领班的证言
中国大妈不愧是最强战力，三言两语就把危机化解了。
“早上好领班。我们可没说什么坏话，就是说了点私密的事情。熊先生想找个名声好点的医院，跟我打听呢。”
中村领班很不好意思的样子，连忙跟我道歉。无论在哪国文化里，这种事情都是最私密的话题之一。
我自然明白王大妈在暗示什么，不过现在没有必要计较，尽快打消她的疑虑和戒备，才是最紧要的。
汤熬好了之后，王大妈用个保温壶装好就去医院看老板了。中村领班去更衣室换工作服。整个后厨就只剩我一个人，于是我就散漫地四处翻看起来，希望能找到些线索。
奇珍楼的厨房，根据我的打工经验评价，只能说是及格。操作台干净，但不是一尘不染；该有的调料都有，但是瓶身上面的污渍没有被擦干净；右手边莫名其妙地空出来好大一块空间，我估计这是二楼仓库里面那三个冰箱原来的位置，因为地上有垫脚留下的十二个圆形的痕迹。整个空间都很混乱，没有一个像样的主厨会愿意在这里用心做菜的。
没什么有用的东西。看来我还得从中村领班身上找寻突破口。
过了没一会儿她就回来了，穿上了白衬衫、黑裤子、短款围裙，上身左边口袋里插着一根用来记录事情的笔，右边是名牌，就是我昨天中午见到她的样子。这应该是奇珍楼午间营业用的制服。
“中村小姐，您能不能把昨晚楼下的情形跟我说下。这次丢的可是现金，老板打算认真查出到底是谁。”
“哦，当然可以。等会儿松尾师傅也会来，我俩都是九点的排班。现在九点刚过，可能路上堵车了吧。等他来了，我把今天早上要做的事情分派一下，然后大致能空出半个小时，专门跟您说说。”
没过五分钟，松尾师傅就从后门进来了，先跟中村领班道歉，解释了一下迟到的问题，果然是堵车。然后他俩核对了一下今天店里的预约，清点了库存，双方都觉得这些食材足以应付今天的营业，但明天就会不够用了，于是定下了购买清单。我能看出，中村领班在这些事情上非常熟练，松尾师傅则唯唯诺诺，说不出多少有用的意见。看来他是真不适合干经营，难怪店会倒闭。
这些事情都处理完，中村领班拉着我出了后厨，到了一楼的堂食区。
“我们在这里谈好吗？”
“这个地方太开阔了。最好不要让别人听到或者打扰最好。”
中村领班托腮想了一会儿。
“那我们去五楼吧。那里没有客人的时候，除了老板，我、王大姐、小何先生都可以进去，其他员工是禁止入内的。既然您是老板请来的侦探，那应该就没什么问题。”
我觉得这个主意不错，她就领着我出了奇珍楼，从店的外侧进了地下停车场，昨晚路易斯也是带我走的这条路。看来没有从店内侧直接到地下停车场的便道。
等电梯下来的时候，我注意到电梯间旁边的消防逃生通道是紧紧关上的，不由得大吃一惊。如果袭击老板的人不是通过这里上去的话，那整个事情都没法解释了啊！
“中村小姐，您能跟我详细说说奇珍楼的防盗安全系统吗？”
“当然可以。我还以为路易斯先生已经跟您介绍过了呢。”
“哦，我还没来得及问。昨天回去的太晚了。”
“是啊，昨天发生太多事情了，真是辛苦您二位了。”
很快电梯就到了。
我注意到中村小姐验证了指纹，电梯门才打开。我昨天只是随意地跟着路易斯上楼下楼，没观察的东西真是太多了，心里涌上一阵后悔。
待会儿一定要好好问问中村领班。
白天的五楼跟晚上的五楼几乎没有任何区别，因为没有一扇窗户，包厢的门又全都关着，自然光透不进来，全靠墙上的照明。四下里一点声音都没有。
中村领班带着我进了正对着电梯的那个包厢。里面还是我和路易斯吃完夜宵之后收拾完的样子。因为是吃白食，我昨晚临走前把那些盘子都拿到一楼后厨的水池里刷了个干净，还打扫了桌面、地面。
路易斯当时说，这顿饭甚至没有你的这些劳动有价值，事务所亏本了。
中村小姐选了个靠门的位置，我就正对着她、背对着窗，也坐下了。
“您想知道些什么呢？”
“就从防盗安全系统开始。”
“好的。我们这里一到四层接待普通顾客，五层专门接待VIP顾客。其实整个店的防盗都是围绕着五层设计的，老板的保险库在这里呀。所以专用的直达电梯，原来只录入了三个人的指纹：老板、我、王大姐。大约三个月前小何先生来了，就加了他的；一个月前在路易斯先生的要求下，也加了他的，现在总共是五个人。”
