第 123 章 第 123 章
许灵瑶捧着新鲜出炉的营业执照，心里的一块大石头落地，从今天起，她就是持证经营的个体商户啦！
领到营业执照，许灵瑶没有直接回家，而是到照相馆给营业执照过塑。防潮防虫便于保存，再加个框，她回去就能把营业执照挂在收银台的墙上。
证照问题搞定之后，许灵瑶开始大批量采购食材，她的小饭馆定位是以鸭子为主食材，主要菜式有卤鸭、烤鸭、酱板鸭、老鸭汤、田螺鸭脚煲、凉拌咸鸭蛋等。gΟиЪ.ōΓＧ
试运营为期一个月，许灵瑶会每天记账，视销售情况来定下她的主营菜式。
许灵瑶针对主营菜式来制定精细化的食材采购，在保质保量的前提下，尽可能压缩经营成本，实现经济效益最大化，从而赚到更多的钱。
开饭馆需要用到很多质优价廉的食材，胖叔的人脉广，他主动牵线搭桥给许灵瑶找到质优价廉的油盐酱醋和各种香料的供货商，还有山西陈醋、镇江香醋、花雕、料酒等等。
供货商在厨界的口碑好，回头客特别多，他走的是薄利多销的路子。他的脾气温和，特别爱笑，笑起来跟弥勒佛一样让人心生欢喜，非常有亲和力。
许菁菁非常喜欢这位供货商，第二次见面还特别把她珍藏的水果糖送给供货商：“爷爷吃糖！”
供货商笑得见牙不见眼，多称半斤麦芽糖给许灵瑶，跟她说：“这糖是给我们菁菁甜嘴儿的。”
第三次见面，供货商不仅得了许菁菁送他的江米条，还有六根刚出炉的甜辣鸭脖。
许菁菁：“爷爷你请我吃糖，我请你吃甜辣鸭脖！”
许灵瑶笑着说：“菁菁最喜欢甜辣鸭脖，忍了三天没吃，省下来送给您尝尝。”
供货商喜出望外，他见过形形色色的人，这么招人疼的三岁女娃却是头一回见，“谢谢菁菁。”
许菁菁喜滋滋说道：“爷爷，我姐姐做的卤鸭超级好吃！等开店，我请你吃呀。”
供货商拍着胸脯保证道：“等开店的那天，我一定过去捧场。”
闲聊几句，许灵瑶说明来意，“老板，我之前定的蚕豆到了吗？”
她今天是过来取预定的蚕豆、鲜辣椒、蒜头、花椒和生姜，这些材料是用来自制豆瓣酱的。
供货商问她：“到了到了。瑶瑶，你是不是打算做豆瓣酱啊？我这里刚进一批盐，你要100斤往上，我给你打九折。”
许灵瑶翻开她随身携带的小本本，算了下数才跟老板说：“那我再要200斤盐。”
三轮车一次运不完，许灵瑶装了一小半，载着许菁菁回店里，运第二次才运得完。
供货商叫住许灵瑶：“瑶瑶，你需要腌缸吗？我认识一个老朋友，之前是专门腌豆瓣酱的，现在改行做别的了，那些大腌缸闲置不用。你要是用得上，我帮你杀杀价。”
许灵瑶没想到会有这样的意外之喜，她忙不迭答应下来，先把预定的食材运回家，跟着供货商运回三口大腌缸，够她一次性腌一年用量的豆瓣酱。
开饭馆怎么能没有酒呢？
凭着胖叔的关系，许灵瑶到酒厂买了几大桶的散装白酒，这批酒是用淘汰下来的酒缸装的，虽然酒缸拙朴厚重，不方便搬运，但是密封性极好，比市面上的酒缸更好，更便于储存。
许灵瑶在运酒回家的路上，见到有位头发花白的老爷爷推着一板车的金桔沿街叫卖，停下车来挑拣一番：“大爷，这批金桔品质不错，我全要了。麻烦您稍等，我把东西运回家就过来找您。”
卖金桔的老爷爷没同意，问道：“姑娘，你家在哪呢？我推过去。”
许灵瑶报了地址，取出五块钱递过去：“大爷，这是给您的定金。”
卖金桔的老爷爷接过钱，推着板车往许灵瑶报出的地址慢慢走。
许灵瑶包圆那一批金桔，和祁龙民一块把百来斤的金桔搬上称，付钱的时候老爷爷悠悠说道：“姑娘，我家果林里养了一批溜达鸡，没喂饲料，是用玉米米糠喂大的。”
许菁菁两边手各抓两颗金桔，凑到老爷爷跟前问他：“溜达鸡是什么鸡呀？”
