第552章 知客

下雪天，就要喝热呼呼的汤。

李红兵从冰箱里拿出杀猪特意留的筒子骨。

用热水焯去血腥味，跟葱姜蒜一起放进高压锅，再撒一撮细盐，其它什么香料都不用放，草甸养的黑猪吃的是浇灌过本源之力的青草，肉质一流，用香料就是对它的侮辱。

高压锅放到煤炉上慢慢煮。

昨天吃剩米饭放到甑子里重新加热。

菜园被雪掩埋，李红兵刨开积雪，蒜苗、香菜、萝卜依旧绿油油，被雪压过的菜最好吃，自带一股清甜，在城市里可吃不到这种美味。

蒜苗、香菜洗净，切成碎末，等会泡饭当作料用。

萝卜切滚刀块，等高压锅呲呲响过十五分钟，李红兵打开盖子，撇去浮油，下萝卜继续慢炖。

在寒冷冬日，那就不得不提农村一样传统美食，腌菜

秋天农村家庭会将各种蔬菜腌制起来，以备冬季食用，腌菜种类繁多，有酸菜、咸菜、萝卜干等等，这些腌菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是农村家庭冬季餐桌上不可或缺的美食。

每到吃饭时间，一家人围坐在火炉旁，桌上摆满了各种腌菜。

李家有个勤快媳妇，自然不会缺少腌菜。

掀开地窖盖板，一股比室外还要冷的寒气迎面打在李红兵脸上。

地窖里冷得出奇，仿佛时间都被凝固在了这个寒冷角落，墙壁挂满了寒霜，每一口呼吸都能看到白色雾气从口中升起。

好在当初修地窖时候，自己特意嘱咐过孙强把防水、换气一定要做好，地窖里面空气还算清新，没有那种泥土和潮湿味道。

唯一一点，自己忽略了。

天气太冷，导致台阶和地面铺着一层薄薄冰霜，每走一步都能听到清脆的破裂声。

自己走还好说，要是山杏摔一跤就麻烦。

今年先将就用，等明年开春，让孙强返工，想办法把地窖修道厨房下面，再装一部货梯，方便上下。

沿着台阶走进地窖。

本来以为空间挺大的地窖，现在感觉真不够用。

徐大少和猴子送的白酒、红酒占据三分之一，山杏酿的米酒和泡菜、腌菜坛子三分之一，剩下空间也只够存放冬菜。

存放冬菜！！！

李红兵这才反应过来。

狗入的，自己咋把冬菜给忘记了！

原本储藏冬菜计划已经提上日程，可最近接二连三有事，就把这件事忘记了。

现在又突然下雪，打了自己一个措手不及。

不知道村里人冬菜存好没，要不然只能吃一个冬天的腌菜。

来到一排排腌菜坛子前，李红兵看到坛子表面用粉笔画有卡通蔬菜，不用想，一看画风就是安娜的手笔，一如既往的丑。

腌蒜苗、腌黄瓜、腌酱豆、麻辣萝卜条、酸白菜

每样都抓了一些，带回厨房，在腌菜里滴上几滴香油，红黄绿青颜色看的就清脆爽口、解腻下饭。

饭菜准备好。

李红兵系着围裙走进里屋，山杏已经醒了，可不愿意动弹，全身骨头都像是散架一般，疲惫无力使不上劲。

“杏儿，起来吃饭！”

山杏看着自家男人，又气又幸福，那叫一个百味杂陈。

说气吧，红兵哥竟然懂那么多羞人法子，坏死了！

说幸福吧，红兵哥跟村里嫂子们说的都不一样，村里嫂子们谈起某些方面，恨的牙痒痒，就骂自家男人中看不中用，可自家红兵哥跟蛮牛似的，一动就停不下来，求饶都不行。

“不吃，坏人，起不来！”

“起不来啊，那我给你推拿一下。”李红兵嘴角扬起玩味笑容。

山杏一听，顾不得骨头疼，连忙裹紧被子，露出脑袋，半撒娇半嗔怒。

“每次说推拿，最后还不是一样，我不想起床，你把饭端屋里，我就在床上吃。”

见状，李红兵还能说什么。

转身离开房间，等回来时，端着饭菜放到床头柜，“吃完饭把碗放着，我去叫俩丫头起床。”

