第99章 第 99 章

进入六月,蝉鸣声声里，天气开始炎热起来。袁如珠看了下天上的大太阳,转身去冰箱里拿冰椰奶喝。

喝了几口冰冰的椰奶,袁如珠又从冰箱里拿出几盒椰奶，去往灶屋。

新摘的杨梅冲洗干净，放在盆里用盐水浸泡。泡了差不多十分钟,袁如珠将泡过的杨梅放进锅里。倒入清水和冰糖中小火熬煮。

杨梅汁水被煮出来，清水被染成玫红色,这时候她捞出杨梅,将白凉粉倒进红色的杨梅汁里煮开。杨梅汁煮开,倒进水杯里放凉凝固。

杨梅汁凝固成果冻状后，倒入冰冰凉凉的椰奶，撒上葡萄干等干果,红白相间的椰奶杨梅冻大功告成。

卧房里，小夏正在埋头苦读。过几天就要毕业考,最后这几天他几乎在争分夺秒地学习。

“砰砰！”房门被敲响。

“小夏。”袁如珠走进来，她将做好的椰奶杨梅冻放到他面前,“呐，椰奶杨梅冻,尝尝。”

小夏目光一亮，拿起勺子，舀了一勺椰奶杨梅冻。红红的杨梅冻裹着乳白的椰奶，软趴趴的，瞧着就很Q弹。他嗷呜一口吃进嘴里。

Q弹的杨梅冻入口即化，酸酸甜甜，冰冰凉凉，杨梅的果香和椰奶的奶香交织着在味蕾上交缠,十分消暑开胃。小夏一勺一勺地吃着，因为毕业考而紧绷的神经在清凉香甜的美味里松弛下来。

美滋滋地吃着椰奶杨梅冻，他轻轻地晃了晃脚。

袁如珠摸摸他的脑袋，“慢点吃。”

椰奶杨梅冻祛暑生津，增进食欲。因为天气热，又因为考试压力，小夏最近食欲不振，正适合吃些椰奶杨梅冻。

袁如珠看了看钟表，现在是下午点多，幺姨和幺姨爹应该要回来了。

李长贵和吴桂芳去镇上买东西了，这会儿差不多应该快要到家。

村口，李长贵轻轻转动方向盘，将车子开进村子里。路过村里开的农家乐山庄时，瞅见山庄门口有不少客人，他笑道：“咱们村儿的农家乐开办了一个月，生意越来越好了啊。”

“有饭馆的引流，生意能不好吗？”吴桂芳不以为意地回了一句。她拿出袋子里的首饰盒子，打开盒子，里面精致漂亮的项链落入视野。

她喃喃：“也不知道珠珠会不会喜欢。”

李长贵道：“这么好看，肯定喜欢。”

今天去镇上逛，他俩去首饰店里逛了一圈，看到一条很漂亮的项链，吴桂芳觉得很适合袁如珠，于是毫不犹豫地将项链买了下来，打算买下送给袁如珠。

很快车子抵达李家院子，吴桂芳拎着袋子下车。

“幺姨，回来啦？”院子里，袁如珠正在给嘟嘟和小白喂狗粮。吴桂芳拉拉袁如珠，将首饰盒子递给她，“珠珠，打开看看。”

“项链？”袁如珠看向盒子里流光溢彩的项链。银色链子上镶嵌着渐变的彩色宝石，彩色宝石雕刻成了精美的花瓣形状，精致剔透，耀眼炫目。

她轻声道：“好漂亮。”

“戴上看看。”吴桂芳拿起项链，给袁如珠戴上。袁如珠皮肤白净，戴上项链后，项链衬得她的皮肤更白，也衬得她脖子更加修长。还给她素净的眉眼添了几分妍丽。

“真好看。”吴桂芳笑道。她又看了袁如珠几眼。袁如珠已经十七岁，快十八了，眉眼越长越开，已然是个漂漂亮亮的大姑娘了。

“谢谢幺姨。”袁如珠摸摸项链，去卧室里照镜子。照完镜子，她上网搜索项链的价格。项链价格五位数。幺姨倒是挺舍得给她买东西的。她取下项链，走出卧房，“幺姨，我做了椰奶杨梅冻，你们要不要吃点解解暑？”

