第二十六章 茶可清心

“茶沏好没有，都等半天了！”许健在喊。

“你这人，说什么好；没壶时，你一天天不喝一口水，也没听喊渴过，刚买了壶，水还没开便开始‘叫水’了。”

“刚才在楼上买茶壶时，老板都认识；他开始说送我二两潮州什么凤凰山的凤凰茶，老贵老贵的；老板说是因为凤凰落于山顶，所以就叫凤凰山，又因凤凰叼起的叶子，大伙泡水一尝好喝，于是就叫凤凰茶；可惜，我拿壶下楼也忘了拿茶叶了，回去再要吧又怕人家说我太财迷，所以我就没敢去。”

“哈哈哈，那不叫凤凰茶，是产于潮州凤凰山的凤凰单丛，又名鸭屎香。”

凤凰单丛是广东乌龙的主要代表，主要产于GD省CZ市凤凰山；鸭屎香是凤凰单丛的名品，其品质特征为干茶条索粗壮紧卷，乌褐色，有光泽；虽然被命名为鸭屎香，但它冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，那种香气似花香，又似兰香，还兼有一种高山野韵，焙火之味；入喉柔顺爽甜，滋味醇厚浓烈，有些微微的甘苦，但是回甘强，山韵味独特、悠长。鸭屎香真的很香，冲泡之后茶香四溢满庭香。

“叮叮叮！”

“喂，老娘，您怎么……有事？”许健万没想到是自己老娘，十分诧异。

“老妈受人欺负了，你赶快过来，给老妈出出气？”

“老娘，别着急，您慢些说说。”

“许健啊，我是大姨。”电话中传来大姨的声音，许健喊了声大姨，忙问是怎么回事。

大姨说：你妈不是前几天刚过来住吗，你妈爱吃云吞，于是我们姐俩天天早起去早点部买云吞吃；前两天正赶上店里大促销，说是买十份送五份，我们姐俩一琢磨天气越来越凉，买二十份加送的十份整三十份，够吃半个月了；于是我们就买了二十份，冻在冰箱里了。

可谁知第二天一煮，根本不是以前吃的那个味，腥气极了还有点臭味，根本不能吃；去找早点部理论，老板说是咱们自己没有冷冻好，放坏了。明明知道就是早点部闹的鬼，但我们也不想多事，都是家门口的，低头不见抬头见的。后来，我就让你大姨父吃，花钱买的东西也不能丢了浪费啊不是；你大姨父那个老倒霉东西吃了三天，说什么也不吃了，一让他吃饭他就上厕所、一喊他吃饭就上厕所。

后来你妈实在看不下去了，说喊你还有老二都过来，咱去找早点部老板算账，把二十份云吞钱要回来，我就劝你妈可你妈脾气你还不知道吗，脾气上来谁的话也不听。

“大姨，晚上我大姨哥过来，我给拿二十块钱给您，算是那二十份云吞钱。剩下的也别要了全倒了吧，也别再让大姨父吃了，要是真的吃坏了不还是您伺候您受累吗。大姨，听我的别要了倒了吧。再有，您好好劝劝我妈，我和老二要是真去了，要真把早点部老板打成个残废，我们哥俩再关个二十年三十年的，您说咱为了这二十份云吞也不值得是不是。大姨，我同事还在门口等我，马上要出门，不跟您聊了，有空我去看您。挂了，大姨。”

“一个破公共电话，有什么可臭显摆了，唉。”

“怎么还破电话，臭显摆？”

“昨天，我把咱店里的电话号码告诉我大姨哥了，就是打电话要买画的那个大姨哥，他有传呼机；并让他告诉我老娘。”许健叹口气：

“我老娘肯定是一听我装了电话机，可有攀比可以显摆我儿子比大姨儿子强的大好机会，

肯定是变着法儿地让大姨给我打电话，证明自己儿子强比大姨儿子有能耐、混得好，于是两人去楼下的存车处给咱打的公共电话。关键是这大冷的天，再冻得；唉，知母莫如子，我那小市民的老娘啊，没办法。肯定就是这么回事！”

“也别说，一家一本难念的经。”

“我就是我们家念经的和尚。”许健说。

“大禅师，您请喝水。”

许健端起小红泥杯，吧唧吧唧嘴喝了两口：

“这跟白瓷缸子沏茶，也没有什么差别。”

“你以为茶叶原本是咸的，用泥壶开水一沏，立刻变成甜的了，哪有那特效；要真是

那样家家户户都别买糖了，买把泥壶不就全省了吗，没那么歪乎。再说，泥壶因为透气和吸附香气的特性，本来也不适合泡花茶，会大大降低花茶的香气，喝起来口感会差些。”

“据说啊据说，在二千四百多年前的春秋战国时期，越国的范蠡曾帮助越王勾践灭亡了吴国之后，就弃官隐退，带着美女西施乘一叶轻舟来到太湖之滨的宜兴定居，并以制陶为业。后来当地人尊奉他为陶业祖师，称他为‘陶朱公’。所以祖师爷传下来的泥壶，不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，长久使用后空壶注入沸水也会有茶香气，而且盛夏存放半月之久，壶中茶水也不会变馊。”

“得了得啦，别误人子弟了；谁不知道：越王勾践灭吴后，回国所做的第一件事，就是绑了范蠡捆上大石头，将范蠡推下水活活淹死；而越王皇后自然不甘示弱，同样所做的第一件事就是杀了西施。这两口子，要不说不是一家人不进一家门，-坚定不移地遵照‘男女授受不亲’的古训，男杀男、女杀女，绝不越雷池半步，也算是心有灵犀。什么陶业祖师‘陶朱公’，这个人有，但另有其人，可能与范蠡没有一毛钱的关系。前两天，我刚看了一本杂志，介绍的就是范蠡之死，这叫现趸现卖。”

“没想到吧，你家许老哥也懂一点历史。”

“许老板，我来二十副春联，给个批发价呗！”

楼上书店的车姐进门，打过招呼，一开口便要批发价。

许健不好意思，挠挠头皮：“我们这哪有什么批发！要不这样吧，买二十副送二副，也算买十送一。”许健想起老娘刚讲的云吞买十送五。

“给二十三副，我们家贴一副，不给钱啊。”

要不说是商人，一元二元也争。

又聊了两句，车姐站起身说：“跟姐上楼，我老头朋友刚送的‘四川飘雪’，拿点过来尝尝；不过一定不能使泥壶，一定要用瓷壶瓷杯。”

飘雪产于四川峨眉山，在晴日午后挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放之前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇；并以早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，所以花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅，有浓郁的茉莉花香气。

“那就先谢谢姐，原来‘讲究人’在这了。”说着，许健得意美美地同姐姐上楼。