嗯！

山杏继续把自己裹的跟粽子一样，直到确认李红兵走后，才艰难坐起身。

昨晚酣战到半夜，肚子早就饿的咕咕叫。

端起骨头汤泡饭，米饭吸收了汤汁的精华，变得饱满而有味道，每一口都能感受到浓郁的肉香和骨髓的鲜美，与米饭的搭配更是相得益彰。

加上清脆爽口的腌菜，山杏一时忘记疲惫，大口吃起来。

李红兵来到树屋下面，随手攒了个雪球，砸在窗户上面。

连砸几次，窗户露出一个五颜六色的脑袋。

如果没有看错的话，那应该是十月。

“十月，叫安娜起床吃饭！”

过了一会，安娜和囡囡睡眼惺忪的走出楼梯，本来还困意连连，可看到厚厚积雪和挖出来的走道，顿时睡意全无，眼睛里闪烁光彩。

“哇哇哇，地道战，打地道战喽！！”

“吃饭，打什么地道战！”李红兵在安娜小脑袋上拍了一下，“吃完饭我带你们去村里玩。”

“去村里！”安娜两个眼睛更亮了。

等俩丫头跑向厨房，动物们低着脑袋从树屋里走出来。

看到它们的模样，李红兵乐的合不拢嘴。

各种眼影、腮红和口红在动物脸上展现。

十月见主人在笑，委屈的恨不得一头钻进雪堆里，又是腮红又是蝴蝶结，脖子上还套了件裙子。

堂堂草原之王，丢尽狮脸。

狐獴群也都差不多，不过它们心大，一副无所谓的样子

李红兵安慰道，“行了，别委屈了，我去给你们拿饭，要是不愿住在狗棚，你们就住树屋跟安娜一起。”

住树屋，继续被小主人折腾，住狗棚，冷的打哆嗦。

十月陷入纠结。

树屋里真暖和，还有零食吃。

实在不行，折腾就折腾，脸皮厚点，扛扛就过去了。

不知道十月有这么多内心戏，李红兵从厨房拿来骨头汤泡饭和胡萝卜、肉丝。

喂完动物。

看到安娜端着大海碗，蹲在屋檐下，呼呼噜噜吃着饭，囡囡觉得这种吃饭姿势很帅，也有模有样学着。

李红兵眼睛发黑，要是嫂子看到自家姑娘这样吃饭，会不会气的跳脚。

她可是一直强调要把囡囡培养成淑女。

就这样，被安娜继续带下去。

成不成淑女不知道，但可以肯定一定会是个合格女汉子。

安娜花棉袄的领口忽然被掀开，吉吉冒出金色脑袋，望着李红兵发出唧唧叫声。

忘记你这个小家伙了。

自从入冬后，吉吉就不爱到处乱跑，就连安娜上学也不爱跟着，经常独自待在树屋或者老橡树上。

李红兵从厨房拿来胡萝卜。

见到食物，吉吉从安娜衣服里钻出来，跳到地上接过胡萝卜吭哧吭哧吃起来。

安娜放下筷子，皱起小眉毛，望着天空稀稀拉拉飘雪，担忧问道。

“爸爸，你说熊崽有没有吃的？”

熊崽！

前些天，熊妈养好伤后，就带着熊孩子们回山，同时也把熊崽带上。

按照熊妈的意思，要传授熊孩子们野外生存技能，冬眠就其中一项，就算少个手掌的熊崽也必须学习。

李红兵是举双手赞成，本来自己收养它们初衷，就是长大后能独立在野外生存，人类的家园不是它们的家园。

可安娜不愿意，熊崽走的时候，哭的那叫一个难舍难分。

还有豹崽，因为母豹子思念孩子，不吃不喝，也被许队长接回城里。

面对女儿的担心，李红兵抓了抓她的头发。

“没事的，熊妈会照顾好熊崽的，等春天熊崽就会回来，快吃饭，都凉了！”

“嗯，我要吃壮壮的，等熊崽回来揍它！”安娜端起碗，再次l狼吞虎咽吃起来。

李红兵听后无语，女汉子跑不掉了，只希望老二别学她姐姐就好。

大雪过后，山区仿佛变成了一个银装素裹的童话世界。

山川、田野、草甸、村庄，都被厚厚的积雪覆盖着，一片洁白。

李红兵穿着军大衣，走在前面淌雪开路，时不时还要停下脚步，等身后两个因为玩雪而掉队小丫头。

“你俩能不能快点，进村再玩行不行。”