“也就是说，这五个人可以随时进入五层？”
“哦，不是。我和王大姐只是干活的，做做卫生，摆好餐具和菜肴。我们俩只能在非营业时间，也就是晚上六点以前、十点以后进入六层。客人在营业时间内来了，老板亲自去地下停车场迎接，吃完了老板再送走。老板忙不过来，会叫小何先生帮忙。所以晚间营业的四个小时内能进去的，只有三个男的。系统就是这么设定的。如果要改，只能请安保系统的厂商过来改。路易斯先生的指纹就是这么录入的。”
“为什么要搞得这么复杂？”
“嗯，我一个服务生，不好说什么。老板这个人疑心挺重的。再有就是五层接待的顾客，据老板说都非常的尊贵，如果随便什么人都可以进五层，会坏了奇珍楼的好名声。”
“说说那个消防逃生通道。”
“哦，对，抱歉我差点忘了说。那个强化玻璃门也是特别设计过的，从外侧没有任何办法打开。如果遇上紧急情况，地震呀，火灾什么的，每层都配了消防用的那种大斧头，可以直接砸破玻璃；但是从内侧的话，只要轻轻一拉就能拽开。为了这个设计能通过区役所的检查，给我们店里做消防工程的公司还申请了专利。这也是防止闲杂人员通过消防通道进入五层的一个预防措施。”
从结果上看这个门没能起到作用，我完全没有意外。连新型保险柜都能打开，一扇玻璃门不算难题。
“昨天晚上，是怎么个情形，你们五个都在干什么？”
“嗯，那可说不好，从哪儿说起呢？”
“比如，你昨天晚上第一次见到那个越南劳工阮文八是什么时候？”
“五点吧。昨天是他最后一天上班，老板把他这个月的酬劳另加五万日元遣散费放进一个信封里，让我拿给他。五点钟他来了，我就给了他，让他在收据上签字。这些都做完了，我俩就各忙各的，再没看见。他这个人不爱说话，即便说，日语也颠三倒四的，我又不会越南语言，英语也差，跟他没有多少交流。”
“那我用对讲机叫你的时候呢？”
“哦，他在修电路。”
“什么，他懂得电工？”
“是啊，老板就是看中他这一点，才把他招进来的。我们这里建成好多年了，电路老化的不行，但老板又舍不得全换成新的，这要一大笔钱呢！只好总是叫人来修理。那个阮文八，有一次跟修理电工一起过来帮忙。后来不知道老板怎么想的，竟然把他弄到店里来打杂。搬搬重物，打扫卫生，反正哪里缺人他就去哪里，除了服务员和厨师，他什么都干。”
我本来已经几乎要把阮文八排除在嫌疑人之外，这下他的嫌疑一下子上升了。
我接着按我的怀疑名单盘问。
“松尾师傅昨天晚上是什么情况？”
“这个，我就更不清楚了。松尾师傅才来没几天，我只跟他简单打过招呼。他也是老板亲自招进来的，为了他，我们厨师长还和老板在后厨，当着所有员工嚷嚷来着。”
“为了什么呢？”
“还能为了什么，为了钱呀。我们厨师长手艺虽然不算顶尖，-但是在食客里面还是挺受欢迎的，所以才能当了这么多年厨师长，好像十几年了，反正比我来的早。他拿的酬劳基本和其他酒楼的厨师长持平，不然老板那么小气，他早就跳槽了。松尾师傅原来自己有家中华料理倒闭了，也勉强算厨师长级别。老板好像很喜欢他的手艺，想把他弄来专门给VIP顾客做菜。这样厨师长需要做的菜少了，老板就商量，要降厨师长的薪水。”
河内老板的抠门程度，超出了我的想象。
“老板这样，不怕厨师长辞职吗？”
“可不是吗，已经辞了。厨师长做到这个月底就不做了。厨房里人心惶惶的。老板说找到新的厨师长之前，就是松尾师傅先顶上。”
这不是胡来吗？那个松尾师傅手艺真的非常一般！怪不得厨房里乱糟糟的。厨师长怕是气死了吧，自己维护了十几年的好名声，就要毁在这么个外来户手里。
中村小姐的手机这时候突然响了一下。
“熊先生抱歉，已经快十点了，下面当班的同事已经陆续过来了，我得先去分配任务。您这边还有别的事情吗？”
我其实还有一堆问题，不过也不能强行把她留下。
“那么，最后一个问题，您觉得谁是盗走五百万的小偷呢？”
中村领班很是为难的样子，沉默了一会儿。
“我不知道。不过我知道谁不是。”
我一下子来了精神。
“是谁？”
“小何先生。我俩从八点开始，一直都在一起。”
她羞涩地小声告诉了我。