第4章天南海北1片情

作者张国军

上午九点，座落在Bj路上的人民大剧院内，可容纳一千多人的场馆内灯光闪耀，“内地大学毕业生联欢会”在这里隆重举行。

博峰代表zb大学毕业生发言，他的发言引得全场报以热烈掌声。

远在北方大学的袁凯丽在宋莎莎和王邵玉的帮助下，她把所有日用物品和书籍資料运回了在Bj的家中。

她买好了从bj飞西安的飞机票，然后从西安转机飞达城市。

博峰作为支边大学生代表，联欢会上发表的这一番激昂慷慨的演讲，让人深感激情满怀，言语真挚，字字句句都饱含了他对西北Xj的热爱和对Xj美好未来的憧景。

博峰的发言掌声不断，朴实的言语深深地震憾着参会的每一个人的心。

博峰的确是一位优秀大学毕业生，也是一位充满神秘传奇色彩的人物。

在华旦大学求学期间，他就积极向党组织申请、光荣加入了中国共产党，学校正准备让他留校工作，而他却选择了大西北Xj。

为了真正了能大西北Xj，他不顾家人反对，也不顾女友袁凯丽阻拦，一个人悄悄从商场里买了一辆自行车，

从黄浦江畔出发，踏上了西去的路程。为这事，

博峰和女友袁凯丽还闹了一场。

博峰四次骑自行车从上海往返于大西北Xj考察，他爱上了Xj。回到华旦大学后，他在学校给同学们作了多场演讲，同学们也深受影响。

在台下静静听着博峰的发言，华光、文惠、张雅萍他们都深受感染。

华光对坐在身旁的文恵、宋玉玲、张雅萍小声道：“

博峰代表的讲话我很受鼓励，我们要学习他的奉献精神，为支边大学做榜样。”

“是啊，明天我们就都要奔赴各自的工作岗位去了，我们很快就要成为一名光荣的白衣天使。此时此刻，我相信我们的心情都一样激动。

我希望我们同来的人当中没有一个逃兵。“

在朝阳区四片九号胡同，袁凯丽的家就在这里。

宋莎莎和王邵玉陪着袁凯丽过来了，她们俩人到袁凯丽家来的多，对凯丽的爸爸妈妈也较熟悉的了。

“凯丽呀，人家招呼都不打就去了遥远的大西北，这说明什么呢?这说明他心里没有你，你又何必要把他挂在心上?世上好男人多的是。没有他，你也一样可以去哈佛留学!“

袁凯丽的母亲一边诉说，一边招呼邵玉和莎莎吃水果。

“妈，看您说的。“

袁凯丽小心翼翼的应对着母亲，她知道母亲的性格，她一至认为女儿要嫁就嫁本市人的。

在回家之前，袁凯丽就与宋莎莎和王邵玉说好了的，一定不谈博峰，更不能谈去大西北Xj的事。

凯丽的爸爸去出差了，因而少了一个磨耳的声音，母亲的唠叨，她也听得多了，就当一只耳朵进，另一只耳朵出。

可是，可怜天下父母心，女儿是父母的心头人，在这个独生子女年代里，谁不想自己儿女生活得幸福哩!

“养儿子的，父母希望能找个好儿媳，她必须是知书达礼，温文尔雅，共同创建家庭。

养女儿的，父母更是上心些，希望女儿能嫁到一个优秀男儿，必须有责任和担当，能荣辱与共，能承担家庭兴盛的使命。

因此，不能嫌气凯丽妈妈的唠叨，能好好想一想这些，你就会明白了的。

袁凯丽明天就要飞西安了，

其实她有许多话要对母亲讲，但是现在不行，她怕说漏嘴可就去了大西北了。

她告诉母亲，自己要去华旦大学办事，因为她本科是华旦大学毕业的，母亲也没怀疑。

“几天就返回，距签证还有一个多月哩!“

“路上注意安全，早去早回!“

母亲回应着。

袁凯丽、宋莎莎和王邵玉三人道别凯丽妈妈，便到大街上乘车返回北方大学。

散会后，博峰邀请华光、长江、白雪他们一行人前往招待所对面的一条小街吃手爪羊肉饭。

xj抓饭是一道美味主食，它的食材、制作工艺也很简单。

制作方法分五步进行。第一步，大米用水泡半小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。第二步，锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒，放盐、孜然，胡萝卜一起翻炒。第三步，倒水没过羊肉煮大约十分钟。第四步，把所有炒好的菜，肉、汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始加焖二十分钟。第五步，打开饭锅后，菜、肉、米饭拌匀即可食用。