“知道了，啰嗦！”安娜丢掉手里雪球，拉着囡囡走快几步。

没过一会。

俩丫头又看到雪地里飞出一只野鸡，举起树枝追了过去。

李红兵发现带她俩出来是一件非常错误的决定。

一路走走停停。

来到村子。

脑海中大雪封村的场景并未出现，反而村道巷子的积雪被铲到路两边，看来是建军他们已经开始组织村民清理积雪。

沿着清出来的村巷，没多久就听到村口小广场方向阵阵欢声笑语声。

“嘿，红兵叔，你咋过来了，我们还说等会清理完小广场，就去清理山道。”大奎扛着铁锹，看到从村巷走出来的李红兵。

正在忙活清雪的村民们停下手里的活，纷纷打招呼。

“可以啊，我还担心村子被雪积住。”李红兵笑眯眯回应，放眼扫了一圈，基本能干活的村民全到齐了，还有一些陌生面孔，应该是民宿小屋的租客。

村委会办事效率还是可以的。

不用自己开口，就能自行运转。

铁柱挑起两筐积雪，“嗨，还不是老根和水生开口，再过两天建军和秀才成婚，雪不清掉，咋摆酒席！”

啥！

李红兵哑然失笑。

合着是自己一厢情愿，看高了他们的觉悟，搞了半天，是为结婚才清雪的。

“建军和秀才呢？”

“在家里准备结婚的事情，对了，红兵叔，这大知客咱们可提前说好的，非你莫属。”水生高兴的合不拢嘴，从兜里掏出烟。

“老根，找我们帮忙发红梅，红兵叔你就发红塔山。”眼尖的李德发看到烟盒，笑骂道。

“去去去，红塔山你们抽不惯。”水生脸红了一下，强行辩解。

正所谓“久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”，其中结婚在人生中是一件大喜事，我国是又一个比较尊重传统风俗的国家。

虽说时代在进步，思想转变了很多，有些风俗习惯在改变，有些则是无法改变。

尤其农村婚礼上有些习俗很多地方都是一样的，不光举行婚礼的一家人比较重视，这亲朋好友也是比较重视，都会前来帮忙，在林区其中有4种人在结婚当天必须在场，如果有一种人不在，那么主家将会被村里人所耻笑。

一是媒婆，媒婆是一种特殊的职业，好比现在的婚介所，流行自由恋爱，但农村不同，农村依然保持一个传统那就是需要媒婆来帮着介绍对象，也就是老话的“媒妁之言”。

二是大知客，大知客就好比司仪，在村里比较德高望重的人，迎来送往作为张罗，招呼管事的人，统领大局，要是大知客分量不够大，参席的亲戚朋友都会觉得主家不行，在村里站不住脚。

三是大总管，一般村里都有专门的婚丧嫁娶理事会，这些人都是义务帮助村民掌控一些事情，在结婚的时候，这主家一般都比较忙，无从去搭理一些琐事，比如接待宾客、去置办一些酒席、安排各种大小事务。

四是送信人，农村结婚前都需要下达请柬，以前没有这么完善的通讯设施，都是需要人去传达，当然现在即便有手机了，但这送信人必须要有的，送信人就好邮递员，将请柬义务送到主家亲戚朋友家中，不管路途在遥远或者路有多难走，送信人比较要送达

李红兵接过烟，笑眯眯说道，“行呐，大知客就是大知客。”

“红兵叔，你不能光给秀才当大知客，我家建军也不能拉下！”老根眼看村里最德高望重的人被水生请走，自家儿子也要结婚，谁不知道红兵叔在村里，乃至整个林区地位最高，前些日子镇长、省里大老板都亲自登门拜访。

能请他当大知客，以后说出去那脸上也有光。

“我先说好的，那会建军还没说要结婚。”水生也急了，即便平时关系再好，可儿子结婚那是头等大事，谁都不能捣乱。

眼瞅两人要呛起来，李红兵连忙走到中间。

想把一碗水端平，不是个轻松活。

大知客同样如此，手心手背都是自己人。

好在建军和秀才是一起结婚，耽搁不了什么。

“我都当行了吧，反正在一起结婚，这大雪天外面亲戚朋友也进不了山，都是自家人，分那么细干啥！”

“都没吵吵了，赶紧扫雪，等会去村委会两家一起商量怎么搞。”