努力的给她吃好的喝好的,甚至还去打听京城好吃的。
那她也可以。
盛灵芝换身素衣,赶忙出门,直奔平民老百姓的菜市场。
“夫人,要买菜何不让下人去购,哪里需要您亲自跑一趟啊。”婢女一边小跑跟着后面一边说。
盛灵芝自然知道,但是,她想亲力亲为。
到了菜市场,盛灵芝很快融入进去。这里看看菜,那里瞧瞧葱,只是身后的婢女却不自觉的流露出厌恶之色。
“夫人!这里的味道太难闻了,您戴上纱巾吧。”
婢女说着,将纱布方巾折叠成三角形,递给盛灵芝。
盛灵芝吸吸空气,集市上的各种各样的味道扑鼻而来。
摊位上的葱味,香菜味,辣椒味等等,各式各样。
“夫人。”婢女捏着鼻子,嫌弃的道:“您看那个鸡味鸭味,还有鱼腥味,天哪,太臭了。”
“哈哈哈。”
小婢女的反应就像上辈子从来没有去贫民的集市上的自己。
对这个嫌弃那个嫌弃的,最后发现,是自己不懂事。
盛灵芝笑道:“这个啊,是人间烟火味。”
“没有烟啊?”
“哈哈哈……”
人间烟火味,可不一定有烟火呢。
盛灵芝让婢女去一边,她自己去买。
挑了几样东西,鱼、葱姜蒜、红辣椒,最后还买了两斤猪肉。
回到家,盛灵芝准备洗菜,婢女抢先一步干:“娘娘!这个奴婢来。”
洗锅的时候,婢女抢先一步:“娘娘!这个奴婢来。”
锅洗干净,婢女问:“娘娘!用什么油炒?!”
厨房里有牛油,鸡油,猪油等动物油,还有菜籽油,花生油,大豆油等等植物油。
“不用油,你舀水进去,将红辣椒,辣椒粉放进去,再将姜、蒜头切了放进去就可。”
“啊?”
婢女瞪大眼睛,“不要油?”
“是的,不要油。”
地方不同,饮食起居略微差异。
婢女只好一一照做。
盛灵芝准备杀鱼的时候,婢女拉着大厨过来:“娘娘!这个让他来。”
大厨也是连忙点头哈腰说自己来。
“不用了。”盛灵芝说着,一手拿菜刀,一手去抓鱼。
“可是……”
“放心吧!这些活以前我不会做,但是在家里我阿爹阿娘,还有……”还有小菊。
本是兴奋的笑容,瞬间凝固。
她淡笑道:“教过,我会。”
主子都这么说了,大厨和婢女提心吊胆的看着她的手,生怕下一秒鱼蹦起来,刀伤到人。
盛灵芝抓着鱼的两侧鳃,刀放在三指之处,嫩白的肉位置。
然后,狠狠用力,像锯子一样锯起来。
刀的位置很快流了鱼血,盛灵芝赶忙放下刀,然后拿刀的手就着旁边的清水搅了几下,随后伸进鱼的肚子里。
手指搅动鱼肚,然后就着里面的东西掏出来,找到鱼胆,撕扯下来扔掉,然后将鱼放进水锅里。
鱼儿到了水锅里,摇了几下尾巴,水溅的到处都是。
“娘娘……”
“小心——”
婢女紧张的跑过来,一把扑在盛灵芝身上。
水也适时的溅到了挡的人身上。
“娘娘……”
婢女心魂未定,颤抖地抓着盛灵芝的手,“这鱼还是让李大厨来做吧。”
大厨觉得有道理,跟着说道:“是啊娘娘,这要是鱼杀不死,回头要是溅开水到您身上,我们……”
盛灵芝知道他们担心什么,她一边推开挡路的婢女,一边打断大厨的话:“放心吧,这水刚加锅里不烫的。而且,这鱼杀死了,到了锅里,它的味儿就没有那么香了。”
“可是,这太危险了。”
“没事的!这鱼这么煮吃起来才有灵魂,不然,差点味道了就不好了。我这可是做老家的家乡菜呢。”
婢女和大厨拗不过盛灵芝,只能劲头十足的护着。
看到有鱼摇尾巴,都会第一时间来当挡水的板子。
鱼杀完,盛灵芝净手。
锅盖一盖,静静等着。
烧火丫鬟烧着火,时间一点点过去,很快,鱼锅噗呲噗呲冒气,盛灵芝刚忙打开。
一股浓浓的香气四溢,厨房里的人不由吸了吸鼻子。
“我感觉闻到味道我就……咕咕……”
说话的人话没有说完,肚子已经发出抗议。
他饿了。
盛灵芝拿着小铲子小心翼翼给鱼翻身,婢女忍不住道:“娘娘!要不奴婢来吧。”
你干的太慢了。
婢女的嫌弃目光投给了盛灵芝,盛灵芝不怒反笑起来。
“小丫头,这鱼啊,半生不熟的最容易坏了身体,不小心点,我可难找到完整的鱼吃了。”
虽然这样说,可将要吃的鱼打捞起来,放在一个干净的盘子里后,盛灵芝将其余的鱼捣碎,然后让汤静了一会儿,再将汤上面漂浮的辣椒等等香料捞起。
连底锅也不放过。
盛灵芝将刚刚的弄的鱼骨头,一一捞起,丢了喂狗。
“娘娘,这汤我们还要吗?”婢女看着这夸张的样子,吓得不轻。
“要!”盛灵芝一边捞一边道:“鱼冻可好吃了,不要浪费了多可惜?我阿爹阿娘定是喜欢的。”
盛灵芝说的没错。
吃饭的时候,鱼一上桌,大家一抢而空。
但是,吃了鱼肉,大家都遗憾的问有没有汤。
盛灵芝煮了很多鱼,自然弄了很多汤。
她再次拿来,家里的三个小子吃的香,都比平时多了一碗饭。
盛灵芝看着心急的很。
她想告诉家人,还有鱼冻。明天继续。
于是,第二天,盛灵芝早早的起来,将鱼冻拿起来……