146. 第一百四十六章 招工。
就和几名食客说的一样。
等游客们从美味中醒过神来,他们瞬间想起先前诸多食客在问的特别招待日。
听说那是只有老客们能够享受到的福利。
几名游客看着桌上空荡荡的菜色，哈喇子都快掉下来了：“老客……专享的福利啊……”
“呜呜，这家店为什么在北城。”
“要是能在我们那就好了！”
“可恶！”
“等等,我觉得现在最重要的是……”一名游客严肃说道，“咱们是不是得点其他菜尝尝？”
其余人虎躯一震,连连点头。
那是自然的，光这么点东西完全填不饱肚皮嘛！他们一边喊来服务员加菜，一边忍不住偷偷看向其余桌。
隔壁桌的食客正在享受豆腐荠菜羹。
开春以后便是盛产野菜的季节,而荠菜更是其中最引人注目的头号选手。碧绿清透的荠菜，配上滑嫩的豆腐,鲜美的蘑菇,色泽鲜艳,味道淡雅,是春日里不容缺失的一道美食。
喜欢吃野菜的食客，都不会忘记这一道。
厨房里众人也是忙忙碌碌，新鲜的荠菜去除根本,用清水洗净后再行焯水处理。
荠菜只需焯水几秒钟即可。
处理的帮厨注意着荠菜颜色的变化,等荠菜从翠绿化作浓绿，立马将荠菜捞出放入冰水中降温。
处理好的荠菜变得冰冰凉的。
此时帮厨才将荠菜搅干水分，切成尺寸相同的小段后抓散并放到一边待用。
再来是新鲜口磨和嫩豆腐。
口蘑稍稍冲洗后切成薄片,嫩豆腐也同样切成薄片,豆腐荠菜羹的三种食材便准备齐全。
厨师们先炒制口蘑。
随着口蘑的香气逐渐散开的时候,倒入清高汤炖煮。口味清淡的高汤能激发口蘑的香气，同时也让豆腐吸饱汤汁，紧接着稍稍放入些许水淀粉让汤汁浓稠，最后再放入处理好的荠菜，用盐和胡椒粉进行最基础的调味后即可出锅。
一碗碗豆腐荠菜羹送上餐桌。
别看它做法很简单,味道却很鲜美。
轻轻舀起一勺放入口中，淡雅醇厚的味道瞬间涌入口腔和鼻腔，如同一缕春风般吹入心田，让人全身都禁不住放松下来。
“好喝。”
“春天到了，来碗荠菜汤真不错。”
“回头我们也买点荠菜，回家做荠菜饺子吧？”几名食客回味着荠菜羹的味道，心情不错的询问家人朋友。
“我也想吃荠菜羹……”
“我觉得还是那荔枝虾球好……”旁边的游客则看的是另一桌。
荔枝般的外壳酥脆无比。
听着食客的咀嚼声和酥皮咔嚓咔嚓的脆响声，看着食客们陶醉的模样，游客早已无法忍耐。
满满的虾仁在舌尖滚动。
芬芳的香气在瞬间炸开，肆无忌惮的逸散开来。鼻尖缭绕着的芬芳让游客的肚子咕咕直叫，只恨不得大快朵颐的人是自己。
他的话音刚落，另外一人则道：“我觉得还是荔蓉香酥鸭好吃……”
他的视线落在另外一桌上。
炸到酥脆的荔蓉轻盈蓬松，碰到牙齿的瞬间便碎裂开来，而裹在其中的鸭肉更是饱含汁水，每一次咀嚼都会涌出一大波来。
夹起，放入嘴里。
食客们不用多说，光是看他们那享受的表情就能知道他们对这道菜的满意程度。
“荔枝虾球！”
“豆腐荠菜羹！”
“荔蓉香酥鸭！”
三人都觉得自己看到的才是最好吃的。
他们齐刷刷的看向最后一位同伴：“你说呢？”
同伴如梦初醒。
他咂咂嘴：“我觉得辣子鸡……也不错！”
其余三人却是不苟同。
其中一人嘀咕道：“泡姜仔蛙也是辣的，该换个口味吧？”
“就是就是。”
“要我说还是荔蓉香酥鸭好！”
“不！还是豆腐荠菜羹好！”
“肯定是荔枝虾球好吃！”
三名游客再次争吵起来。
唯独最后那人久久都没说完，视线直直扎在远处。
“我说——咦？”
“好香，好辣的香味！”游客们惊呼一声，下意识吞咽起口水。他们顺着香味看去，落在服务员手里端着的盘子上。
这是一道辣子鸡。
满满当当的红色辣椒堆在鸡肉上方，如火山般的架势让人看着都悚然一惊。
除去视觉冲击，最强烈的还是肆意的辣味。
明明服务员放下的餐桌和他们隔着一张桌子，众人也能闻到了浓烈的辣香味。
要说泡姜仔蛙是以辣味为引子，实则是温润适口的特殊味型，那辣子鸡菜如其名，如躁动岩浆般的辣味正是它的独特之处。
游客们屏息凝神，遥望那桌。
食客没有注意到灼人的视线，他们忙不迭拨开堆积如山的辣椒，目光直直落在里面的鸡肉上。
夹起一筷子鸡肉放入口中。