……

小升初考试一周左右就出了成绩。小夏考得很不错，分数达到了清河镇最好的中学一中的分数线。

孩子考得很好，很争气，吴桂芳和李长贵高兴坏了。为了奖励小夏，夫妻俩带着他去镇里和城里好好玩了一通。

确定能上一中了，就得开始考虑选择走读还是住宿了。

李长贵说：“反正也就半小时的路程，我每天接送小夏就是。”

小夏原本也想选择走读，如果走读的话，就可以天天在家吃姐姐做的好吃的了。可是每天让爸爸接送，爸爸会辛苦的。其实爸爸接不用送他，他自己来回坐车也可以的。但是初中要上晚自习，晚自习要上到九点，大晚上他一个人坐车回来，也挺不安全。仔细考虑了一番，他说：“我还是住宿吧。”

住宿的话，不用家里学校来回跑，也可以多省一些时间学习。

一年前李长贵问小夏是想走读和还是住宿，小夏毫不犹豫地选择了走读。他想天天吃姐姐做的好吃的！但现在小夏改变了想法。到底长大了一岁，顾虑的多了，思想也成熟了许多。

袁如珠道：“住宿也挺好，可以培养一下小夏的集体生活经验。”

小夏重重点头，“嗯！”

七月份，一中录取结果公布，小夏考进了一中，只需等待拿录取通知书了。

七月天气清明，瓦蓝的天空覆盖着薄薄的一层日光，似乎云彩全都被日光驱赶了个干净。

李琎拎着书包，走进李家院子。一进院子，微风拂面而来，将一阵花香扫拂到了李琎鼻子底下。他顺着花香源头看过去。

花藤架下，侧躺在躺椅上的少女阖目小憩着，花藤里洒下来的日光稀疏地落在她湿漉漉的头发上，柔顺的头发像是染上了一层金辉，显得格外盈亮。

微风轻轻吹开湿漉漉的头发，露出少女白净的面庞，灿灿的日光斑驳着敷在她的皮肤上，氤氲着她脸上细小的绒毛。

李琎驻足，静静地看着她。

嘟嘟和小白趴在躺椅脚下，见李琎进了院子，它俩没什么反应，耷拉下眼皮继续呼噜呼噜睡觉。

“啪嗒！”少女手里的扇子滑落到地上。

李琎轻声走上前，捡起地上的扇子。一抬首，就见袁如珠睁开了双目。

她的眼里残留着雾蒙蒙的睡意，“小琎？”

李琎立即将扇子递给她，然后退开一步。

“你怎么来了？放假了？”袁如珠有些意外。

“嗯，放暑假了。”李琎低着头，耳根染上了胭脂似的，“小夏考进了我们学校，我给他带了一些初一的笔记过来。”

袁如珠眸光微亮。李琎很厉害，现在是全年级第一，他做的笔记肯定很有用。

“走吧，进去吧，小夏在屋里玩呢。”袁如珠起身。她起身时，发尖有水珠落到了李琎手背上。李琎微微一顿，耳根更红了。

堂屋里，小夏懒洋洋地靠着沙发，见李琎来了，他高兴道：“小琎哥你怎么来了？”

说明来意，李琎将笔记本递给小夏。

“谢谢！”小夏开开心心地收下笔记本，他快速翻阅笔记。李琎的字迹很工整，方圆并用，收笔圆润，均衡瘦硬，笔力劲挺。小夏的字写得一般般。所以他很敬佩李琎能写这么一手好字。

“呐，椰奶杨梅冻。”袁如珠从冰箱里拿出几杯椰奶杨梅冻。李琎接过杯子，“谢谢。”

“你妈妈最近身体怎么样？”袁如珠问。

“挺好的。”

李妈的病好了许多。

袁如珠颔首，又和李琎聊了几句，她出去继续晒头发。李琎目送她的背影走出消失在门口。

“小琎哥？”

“小琎哥？”

见李琎望着门口发呆，小夏挥挥手。李琎立刻回神。

家里还有母亲要照顾，李琎同小夏玩了一会儿便起身要离开。袁如珠梳着头发，说：“吃了饭早走呗？”

“我得回去照顾我妈。”

“不是请了人照顾你妈妈吗？”

“请的阿姨今天请假了。”