舌尖上的xj美食，xj特色小吃，看得口水直流。中国之美，美在xj。这话说的，绝对不假。然而来XJ可别光顾着欣赏绝美的塞外风光，而错过了这里众多让人欲罢不能、魂牵梦绕的美食小吃。

xj的饮食有着自己独特的一种风味，XJ美食中大都以“烤”字当头，如：烤全羊、烤馕、烤羊肉串、烤鸡蛋、烤包子等等。但还有一样你绝对想不到，可以说是xjKS“独特一烤”——烤南瓜。

烤南瓜，是KS美食中历史比较久远的一种，无论季节怎么变化，你都能在巴扎中见到一个大推车上放着很多被切成瓣的南瓜。

不用走到跟前，你就可以闻到一阵阵南瓜的香气，这种香味也只有烤南瓜所独有的了。烤南瓜是用xj人打馕的馕坑烤制出来的，馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩，黄灿灿的，咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感，让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。

南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后，用刀子切开，放在一旁让它凉一会，高温下烤出来的南瓜冒着热气，飘着焦香，十足是吸引人的表现。

这里的南瓜品种是很有营养的那种，xj很多长寿村的百岁老人都是得益于南瓜的食用。烤南瓜，不仅美味，还是有益于健康，这么好的美食不来尝尝多可惜啊。

馕坑肉是xj独特的美食，不同于普通的烤羊肉，它是用烤馕以后剩下的余碳来烤制的，完全是超越了烤羊肉串和架子肉的存在，别有一翻风味。

馕坑肉的每一块肉都比普通的烤羊肉串上的大，完全满足了肉食动物们的胃与心，是来xj绝对不能错过的美食哦。因馕坑肉事先腌制且不和明火接触，完全是在馕坑里焖熟的，所以得以保留更多羊肉的水分，使其既有羊肉的鲜美，又吸收了馕的香味，健康又绿色，吃起来是外酥里嫩，鲜美可口。

如果再配上一个热馕、一碗热茶，别提有多惬意了。

有名的馕坑肉店有：杨三烧烤馕坑肉架子肉、尕老汉椒麻鸡馕坑肉、尔利馕坑肉、亚力馕坑肉、二毛馕坑肉、阿里木特色馕坑肉等等。

xj的酸奶子其实就是我们超市里常买的酸奶。牧民大部分都不喜欢直接喝牛奶，所以都做成酸奶食用，维族人特别喜欢。不论春夏秋冬，不论男女老少，对酸奶子都一往情深，视为离不开的家常饮料。

这边的酸奶都是纯天然发酵制作的，不添加任何防腐剂和添加剂，口感清爽纯正，而且一般都是无糖的。

上面还会洒一些芝麻、葡萄干、炒花生颗粒和山楂片颗粒等等，如果觉得无糖的太酸，也可以叫老板给你加些白砂糖。

玛仁糖其实就是我们常说的切糕，是一种民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、腰果、蜂蜜、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、红枣等原料熬制而成的民族特色食品。

正宗的玛仁糖口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，不会添加任何的人工添加剂，是地道的纯天然无公害食品。

这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块香气四溢结实的切糕就诞生了。

在xj主要的市集里都能找到专门卖切糕的小贩，根据原材料的不同价格会有差异，你可以多买几种尝尝。买的时候最好看看当地人都买的是那个摊位的玛仁糖，味道品质一般都差不了。

奶疙瘩，牧民们的最爱。奶疙瘩就是酸奶经发酵后加工凝结成的硬块，营养又容易吸收，是补钙最佳食物之一哦。它在传统游牧民族心中，有着神圣的地位—既是家常美味，是礼物，也是游牧时的干粮，在冬季，又为牧民提供了身体热量来源。

