第27章：周冬（2）

90年代的深圳，机会很多。虽然，周冬也干过一些商贩的活，挣了些钱。后来，自己也开了个餐厅，因为国家对餐饮的安全标准查的越来越严格，自己也没什么经验，再加上自己想进入餐饮学校再去学习学习，就把自己开的餐厅给转让给朋友了。

周冬在餐饮学校学习之后，又考取了厨师高级技师证。基本上任何餐厅只要招厨师，他要应聘，手拿把掐，准能成功。

再后来，父母年龄也大了，周冬的哥哥、姐姐和他弟弟就把父母接到了岚江市。因为，周冬的哥哥在岚江市凤华大学当讲授，他姐姐是岚江市第一人民医院心外科主任，他弟弟是岚江市市委秘书长。

周冬，本人也没什么大追求，只要能够稳稳当当过日子，陪陪父母，陪陪家人就挺好的。

然后，周冬也在岚江市定居了，找了一个还算不错的餐厅上班，这个餐厅离市中心比较近，还在一个商业圈里面。餐厅周围紧邻学校、医院等人流量较大的地方。

周冬所在的餐厅，菜品丰富，味道俱佳，服务也好，价格适中，跟周围的餐厅比起来，颇有竞争优势，生意想当火爆。当然，这也有一大部分原因归结于周冬这个主厨的手艺好。

餐厅老板待周冬不薄，每一年基本上会给自己开到25万左右的年薪，再加上年终分红，一年都差不多能挣30万了。这个年薪，在岚江市养活一家人没有一点问题。

可是，最近两年因为疫情的原因，导致餐饮行业遭受很大冲击。周冬所在的餐厅也难以幸免。

后来，他们老板娘想来一个吸引客流量的办法，喊“网红”来探店、打卡。

也可能是因为，老板娘没有找对“网红”。找了几个“网红”来探店，他们来了之后，周冬也是亲自上阵，做了好些道拿手菜，希望能借此，让这些“网红”能够给他们餐厅好好宣传宣传。

但是，那些“网红”一开口就是鸡蛋里面挑骨头——说什么，为什么辣椒这么红，影响观感；还说什么，肉切的太大，自己的嘴小，吃起来费劲；更有甚者，说什么菜品的名字不具有吸引力，等等，完全不谈菜的味道。

而后，那些“网红”在看到老板娘给他们拿出来的“红包”之后，他们的态度来了一百八十度大转弯——辣椒红才能体现用料的真实；肉块大证明餐厅没有偷工减料；菜品名字质朴，更能体现匠心等等，好赖话都让他们给说了。

周冬非常讨厌“这类人”，觉得他们真的会带偏消费者。一个餐厅的菜品不从色、香、味三个地方去评价，而是去评价别的有的没的，那真是耍流氓了。就好比你去商场买衣服，不求衣服的品质，而求货架是否美观，那就真的是买珠还椟了。

过完年，餐厅也正常上班好些天了，虽然因为疫情有一些影响，但是，周冬他们餐厅的客流量还算稳定。

餐厅是10点半正式开门，当然，后厨早就忙起来了，他们需要备货，检查，消毒等工作安排。

周冬是主厨，没必要去那么早，10点40之前到岗就行。周冬就按照自己平时上班的节奏，从家出来，坐地铁赶往餐厅，没什么问题的话，他每天都会提前5分钟到达餐厅。