“好吧，你快些回去吧。”袁如珠挥挥手里的梳子。

头发晒干了，闲着无事做，袁如珠看了会儿剧，剧里提及臭豆腐，她有些嘴馋起来。

她没做犹豫，立刻去村东如珠饭馆。在村东买了豆腐等等食材后，她大步流星回家。

嫩生生的豆腐切成薄薄的小方块，切好备用。洋葱切丁，洗净的香菜切末。接着袁如珠把大蒜捣碎，在大蒜里加适量凉白开，调制蒜水。

锅里油温到达五成热的时候，袁如珠把之前切好的豆腐块倒进油里炸。豆腐一下去，油瞬间滋滋滋地响了起来。热油将豆腐淹没，汩汩的油泡一下一下地在豆腐上面沸腾。

豆腐块在油泡泡里逐渐起了焦皮，慢慢被炸得变了色。炸制定型时，袁如珠用铲子给豆腐块翻面。

呲啦声里，豆腐颜色越来越金黄，表面也越来越焦，焦黄的豆腐块缓缓漂浮起来。

“四四又方方，入锅变金黄，虽然臭名扬，吃来满口香……”袁如珠轻轻哼着歌，用热油浇臭豆腐。臭豆腐炸的差不多了的时候，把豆腐块捞出来控油。炸得金黄焦脆的豆腐块躺在漏勺里，沥着身上的热油，传出阵阵豆腐焦香。

等待豆腐沥干油之时，袁如珠调制臭豆腐料汁，把臭豆腐汁、烧烤蘸料、麻酱、蒜水、辣椒油以及洋葱丁、香菜末、酸萝卜丁搅拌均匀。控好油的豆腐倒进料汁里。

豆腐焦焦脆脆，倒进料汁里时，发出脆脆的响声，粘稠的料汁覆盖着它们，使它们的外皮看起来多了一层油润感。

最后撒上葱花，臭且香的炸臭豆腐出炉。

袁如珠夹起一块臭豆腐。鼻子近距离和臭豆腐接触，那股臭中带着香味的气味直扑而来。

她屏息，呼出一口气，而后咬了一口热烫的臭豆腐。豆腐初初入口时，因为表皮上涂抹着水润黏稠的料汁，所以是软润的口感，入口软玉温香，接着就是焦脆的豆腐皮了。

焦脆酥香的豆腐皮在牙齿底下碾碎，里面白嫩的豆腐暴露出来，白嫩嫩的豆腐香滑十分可口。

她感受着舌尖上的滑嫩，她舒坦地舒出一口气。

软润的料汁，酥脆的外皮，香滑的豆腐相互碰撞，相互融合，软中带酥，酥中带软，软中又带着咸，咸中带鲜，鲜中带辣。各口感味互相碰撞融合，组成了让人欲罢不能流连忘返的美味。

“好臭啊！”灶屋门口，小夏探出脑袋，“姐你做啥呢？”

“臭豆腐，快来尝尝。”袁如珠冲他招手。小夏脚步飞快，步至灶前。他夹起炸得金黄的臭豆腐，放入口中。

腮帮随着咀嚼的动作微微鼓动，下一秒，他哇了一声，“好好吃！”说着又去夹臭豆腐吃。

吴桂芳和李长贵牵着小秋回来，一进院子就闻到一股子浓浓的臭味，还以为是谁把粪挑到他们家里了。

“咋这么臭？”吴桂芳捏住鼻子，快步进屋。

得知家里这么臭的原因是袁如珠做了臭豆腐后，吴桂芳哭笑不得，随之便沉浸在臭豆腐的美味里了。

“幺姨爹，等会儿你宰一只鸡，咱熬鸡汤，用鸡汤泡臭豆腐，也很好吃。”