经过油炸和炒制两道工艺的鸡肉外酥里嫩。焦脆的外皮，鲜嫩的内里，浓烈的香味，入口的瞬间便是强烈的冲击。
灼热感直直冲入口腔。
鸡肉在牙齿的反复碾压下，不得不将积蓄的辣味全数交代，如同炸弹般在舌尖引爆。
强烈的辣味像是密密麻麻的针刺，又犹如尖锐的长鞭，一下又一下鞭挞着脆弱的舌尖，让味蕾全数失去抵抗之力。
鲜香麻辣烫。
五种味道轮番在口腔鼻腔涌动，食客们的脸颊通红，额头冒汗，嘶哈嘶哈吸气的同时又是一块接着一块，完全都停不下来。
他们的反应，就是美味的象征。
食客们沉浸于辣子鸡的魅力之中，而他们的反应也成了催化剂，让一旁的游客们看得呼吸急促，开始畅想辣子鸡的美味。
“还是辣子鸡好吃！”
“……不，我们都吃过辣的，还是吃个清淡的豆腐荠菜羹！”
“我觉得还是荔蓉香酥鸭好！”
“不不不，肯定还是荔枝虾球好！”
到选择的时候，四人又各自有话要说。
他们大眼瞪小眼，怒目看着对方，以至于旁边的食客都看不下去了：“你们也不必一口气吃光嘛？今天再多点两道，剩下的下回来吃呗。”
游客们眨眨眼，又眨眨眼。
他们突然醒过神来，瞬间涨红了脸颊。
“就是说啊……”
“我们在吵什么？”
“前面不还说得再来一回，点些特色点心回去的吗？”
游客们乐呵呵的直点头。
然后其中一人道：“那今天就点辣子鸡，下回再点其他的吧？”
“不要，点荔蓉香酥鸭才对！”
“荔枝虾球啦。”
“我觉得再来个豆腐荠菜羹就行了。”
沉默一瞬以后，几人再次斗嘴起来。
旁边的食客看着直摇头，满足的夹起一块马拉糕放入口中。
马拉糕外表看似普通。
软糯香甜，口感甚至比蛋糕更好吃。
除去基础的橄仁马拉糕以外，其他两种味道也很是特别。斑斓椰香醇厚浓郁，清甜迷人，黑芝麻马拉糕香味绵长厚重，回味甘甜。
明明味道挺简单，可就忍不住。
食客吃了一块又一块，直接将肚子撑得圆滚滚都不愿放弃剩下的。他打了个饱嗝，抬眸的瞬间直接对上四双亮晶晶的眼睛。
隔壁桌的游客小声询问：“哥，您吃的是马拉糕？很好吃吗？”
食客点点头：“好吃！特别好吃！”
游客们这下又多了个选项，瞬间争得越发脸红耳赤。
店铺里人来人往，忙碌非常。
明明食材数量已经增加了两倍有余，今日居然还是提前售完了。
最重要的是从厨师到服务员都有些吃不消。
尤其是服务员们，等关上店门他们急急坐在凳子上，或是敲打有些酸麻的腿部，或是咕咚咕咚灌上好几瓶水。
“大家再坚持一下，我这边开始招人。”
“好……”服务员们有气无力的应了声，直到看到满满当当的菜色才重新打起精神来。毕竟在卫家小馆上班的每一天，他们都是靠美食支棱着的。
当天晚上，苏锦宁便贴上了招工的公告。
早早来排队的食客们也注意到这张告示，没人注意金额，只看到了里面的一行字：【包吃包住！】
“包吃包住？”
“也就说……天天能吃到卫家小馆的菜？”
“艹，我怎么就心动了？”
“我也是……”
排队的食客们纷纷发出羡慕的呼声。
当然大部分人也只是随口说说，最心动的当属许会惠等人。身为家庭主妇的许会惠盯着招工告示，双眼闪闪发光：“我……合适啊！还不用包住，只要能包吃就好了！”
旁边还有名食客也有些兴奋：“服务员50岁也可以？回头我问问我妈！前两天她还说呆在家里无聊，想要找一份附近的工作打发时间！”
说归说，他立刻打起电话。
对面的妈妈喜不胜喜，当即表示要来报名。还没等男子高兴，妈妈又突然问了一句：“你怎么知道的？难不成你就在卫家小馆排队？好小子，你背着你妈我在外面偷吃？”
男子冷汗涔涔而下：“……不是。”
妈妈敏锐非常：“我知道了，你小子找对象了！”
女伴悄悄红了脸。
周遭食客们露出揶揄的表情，等男子挂断电话一个个笑道：“小子，你可错了。”
“就是就是。”
“要是你妈妈到卫家小馆上班，你以后还能带女朋友来店里吗？”
嘻嘻哈哈的笑声连成一片。
男人红着脸看看女友，忍不住大声反驳：“当然可以！反正她以后一定会是我老婆！”
女伴的脸颊通红，伸手掐住男人胳膊。
周遭食客安静一瞬，紧接着暴起一片嘘声。
一群食客直翻白眼，连连摇头。
这饭还没吃上，倒是先塞了一嘴的狗粮！
不像话，真是不像话！：，，.