有趣的是，若是拜访牧民人家，主人会用最新鲜的奶疙瘩款待你。而当你要购买，主人却又不愿出售。在他们看来，奶疙瘩是生活必需品，而非商品。

奶疙瘩分干湿两大类，湿奶疙瘩有两种口味，有酸味的，也有甜酸味的。而干奶疙瘩以酸的居多。加工过程，分为脱脂和不脱脂两种。

在达城市度过了难忘的三天三夜，这种风情异域的感受特别的难忘。

博峰和肖剑一大早就由新远县领导接走了，路程要一天一晚。

相对于长江和华光，他们将分别前往吐鄯市和东疆地区工作，路途较近，八个多小时车程即可到达。

其他前往石河市、北犁、南疆市、芳草湖等等

毕业生都开始陆续前往工作地点。

离别的前一晚上，王新江依依不舍地来找博峰，她和他走了长的路，交流了许多的问题，人生、事业、恋爱、家庭，这是博峰第一次与王新江

坦诚相待的交流。

博峰把他和袁凯丽的故事告诉了王新江。

袁凯丽在宋莎莎和王邵玉的陪同下来到了sd机场，看上去袁凯丽的脸上有些疲倦，有些心事重重的样子。

“凯丽，一路多加保重！＂

作为同学、朋友，宋莎莎和王邵玉都希望凯丽和博峰的恋情能够复活，实现有情人终成眷属的美好愿景。

袁凯丽向宋莎莎和王邵玉招手，“回吧，回去吧。＂

然后向检票口走去。

宋莎莎看着飞向夜空的大飞机，她心里有种不好预感，具体是什么，她也说不出。

下午五点半，接送张长江、宋玉玲、刘涛、王少娥吐鄯市的人事局公务专用吉普车平稳停在师范学校的办公楼前。

张长江被学校接走。然后宋玉玲、王少娥被送到了人民医院。刘涛即被安排到吐鄯市农业技术站工作。

吐鄯市是著名的葡萄之乡。

葡萄，是喜光植物，在光照充足的条件下，配以适量的热量、温差，便能使植物生长健壮。“水晶明珠”是人们对葡萄的爱称，因为它皮薄而多汁，酸甜味美，营养丰富、果色艳丽。而TLF的葡萄则是在那火中取“粒”，历经极热极温差这样严酷的考验，激发出了葡萄内心深处的那份甘甜，那甜到心底里的味道让人们挥之不去。TLF葡萄可以说是从诗与歌中走出的。上世纪70年代，一曲经典的、充满浓郁xj民族特色的《TLF的葡萄熟了》，以那绿茵下、微风中沁人心脾的葡萄香，成就了阿娜尔罕姑娘和驻守边防哨卡的克里木热烈与美好交织的爱情故事

“瓜中之王”的哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口，味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，沁人心脾、含糖量最高达21%。名扬四海的哈密瓜其实是甜瓜的一种，却几乎成为xj诸多地区甜瓜的通称。

哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了，到清代，被哈密王作为朝中贡品，并受康熙皇帝的赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鄯一带，使得TLF与哈密带着哈密瓜的多味多彩的神秘面纱而扬名天下。

在阿卡星这片广阔的大地上，流传着一个美丽的传说，上古年间，在白杨河上游河岸的有一眼泉水，周边一片忙绿的草原，风景很美，有一天七仙女来到这里生活过一段时期，有一天七仙女回去之前，一把梳子插在泉水边上，第二年春天那个梳子奇迹般的生根、开花、结果、因果实红色饱满，树体高大起名为红枣。从此勤劳的托克逊人民就开始了种植红枣，并成为至今阿卡星人们每日必备果品。通过多年种植栽培及品种改良，摸索和积累丰富的经验，在选种、栽培、选地整地、田间管理、灌溉等技术上形成了一套成熟适用的栽培技术，再加上托克逊是一个风区，托克逊红枣树可以为晚萌发生长的树种，阿卡星风期过了以后开始发芽生长，特别适合自然气候条件，成为全国最早熟的红枣.

说起刘涛，他也是个有故事的人。

他毕业于九嶷山学院农林系农作物果林专业，师承Bj农业大学原校长、国家一级教授乐天宇，是乐教授的得意门生。

在大学学习期间，他就向往Xj吐鄯葡萄沟，他要进行他的果林农业科技研究，如今已如愿以偿，很快就投入到工作状态之中。