“行！”李长贵擦掉嘴角的油花。

傍晚村里炊烟四起时，袁如珠打开熬鸡汤的砂锅。鸡汤已经熬足时辰，奶白色的汤汁上飘浮着一层淡金色的鸡油花儿，浓郁的鲜味嗖嗖嗖地涌出来，瞬间占满整个灶屋。

臭豆腐已经炸好，调好料汁，只等淋入热腾腾的鸡汤。稍微再焖了一会儿鸡汤，袁如珠用勺子将鸡汤淋进臭豆腐里。

鸡汤渗透进臭豆腐里，压住了臭豆腐的臭味，臭豆腐变得又臭又鲜，味道说不出来的怪异，怪异，但又让人止不住想去闻。闻了之后不自觉地上头。

鸡汤臭豆腐端上桌，小夏第一时间去夹了吃。浇了鸡汤的臭豆腐，外皮不再像干臭豆腐那样脆，它的脆皮已经被软化，口感变得软乎水润。

豆腐里渗满了汤汁，每一次咀嚼，都会有又咸又鲜的汤汁溅出来。臭豆腐似乎把鸡汤鲜味锁住了，且升华了一下，连鸡汤都变得格外美味起来。

咀嚼着汤汁充足、柔软细嫩的鸡汤臭豆腐，小夏眼神变得炯炯有神起来，“嗷！太好吃了！”

吴桂芳和李长贵也连连夸赞。

没想到鸡汤泡臭豆腐，这么好吃！

次日仍然是大太阳。袁如珠拎着包，同吴桂芳他们一起去往饭馆。从后门进入饭馆后，袁如珠咔擦咔擦掰动指节，准备开始工作。

食客们陆续进入饭馆开始点餐。很快饭馆一楼和二楼热闹起来。

“慧慧！快，去十号桌点餐！”刘小英喊了声王慧慧。

“好嘞！”王慧慧赶紧去往十号桌。王慧慧是新来的员工。饭馆店面扩容，员工也扩了容，重新开张后新招了好些员工。

如今刘小英和王娇已经是服务员里的领班了。

“老板，结账。”食客走到收银台前。吴桂芳滑动鼠标，“一共九十八元，谢谢。”

结完账，吴桂芳点击了几下电脑，然后拿起平板继续刷剧。晚些时候，老刘妻子拎着一篮子桃子进入饭馆。

“桂芳，这是我刚摘的桃子，新鲜着呢，给。”

吴桂芳没跟她客气，“你家种的桃子就是比别家的甜。”

老刘妻子笑道：“可不嘛，客人都爱吃咱家的桃子。”

老刘家也参与了村里开办的农家乐，他家造了果林和蔬菜园子，专供客人们们采摘游玩。他家的果子和蔬菜好吃，故而生意也很不错。今天忙到这时候，老刘妻子才有时间来给吴桂芳送桃子。

“那我先回去了啊。”送完桃子，老刘妻子连忙就要家去。

“别忙，快吃夜宵了，吃了夜宵再回去？”

“不了不了，我回去自个儿做了吃。”

“今儿夜宵有鸡汤臭豆腐，可香了，你要不吃一碗再走？”

闻言老刘妻子下意识吞咽一下口水，“鸡汤臭豆腐啊……”

最后老刘妻子没忍住馋，留下来吃夜宵了。吃到鸡汤臭豆腐后，她叹道：“比饭馆外面卖的臭豆腐好吃多了。”

饭馆外面也有人摆摊卖臭豆腐，有好几家都在卖臭豆腐，但都不如珠珠做的臭豆腐好吃。

吃着鲜辣爆汁的臭豆腐，老刘妻子和吴桂芳闲聊起来。聊到家里农家乐的生意，老刘妻子嘴角几乎咧到耳根下，“这个月赚的钱，加上之前存的钱，够给家里添一辆车了。”

老刘心心念念的车，家里已经有足够的钱买了。

吴桂芳：“那啥时候买车？”

“再过些时候吧。”

“买啥车？啥牌子的？”

“就普通牌子。”老刘妻子喝了一口汤，回道。现在只买得起普通牌子的车，但如果家里的生意一直这样好下去的话，说不定明年就能买上好车！

老刘妻子沉浸在臭豆腐的美味里，和对未来的憧憬里，一时间若醉了酒般，眼神都变得迷蒙起来。

吃完夜宵，老刘妻子起身回家。

吴桂芳将打包盒递给老刘妻子，“给老刘也带一份臭豆腐回去吧，让他也尝尝。”

“谢谢啊。”

待老刘妻子离开饭馆，吴桂芳把洗干净的桃子递给袁如珠，“老刘家的，泯甜泯甜的。”

袁如珠啃了一口桃子，的确泯甜泯甜的。听吴桂芳说老刘家要买车了，袁如珠失笑，“刘叔念叨了这么久，可算要买车了啊。”

“对了珠珠，有人打电话过来，想和咱们饭店合作打广告。”：，，.