这问题把卖金桔的老爷爷给问住了，许灵瑶笑着说：“改天我带你过去看看，你就知道什么是溜达鸡了啊。”
许菁菁是一名合格的小吃货，三句话不离本行，“溜达鸡好吃吗？跟甜辣鸭脖比呢？”
许灵瑶弯唇笑道：“到时候你就知道了。”
乖巧懂事又活泼好动的小孩子很让人稀罕。
第二天到果园里买溜达鸡的时候，老爷爷额外给许菁菁塞了十六个鸡蛋，“鸡天天下八个十个蛋，我天天吃都吃腻了。”
许菁菁很是惊喜，许诺下次来果园时给老爷爷带她最喜欢吃的甜辣鸭脖。
小家伙表达喜欢的方式，就是要把最喜欢的食物分享给你。
这批养在果园里的溜达鸡，肉质紧实，蒸出来的肉一点不柴，还有股清甜滋味。
许菁菁美滋滋地啃着比她拳头大很多的鸡腿，竟然没吵着要蘸酱油。
祁龙民笑话她：“酱油妹，你今天怎么不吵着要蘸酱油了呀？”
许菁菁大眼睛闪亮：“哥哥笨，鸡腿甜的！”
“甜的？我怎么没吃出来？”
祁龙民看着他碗里蘸过酱油的鸡肉块，不信邪地另外夹一块原汁原味的白切鸡，细细品味一番，
“咦？这溜达鸡吃起来真有一股甜味！”
许灵瑶听着这段对话，不期然间想到大名鼎鼎的“广州第一鸡”——清远鸡。
清远麻鸡因地域和饲养等各种原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，深受广大食客喜爱。
许灵瑶心血来潮，如果她用清远鸡的做法来料理来自金桔果园的溜达鸡，会不会有神奇的事情发生呢？
说干就干，许灵瑶一手抓鸡脖子，一手抓菜刀，轻轻一抹脖将溜达鸡送往极乐世界，沸水烫羽毛，去除鸡毛，剖开鸡腹去除内脏，洗净，晾干，烧热余下的高汤，全程保持着小火，不让汤水沸腾，随后将处理好的溜达鸡放入锅里浸熟。
五斤重的溜达鸡，许灵瑶分两次浸泡，浸泡时间在30分钟左右，确认鸡浸熟后，许灵瑶将其放入冷水中浸没冷却，这么做的目的是为了让鸡皮保持嫩滑脆爽的口感。
许灵瑶趁着给鸡冷却的时间，她将事先准备好的葱、姜切末，蒜剁成茸，一同放到小碗里，再加糖、盐、味精、醋、香油，用浸过鸡的鲜汤将其调匀。
鉴于全家除了蔺嘉川之外，没人爱吃香菜，许灵瑶另外给他做了一小碟有香菜的蘸料，香菜洗净剁碎，加入葱姜蒜末、熟芝麻和酱油。
随后，许灵瑶将浸泡在冷水中的鸡取出来，哐哐哐一通剁，花了几分钟把鸡重新摆回原样，一只头尾完整、色泽金黄、骨缝带血的白切鸡就做好了。
许灵瑶往白切鸡淋上调过味的鸡汁，夹了一只鸡腿给她：“菁菁，白切鸡的鸡腿更好扯。”
许菁菁接过啃了一口，发现浸熟的白切鸡比她先前啃过的蒸鸡更适合她，嗷呜扯下一大口鸡肉，
“哇~姐姐，这个鸡腿更好次！”
祁龙民夹起一块试吃，吃到嘴里惊叹不已：“我以前吃的白切鸡没这么鲜香嫩滑！鸡味真浓！瑶瑶姐，我们把这道白切鸡当特色菜吧？这么好吃的白切鸡，保管那些客人吃了上顿就惦记着吃下顿！”
许灵瑶正有此意，“这道白切鸡就是我们口口香的特色菜了。”
她打算以鸭子为主食材，但是，溜达鸡这么好的食材也不能轻易放过。
整只白切鸡的成本高，那么成品菜的定价也会高许多。
不过，许灵瑶不担心白切鸡的销路，一分钱一分货，总会有人愿意为好东西付账。
无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。请，
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
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