27.开张

忙活好几天，今天是开张的日子。

前几天就拟订出菜单来，全部做自己会做的。

翡翠襄玉。黄瓜切段，挖空中心，放入腌好的肉泥，上锅开火蒸。

香芹炒肉。芹菜斜切成小段，热油炒葱姜，下一丢丢小米椒，下一颗八角，猪肉条下锅翻炒，变色后放酱料与盐等物，再下芹菜，待芹菜熟后装盘出锅。

醋溜藕片。先烧水烫藕片后捞出入冷水以保证脆爽。热油上火，烧直温热，下葱末、姜末。下醋，酱油，盐少许，加入少许水，煮出小冒泡后立马加藕片，翻炒后加水勾芡，焖一会出锅。

玉米羹汤。玉米粒煮熟后捞出切碎，烧水下玉米碎，取三个蛋清，搅匀慢慢如细水般加入锅中，边放边搅锅子，最后放勾芡，再放盐，有条件的话放一点高汤以保鲜香，最后香菜切碎加入关火。

鲜猪小排、豆腐羹、白菜炖粉条、青椒炒肉、西红柿炒鸡蛋、宫爆鸡丁……

“早饭依旧供应鸡蛋饼和肉夹饼，豆浆就不卖了，做起来费劲，主要是不会做…做点米汤和玉米羹，早上喝这个好…”南理华自言自语道，菜单是找了个钞书的写的，字体好看，她自己拿之前画画留下的颜色画了几个可爱的小动物，大咧咧贴在墙上。

这下菜单和墙上花纹居然相得益彰。

南理华很是满意。今天是南脍馆开门的第一天，南母和小月儿眉开眼笑，早上，他们一大早早早就来了，特地带了鞭炮。

南理华正在厨房忙活，许多食材都是头天晚上买的，厨房一下子热乎了起来。

“放炮喽！”小月儿跟在南理华身后，看着她放鞭炮。

门面用大红色挂帘装饰着，门口也摆了几个红布做的花，一串红鞭炮下去，花还颤了颤。

“母亲，快！把这个挂出去！”南理华嘱咐道，拿出来一块白布，什么用大字写着今日开业，所有菜一律版价。

最开始没啥人进，都只是在门口围观，不敢进，指指点点。

“进去看看呗！听说呀，是之前卖鸡蛋饼的人开的！他们那饼比别家饼都香！人家鸡蛋是脆脆的！而且肉夹饼也咱们双碾镇独一份的好吃！”不知谁说了一句。

这才吸引来一批批的客人。南母高兴地招呼，拿这才想到拿出来之前的肉夹饼扁牌来。南理华在厨房转成了陀螺。没一会，一桶汤就没有了，没一会，买的十几斤菜都没有了，焖得米也没有了。

还是源源不断有人进来。毕竟价格是真的便宜，南理华真恨厨房太小，只有三个灶，忙忙碌碌了一整天。中午居然忙到毫无察觉饥饿，等终于没几个人了，南理华坐下，才发觉肚子早就空了。

这期间，小月儿一直乖乖在旁边蹲着，偶尔还能给她姐姐拿个东西。

“姐姐，我饿了。”看见姐姐终于闲做在小板凳上了，她才弱弱地说了一句。

现在自己一定很狼狈，八成是满脸油光，身上一股浓浓的油烟味。现在还没有油烟机，做这么多，早累得腰酸背痛了。

“姐姐，咱们没有大米了。”月儿轻轻说，顺手掀开了锅给她看。南理华此刻正略微喘气，只觉这身子都不是自己的了，高强度的紧张一放松下来，才发觉自己早已是过度劳累。

“华华啊，今天卖了好多钱！”南母跑进来带了一阵风，就看见南理华坐在椅子上垂直头。

“怎么了？华华？是不是太累了？”一旁小月儿回道：“姐就是太累，我看见姐姐一直忙活大半天呢！”

南母心疼地靠近，“华华，对不起，娘太没用，还得你受累…”

“娘，可千万别这么说，都是为了这个家，只要咱们家过得好，供月儿上了学，才能不被欺负。”

南母听罢，心中一紧，鼻子一阵酸楚，“娘，大好的日子，咱们开业这么多人，别哭了，高兴嘛。”南理华安慰道。

“老板收钱！”最后一桌客人站起来喊道。

南母顾不得悲伤，赶紧跑出去算账，两个衣着讲究的人给了银两，走了。

“刘公子，这家饭菜甚是可口！”

“是呀，芹菜炒肉，肉腻，芹菜却不失爽口呢！”“还有那翡翠襄玉，吃下许多，也不败口。”

“沈公子啊，我看，咱们明天还来如何？”

“当然使得了！”

重金求子的少女平时住在客栈里。此时她面前正是那天的老妇人和小女孩。

“带你家孩子吃了顿好的，再给你们五十两银子当做暂时补偿，以后这孩子肯定还会回来找你们的，放心好了，我们绝不阻拦的。倘若您不放心，这块玉佩就是我们府中的自制腰牌，拿它可直接寻到我。”少女说。

旁边还站着少女的随身人员，一个丫头和一个男子，男子是武功高强之人。

“好嘞好嘞，真是大善人啊！”老妇激动不已，忍不住潸然泪下，舍不得孩子离去，可这又是她能给她找到的最好出路。

“既然来了葵水，那就是可生育了。”少女道，盯着比她还小的小女孩。

“从今以后，不管你叫什么，你现在就叫赵胭脂。”

“胭脂谢过……大姐姐。”小女孩怯生生地说。

“我爹爹是祁州保义，以后，有你的荣华富贵。”她们一行人上路了。

“知道吗？就罗老三把闺女卖了！五十两银子呢！”

“什么？五十两？他那种家庭的孩子还能卖五十两？”

“哎呀可不是呢，都传是把孩子卖勾栏院去了！”

“勾栏院？哎呀呀，那地方，啧啧啧…”还没到村里，就听见了这样的声响。